メープル シロップはカナダを代表するお菓子の 1...
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メープル カスレ


4
あたり

15
分

4
時間
材料 :
ホワイトインゴット 1kg
コンフィまたは生鴨足 4本
トゥールーズソーセージ 4本
玉ねぎ大1個
にんじん2本とセロリ2本(みじん切り)
トマトペースト 60ml(1⁄4カップ)
ニンニク 4片 皮をむき、みじん切りにする
500ml(2カップ) メープルシロップ
チキンスープ 500ml(2カップ) パン粉 250ml(1カップ)
準備 :
すべての材料をるつぼに入れ、パン粉をまぶして165℃で4時間焼きます。
蒸発しすぎる場合は少量の水で湿らせ、1時間ごとにクラストを崩します。
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