Ahornsirup ist eine der bekanntesten Süßigkeiten Kanadas und wird wegen seines einzigartigen Geschmacks und seines...
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Tomaten-Ahorn-Gazpacho


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Protokoll

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Protokoll
ZUTATEN:
- 800 g reife Gewächshaus-Tomaten aus Quebec
- Säfte von 2 Zitronen
- 60 ml Ahornsirup
- 1 roter Pfeffer
- 1 Gewächshausgurke
- 2 mittelgroße Zwiebeln
- ein paar Tropfen Tabasco
- Sellerie Salz
- Pfeffer
VORBEREITUNG:
- Tomaten schälen und entkernen; Mischen Sie das Fruchtfleisch
- Fügen Sie den Zitronensaft und Ahornsirup hinzu
- Den Pfeffer in kleine Würfel schneiden
- Die Gurke schälen, entkernen und in Würfel schneiden
- Zwiebeln fein hacken
- Mischen Sie das gesamte Gemüse mit dem Tomatenmark und fügen Sie den Tabasco und das Selleriesalz nach Geschmack sowie den Pfeffer hinzu.
Im Kühlschrank aufbewahren und sehr gekühlt servieren
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