ブランド別商品リスト Cidre Neige

有名な「スノー」ブランド

Neige はカナダの会社で、 リンゴの発酵 』の美味しさを引き出すためにアップルワイン”。フランソワ・プリオによって設立され、本社はカナダのヘミングフォードにあります。発酵させたリンゴの独特の味わいで人気のブランドです。

アップルサイダーの歴史

カナダはレシピが常に素晴らしく、驚きに満ちている国です。

アイスサイダーは、リンゴ果汁を自然冷やして自然発酵させたサイダーです。ケベック州の気候はリンゴの自然発酵に適しています。確かに、 寒い 実現に必要な糖分濃度を高めるには冬が必要です。

その物語は90年代にワインメーカーのクリスチャン・バルトメフによって始まりました。彼はアイスワインからインスピレーションを得て、アイスサイダーのレシピを発明しました。バルトメフ氏がフランソワ プリオ氏にアイス サイダーを大量に製造できるよう援助を与えたのは 1994 年のことでした。

リンゴと冷たさがこの神聖な飲み物の秘密です。現在、ほぼすべての国がこの影響を受けています。 ケベックアイスサイダー。ネージュ ブランド キュヴェがイギリスで世界一のアイス サイダーの座を獲得しました。

アップルサイダー独特の味わい

ケベックのアイスサイダーは本当においしいもので、次のような特徴があります。 格別の味。それは発酵したリンゴとこの過程における寒さの作用の混合物です。リンゴはその後収穫されます 最初の霜。リンゴが解凍されると、水分の一部がなくなり、果実中の糖分濃度は保たれます。

リンゴを煮込んだような味わいで、甘みと酸味のバランスが絶妙です。