El jarabe de arce es uno de los dulces más emblemáticos de Canadá, apreciado por su sabor único y su origen natural....
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Ensalada de pato, vinagreta de arce


4
persona

10
min

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INGREDIENTES :
Pechuga de pato seca o ahumada en rodajas
Mollejas de pato confitadas, recalentadas
1 bote de tacos de foie gras de la Huerta de Patos de Goûteux 1 ensalada a elegir
Tomates (u 8 a 12 tomates cherry)
20 nueces
VINAGRETA :
1 diente de ajo, finamente picado
2,5 ml (1⁄2 cucharadita) de mostaza Dijon
30 ml (2 cucharadas) de sirope de arce
30 ml (2 cucharadas) de vinagre de sidra
15 ml (1 cucharada) de vinagre de arce
90 ml (6 cucharadas) de aceite de oliva
5 ml (1 cucharadita) de cebollino fresco picado Sal y pimienta
PREPARACIÓN :
- En un tazón, combine todos los ingredientes de la ensalada, sal y pimienta.
- En otro tazón mezcle todos los ingredientes del aderezo y agréguelos a la ensalada.
- Servir con la ensalada
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