El jarabe de arce es uno de los dulces más emblemáticos de Canadá, apreciado por su sabor único y su origen natural....
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Camembert de arce, salsa de licor de arándanos


4
persona

15
min

10
min
INGREDIENTES :
SALSA
- 250 ml de caldo de pollo
- 150 ml de licor de arándanos
- 2 cucharaditas de maicena disueltas en un poco de agua
LAMINADO
- 4 hojas de masa filo
- 1 camembert grande
- 60 ml de gelatina de arce
- pecanas (opcional)
- 4 tallos de cebollino
- 30 ml de mantequilla derretida
PREPARACIÓN :
- Precalentar el horno a 180°
- Dividir el queso en 4
- Coloque un trozo de queso en el centro de una hoja de masa filo
- Añadir una cucharada de gelatina de arce
- Envuelve el queso con la hoja filo como lo harías con un paquete
- Átelo con un tallo de cebollino
- Con una brocha de repostería, pincelar con mantequilla derretida
- Repetir la operación con los demás trozos de queso y colocar en una placa de horno.
- Cocine 10 minutos
- Para la salsa, vierte el caldo y el licor de arándanos en una olla. Llevar a ebullición y verter lentamente la maicena.
Sirve los quesos con una ensalada sazonada con salsa
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