リファレンス: LTE1101
メーカー: Domaine Reif Estate Winery
キャラメルを思わせる琥珀色で、芳醇で奥深い香りが漂います。口に含むと、このワインは一連のおいしい味を放ちます。ハチミツとフルーツ、特にアプリコットとピーチの香りが次々と続き、口の中で喜びをもたらします。リッチ、上質、シルキーという言葉がその口当たりを最もよく表す形容詞です。
リファレンス: LTE1102
メーカー: Domaine Reif Estate Winery
リーフ エステート ワイナリーのヴィダル アイスワインは甘口ワインです。しかし、あなたの味覚を心地よく驚かせる生き生きとした酸味のヒントがいくつかあります。ほんのりとした酸味が、優しい甘さを絶妙にバランスさせています。このフレーバーの混合により、驚くべき飲み物が生まれますが、口の中で非常に快適なままです。テイスティングすると、フルーティーな香りの甘さを呼び起こす、深く複雑なノートが現れます。アプリコットとキャラメルのフレッシュなブレンドに、蜂蜜や桃の香りがアクセントになっています。
リファレンス: LTE1205
メーカー: Maison Nokomis
Nokomis ブランドのレジェンド強化メープルワインはポートワインに似ています。メーカーが厳重に守っているレシピに従って、メープルワインから作られています。ケベック州のレストラン経営者は、このアルコール飲料を特に高く評価しています。繊細で複雑であると同時に、メープルとスパイスの良い香りが鼻と口に残ります。テイスティング中にその美味しさがわかり、料理の創造性も刺激されます。飲むだけでなく、レシピに取り入れるのも簡単です。この深い味わいの食材を中心に、創作意欲が湧くかもしれません。水とケベック州メープルシロップから製造されます。ブランドは、タバコと黒甘草の香りがあると説明しています。
アイスワインはブドウを圧搾する前に凍結させて作られます。冷凍プロセスにより、ブドウの天然糖が増加し、ブドウ自体が酵母を生成できるようになります。これにより、最終製品の柔らかさがさらに高まります。約30個入っています % 砂糖が入っていて、リキュールと言えるほど甘いです。つまり、アイスワインは室温で保存でき、特別な日のワインとみなされます。
アイスワインの製造プロセスは難しい場合がありますが、カナダはユニークなワインとして世界中で評価される多くのアイスワインの生産に成功しています。
カナダは世界最大のアイスワイン生産国の一つですが、地元住民の間であまり成功していなかったため、当初はあまり人気がありませんでした。そこでカナダの生産者は国境を越えてアイスワインを海外市場に輸出し始めました。
カナディアンアイスワインは、1972年にカナダのケベックでカナダの生産者によって初めて生産されました。甘味料としてメープルシロップを使用し、製造過程でより多くの砂糖が出てくる方法を導入した。
アイスワインはデザートワインなので、メインコースの後、またはデザートと一緒に消費されます。アイスワインは酸が多く含まれているため、他のワインよりもpHが低くなります。これらは、欧州連合の AOP に似た「ヴァン・ド・ペイ」の VQA 指定の恩恵を受けています。
この特性により、酸味の可能性が高まり、よりフルーティーな香りも発現します。アルコール度数が低いため（7～10度）% ABV)、アイスワインにはほとんどのテーブルワインよりも残留糖分が少なくなります。さあ、私たちのセレクションを見つけて、これらの最高のカナダのアイスワインをお楽しみください!
icon
44ユーロ以上のご注文の場合
icon
税金と関税が含まれています
icon
リクエストに迅速に対応
icon
安全なショッピング保証
