¿Dónde encontrar un restaurante de verdad que ofrezca poutine en Francia?

La poutine es un plato típico canadiense que se hizo famoso por su queso de textura sorprendente. Una vez que lo pruebas, a menudo quieres comerlo, pero ¿dónde encontrar una buena poutine en Francia? ¡Te damos nuestras mejores direcciones!

¿Qué es Poutine?

La poutine es una receta de Quebec que se originó en la década de 1950. Es un plato de papas fritas calientes espolvoreado con cuajada de queso. Todo se cubre con una salsa marrón, generalmente carne. El queso también hace famoso el plato. De hecho, es el famoso queso couic-couic el que rechina bajo los dientes. Para hacer una buena poutine, usamos queso fresco.
La mayoría de los restaurantes canadienses en Francia, si no todos, sirven este plato tradicional. Sin embargo, para estar seguros de comer una auténtica poutine, preferimos los establecimientos que utilizan cuajada de queso de Canadá. Este último proviene de una lechería canadiense. En Francia, algunas queserías también producen este buen queso fresco.

La Casa Poutine

Esta marca ganó el premio a la mejor Poutine a nivel internacional en 2019, 2020 y 2022. Y por una buena razón, produce sus propias cuajadas de queso para ofrecer la mejor experiencia de sabor. Desde la apertura de su primera tienda en 2017, Maison de la Poutine ahora cuenta con 3 establecimientos o poutineries. Encontrará dos direcciones en París y otra en Toulouse.

La Maison de la Poutine recientemente se hizo un nombre con su poutine gigante. El último se preparó en Toulouse: fue una poutine gratis en honor a la Fête nationale du Québec.
La marca también sirve una poutine 100% vegetariano, y cuya receta fue desarrollada por sus chefs: “Erwan Caradec” y “Sébastien Cardinal”. Tenga en cuenta que La Maison de la Poutine lanza regularmente recetas efímeras, como la poutine vegetariana de Papa Noël con salsa de trufa. Se trata de la Boréale, la misma que permitió a la marca ganar el premio a la mejor poutine a nivel internacional en 2022. Son la “Joyeux Anniversaire” en 2019 y la “Trappeur” en 2020 las que permiten a La Maison de la Poutine ganar este premio .

Lo habrán entendido, fanáticos de la poutine original o fanáticos de la creatividad, ¡esta dirección seguramente los complacerá! Además de sus poutines, allí puedes tomar batidos. ¡Saborea deliciosos postres que recuerdan a Canadá! Con un ambiente refrescante, los platos de esta marca son un must.

La Casa Poutine
Toulouse: 48 bulevar Lazare Carnot
París 2: 11 rue Mandar - 75002
París 11: 82 Avenue Parmentier - 75011

Hermanos Putin

Esta marca es ganadora del premio a la mejor poutine internacional de 2021. Tiene sucursales en Rennes y Lieusaint. En un principio, fueron hermanos y hermanas quienes decidieron abrir su poutinerie en Francia tras descubrir esta especialidad durante un viaje a Canadá.
Para garantizar la calidad de los platos que se sirven, las cuajadas de queso se importan directamente de Canadá. Las patatas fritas, todas las salsas y los bollos de sus hamburguesas son caseros.
Encuentra la clásica poutine de la marca. Se decora con su salsa de carne dorada. De lo contrario, Poutine Bros también ofrece una buena poutine vegetariana.
También puedes degustar el Frontenac. Esta es la versión tradicional de poutine con frankfurt y mostaza. Saboree también el Grizzly con su tocino y champiñones. Los amantes de la carne adorarán el Raptor. Esta poutine muy gourmet se sirve con tocino, frankfurt, carne molida y champiñones cocidos a fuego lento.
Si el restaurante Poutine Bros es conocido por sus platos clásicos de poutine, ofrece regularmente recetas efímeras y originales como la Gaspésienne para deleitar a sus clientes.
Termine con una nota dulce y delicada con una bebida canadiense o un postre de jarabe de arce. Patatas fritas con queso

Las sucursales "Poutine Bros" en Rennes y Lieusaint le ofrecen las fórmulas "clic y recoger" y "entrega".

Hermanos Putin
Rennes: 17-19 rue de Penhoët, Rennes 35000
Lieusaint: 4 Centro comercial Carré Sénart, 77127 Lieusaint

El Taller de Poutine

Para comer una auténtica poutine canadiense, pídela en Atelier de la Poutine y recíbela. Si quieres degustar la poutine de este establecimiento, ten en cuenta que el delivery sigue siendo la única fórmula disponible por el momento.
Como su nombre indica, este restaurante cocina principalmente poutine. Sin embargo, no ofrece la poutine estándar compuesta solo de papas fritas, salsa y cuajada de queso, sino variaciones. Encuentra en el menú la “Poutine cheddar & bacon”, decorada con cebolla confitada y crema Cheddar. Descubre también su poutine “Saint-Nectaire & salchicha ahumada”, “Pollo crujiente & Bleu d’Auvergne” o incluso el “Pulled pork & Cheddar”
Eres libre de pedir solo poutine, pero puedes acompañar esta compra con postres (cheesecake, brookie…) y bebidas.

Este servicio está disponible en Clermont-Ferrand, Grenoble y Lyon, en colaboración con UberEats.

Casa Poutine

Desde 2019, los habitantes de Montpellier pueden ir a esta dirección para comer una deliciosa porción de poutine. Se añade una salsa de verduras y pollo picante al salsa marrón clásica para acomodar este plato.
Los productos utilizados son locales, excepto el queso, que se importa de Quebec. El restaurante utiliza recetas originales para magnificar la experiencia canadiense.

Allá patatas fritas con queso All Dress viene con tocino y cebollas asadas. El Rosemont se sirve con una salchicha de ternera y una pequeña guarnición de cebollas confitadas con auténtico jarabe de arce. También puede pedir una variante halal, "la cajún" con tiras de pollo. Además, hay otras dos poutines vegetarianas..
La carta también incluye varios postres: galletas, pasteles, vasitos y tarta de queso.
The Poutine House ofrece comidas para comer en casa, para llevar o a domicilio.

La Casa Poutine: 61 Grand Rue Jean Moulin, Montpellier 34000