ベーコンのコンフィ メープルシロップ添え

ベーコンのコンフィ メープルシロップ添え レシピ

材料 6人分

• ベーコン 500g
• メープルシロップ 60ml アンバー に 暗い
• ディジョンマスタード 小さじ1
• ブラックペッパーパウダー

準備

準備に5分、調理に約30分を数えてください。

• まずはオーブンを200℃に予熱します。

• ドリップパンにアルミホイルを数枚敷きます。こうすることで、脂肪がプレート上で直接調理されるのを防ぎます（掃除が非常に面倒です）。オーブンラックはブロイラーパンの上に設置されます。

• 間隔をあけてベーコンシートをグリルに並べます。重複しないように注意してください。

• ボウルにマスタードとメープルシロップを入れて混ぜます。ペーストリーブラシを使用して、この混合物をベーコンスライスの上部に塗ります。

• 15分間焼きます。

• オーブンからラックを取り出し、ベーコンスライスを裏返します。反対側にマスタードとメープルシロップを混ぜたものを刷毛で塗ります。

• ベーコンがカリカリになるまでもう一度焼きます。どれだけサクサク感を求めるかに応じて、さらに 10 ～ 15 分ほど加えると十分です。

• 火傷しないように注意しながらラックをオーブンから取り出し、コショウを振ります。砂糖漬けのメープルベーコンのスライスを提供する前に 5 分間待ちます。

ベーコンのコンフィにメープルシロップを添えるにはどうすればよいですか?

これらの甘くておいしいベーコンストリップは、朝食やブランチに最適です。卵やパンと一緒にお召し上がりいただけます。泡立てたオムレツ、目玉焼き、スクランブルエッグ、ゆで卵などともよく合います。時間に余裕があれば、ベーコンのコンフィをメープルシロップで和えたオリジナルのココットエッグも用意できます。

これらのベーコンのスライスは、メープルシロップをかけてパンケーキに添えても美味しいです ゴールデン。アメリカンスタイルの朝食やブランチを提供したい場合は、ベーコンを添えてください。 パンケーキ、グリルソーセージ（フランクフルトタイプ）と卵。

メープルシロップで砂糖漬けにしたベーコンスライスもブラッディメアリーに使用されます。トマトジュース、ウォッカ、レモン汁、セロリソルトにウスターソースとタバスコを加えた塩コショウのカクテルです。ベーコンのコンフィに、ブラッディ マリーのカナダ版であるブラッディ シーザーを添えることもできます。作り方はトマトジュースを次のものに置き換えるだけです。 クラマト、スパイスとアサリの果汁が入ったトマトジュース。

朝食やブランチに子供も同席しますか?このカクテルはウォッカなしでも十分に作ることができるので、ゲスト全員が楽しめるでしょう。