Dove trovare un vero ristorante che offre poutine in Francia?

La poutine è un piatto tipico canadese reso famoso dal suo formaggio dalla consistenza sorprendente. Una volta assaggiato, spesso viene voglia di mangiarlo, ma dove trovare una buona poutine in Francia? Ti diamo i nostri migliori indirizzi!

Che cos'è Poutine?

Poutine è una ricetta del Quebec che ha avuto origine nel 1950. È un piatto di patatine fritte cosparse di cagliata di formaggio. Tutto è condito con una salsa marrone, solitamente carne. Anche il formaggio rende famoso il piatto. È infatti il famoso formaggio couic-couic che scricchiola sotto il dente. Per fare una buona routine, usiamo il formaggio fresco.
La maggior parte dei ristoranti canadesi in Francia, se non tutti, servono questo piatto tradizionale. Tuttavia, per essere sicuri di mangiare un'autentica routine, preferiamo gli stabilimenti che utilizzano cagliata di formaggio canadese. Quest'ultimo proviene da un caseificio canadese. In Francia alcuni caseifici producono anche questo buon formaggio fresco.

La Casa Poutine

Questo marchio ha vinto il premio per la migliore Poutine a livello internazionale nel 2019, 2020 e 2022. E per una buona ragione, produce la propria cagliata di formaggio per offrire la migliore esperienza di gusto. Dall'apertura del suo primo negozio nel 2017, Maison de la Poutine ha ora 3 stabilimenti, o poutineries. Troverai due indirizzi a Parigi e un altro a Tolosa.

La Maison de la Poutine si è recentemente fatta un nome con la sua gigantesca poutine. L'ultima è stata preparata a Tolosa: era una poutine gratuita in onore della Fête nationale du Québec.
Il marchio serve anche una routine 100% vegetariani, e la cui ricetta è stata sviluppata dai loro chef: “Erwan Caradec” e “Sébastien Cardinal”. Si noti che La Maison de la Poutine pubblica regolarmente ricette effimere, come la poutine vegetariana Papa Noël con salsa al tartufo. Questo è il Boréale, lo stesso che ha permesso al marchio di vincere il premio per la migliore poutine a livello internazionale nel 2022. Sono il “Joyeux Anniversaire” nel 2019 e il “Trappeur” nel 2020 che consentono a La Maison de la Poutine di vincere questo premio .

Lo avrete capito, appassionati di poutine originali o fan della creatività, questo indirizzo vi farà sicuramente piacere! Oltre alle loro poutines, puoi bere frappè lì. Assapora deliziosi dessert che ricordano il Canada! Con l'atmosfera rinfrescante, i piatti di questo marchio sono un must.

La Casa Poutine
Tolosa: 48 boulevard Lazare Carnot
Parigi 2: 11 rue Mandar - 75002
Parigi 11: 82 Avenue Parmentier - 75011

Fratelli Putin

Questo marchio è il vincitore del premio per la migliore poutine internazionale nel 2021. Ha filiali a Rennes e Lieusaint. In origine, furono fratelli e sorelle che decisero di aprire la loro poutinerie in Francia dopo aver scoperto questa specialità durante un viaggio in Canada.
Per garantire la qualità dei piatti serviti, la cagliata del formaggio viene importata direttamente dal Canada. Le patatine fritte, tutte le salse e i panini dei loro hamburger sono fatti in casa.
Trova la classica routine del marchio. È decorato con il suo ragù di carne marrone. Altrimenti, Poutine Bros offre anche una buona routine vegetariana.
Puoi anche assaggiare il Frontenac. Questa è la versione tradizionale della poutine con wurstel e senape. Assapora anche il Grizzly con la sua pancetta e funghi champignon. Gli amanti della carne adoreranno il Raptor. Questa poutine molto gourmet viene servita con pancetta, wurstel, carne macinata e funghi champignon bolliti.
Se il ristorante Poutine Bros è noto per i suoi classici piatti poutine, propone regolarmente ricette effimere e originali come la Gaspésienne per deliziare i suoi clienti.
Termina con una delicata nota dolce con una bevanda canadese o un dessert allo sciroppo d'acero. Patatine al formaggio

Le filiali “Poutine Bros” di Rennes e Lieusaint ti propongono le formule “clicca e ritira” e “consegna”.

Fratelli Putin
Rennes: 17-19 rue de Penhoët, Rennes 35000
Lieusaint: 4 Centro commerciale Carré Sénart, 77127 Lieusaint

L'officina di Poutine

Per mangiare una vera routine canadese, ordina all'Atelier de la Poutine e falla consegnare. Se vuoi assaggiare la routine di questo stabilimento, tieni presente che la consegna rimane l'unica formula disponibile per il momento.
Come suggerisce il nome, questo ristorante cucina principalmente poutine. Tuttavia, non offre la routine standard composta solo da patatine fritte, sugo e cagliata di formaggio, ma variazioni. Trovate nel menù la “Poutine cheddar & bacon”, decorata con cipolle candite e crema di Cheddar. Scopri anche la sua poutine "Saint-Nectaire e salsiccia affumicata", "Pollo croccante e Bleu d'Auvergne" o anche il "Pulled pork e Cheddar"
Sei libero di ordinare solo poutine, ma puoi accompagnare questo acquisto con dolci (cheesecake, biscotti...) e bevande.

Questo servizio è disponibile a Clermont-Ferrand, Grenoble e Lione, in collaborazione con UberEats.

Casa Poutine

Dal 2019, i residenti di Montpellier possono recarsi a questo indirizzo per mangiare una deliziosa porzione di poutine. Una salsa vegetariana e pollo piccante vengono aggiunti al salsa marrone classica per accogliere questo piatto.
I prodotti utilizzati sono locali, ad eccezione del formaggio, importato dal Québec. Il ristorante utilizza ricette originali per magnificare l'esperienza canadese.

Là patatine al formaggio All Dress viene fornito con pancetta e cipolle grigliate. Il Rosemont è servito con una salsiccia di manzo e una piccola guarnizione di cipolle candite al vero sciroppo d'acero. Puoi anche ordinare una variante halal, "il Cajun" con le offerte di pollo. Inoltre, ci sono altre due frittelle vegetariane..
Il menù comprende anche diversi dessert: biscotti, torte, verrine e cheesecake.
The Poutine House offre pasti da mangiare, da asporto o consegna.

Casa Poutine: 61 Grand Rue Jean Moulin, Montpellier 34000