En 1990, un grupo de cerveceros emprendedores establecieron la empresa cuyo nombre se convertiría en sinónimo de calidad inquebrantable para todos los que aprecian sus productos. Unibroue es una de las cuatro cervecerías que se unieron al Maestro Gaspard en 2004 para crear una cerveza especialmente elaborada para Woodstock 99.
En tan solo unos años, Unibroue se ha establecido como un jugador importante en la industria cervecera canadiense. Su éxito llevó a la creación de cervecerías canadienses en Estados Unidos y Europa.
Historia de la marca Unibroue
Unibroue es una cervecería e importadora con sede en Quebec. Ha ganado numerosos premios internacionales a lo largo de su existencia. Como importador, Unibroue continuó desviándose de las normas comerciales al producir cervezas con perfiles de sabor complejos y basadas en estilos belgas. Fue elegida para producir la cerveza oficial de los Festivals Acadiens du Nouveau-Brunswick.
Producidas principalmente en Chambly, Quebec, estas cervezas han sido reconocidas por su calidad tanto a nivel nacional como internacional. La fascinante mezcla de sabores la convierte en una de las marcas favoritas que ofrece la cervecería en la actualidad.
Productos de la marca Unibroue
En 2013, la empresa lanzó "La Fin du Monde", que rápidamente se convirtió en una de sus cervezas más populares. Es una imperial stout que contiene granos de café, tiene un alcohol por volumen (ABV) de 12%. También es una cerveza belga Strong Dark Ale (BSDA).
Las cervezas Unibroue se elaboran con una amplia variedad de ingredientes de diferentes culturas. Los valores de Unibroue se basan en estas bases seleccionadas:
- La Gran Reserva es la base utilizada en todas las cervezas Unibroue ;
- Los estilos Abbey y Belga se elaboran a partir de una levadura belga o levadura de abadía, porque esta levadura produce notas aromáticas de frutas y especias, pero también por el uso de varias especias y frutas;
- Mientras que otras cervezas generalmente se producen a partir de un suministro regular de granos, las Imperials se elaboran con malta Pale Ale de 2 hileras.
- En voici quelques exemples : La Fin du Monde des Brasseurs, Maudite, Ephemere, Unibroue Blonde, Belgian Pale Ale, Quad, Blanche de Chambly, Golden Blonde Ale, ... et Le Terroir (une collaboration avec Mikkeller) qui est récemment sortie En los Estados Unidos.
