Las mejores cervezas de Canadá

historia de la cerveza canadiense

Comienza en el siglo XVII con los colonos europeos. Este último trajo las técnicas de elaboración de cerveza a este nuevo territorio conquistado. El frío que allí reina se presta perfectamente a la cerveza. La bebida se conservaba particularmente bien incluso antes de la invención del frigorífico.

La primera cervecería canadiense nació en Montreal, en la ciudad de Quebec en 1650. La Brasserie du Roy fue iniciada entonces por Jean Talon, el intendente de Nueva Francia. Lo ve como una forma de liberarse de las importaciones. Otras cervecerías aparecieron en los siglos siguientes. El mercado de la cerveza y las cervecerías locales crecieron rápidamente hasta la Prohibición en 1918. El mercado de la cerveza cobró impulso cuando terminó la Prohibición dos años después.

Las marcas canadienses históricas son Molson, Oland, Keith, Carling, Sleeman y Labatt. Mientras que Moosehead siguió siendo ferozmente canadiense e independiente, Sleeman, Molson y Labatt fueron compradas o fusionadas con empresas extranjeras.

Al mismo tiempo, ha surgido una multitud de cervecerías artesanales en todo Canadá. Este segmento del mercado está creciendo muy rápidamente y atrae a un grupo demográfico mucho más grande que las principales cervecerías canadienses. Por ejemplo, producen cervezas de arce. blanca, pelo rubio O pelirrojo) o fruta. ¿Quieres descubrir o presentar a la gente las cervezas canadienses? Te los ofrecemos en un paquete de descubrimiento.

Nuestra selección de las mejores cervezas producidas en Canadá

- Lager de cabeza de alce

Allá Lager de cabeza de alce es ligero, refrescante y bien equilibrado entre el amargor del lúpulo y el dulzor de la malta. es ligero (5 %) y lleno de sabor, es amplio en boca y deja notas de pan fresco, menta y un toque de caramelo. Moosehead Lager es una cerveza fácil de beber.

Es producido por la cervecería independiente más grande, y también la más antigua del país. Hasta el día de hoy, está dirigido por la familia Oland en Saint John, New Brunswick. Moosehead Lager está disponible en todo Canadá. También se exporta a Estados Unidos y otros países del mundo.

- Lager canadiense Molson

Molson Canadian Lager (ahora Molson Coors) se considera la cerveza no oficial de Canadá, en términos de popularidad y ventas. Este tipo de cerveza lager se obtiene de la cebada de pradera. En boca, Molson Coors es fresco y vivo. Es dulce con un amargor casi imperceptible.

La cervecería Molson fue creada en 1786 por la familia del mismo nombre en Montreal. También es la primera cervecería del país construida sobre el San Lorenzo. Fue tras la fusión de Molson con Adolph Coors Company que esta cerveza se convirtió en Molson Coors.

- Cervecería Keith's India Pale Ale de Alexander Keith

Esta cerveza dorada con espuma blanca tiene una sensación floral en boca. Tiene aromas de frutas, especialmente manzana, y malta. con 5% de grado alcohólico y sin amargor, esta cerveza que quita la sed es muy bebible.

Keith's Brewery Alexander Keith's India Pale Ale se produce en Halifax, Nueva Escocia,

Algunos lo encuentran falto de carácter, pero las personas que lo aprecian lo aman precisamente por su sencillez y su lado muy sediento. Es particularmente delicioso después de un soleado torneo de golf o durante una barbacoa. Gracias a esta ligereza, acompaña fácilmente a todo tipo de comidas y quedará especialmente bien con un plato de poutine.

- azul labatt

Ligero, tiene un sabor refrescante y es fácil de beber. Tiene notas de lúpulo, frutas y un postgusto bastante dulce. Su final es ligero pero limpio, con sabor a malta y maíz.

Para muchos entusiastas, esta cerveza canadiense es particularmente buena para una macro lager. Es popular en los Estados Unidos y es una de las cervezas canadienses más vendidas en el extranjero. Creada en 1951 como Labatt Pilsener, pasó a llamarse Labatt Blue en 1968. Labatt Blue es propiedad de AB Inbev, una cervecería de Budweiser.

- Unibroue El fin del mundo

Este cerveza quebequense es uno de los más premiados del país, con elogios de varios países diferentes. Unibroue La Fin du Monde se comercializa desde 1994. Es pionera en Norteamérica, ya que respeta el método de elaboración de las cervezas triples trapenses.

Es una cerveza de gran finura que sorprende por su explosión de sabores, su equilibrio y su final seco. Tiene un bouquet floral y en boca, además de sabores a pan fresco, limón y cereal.

Este cerveza Se bebe fácilmente solo, pero también puede acompañar pescados, mariscos, un buen estofado de ternera o una tabla de quesos. Las diferentes cervezas de la cervecería de Quebec Unibroue son generalmente muy exitosas.

- Sleeman Crema Cerveza

Cream Ale es la más reconocible y conocida de las cervezas de la marca Sleeman. Se obtiene mezclando 5 variedades de lúpulo importado. Su vestido es medianamente ámbar. Desprende aromas a cereales tostados y notas afrutadas. Sleeman Cream Ale es redonda en boca con un final fresco. A LAS 5 % de grado alcohólico, es ligero y se bebe tranquilamente.

Va muy bien con snacks como patatas fritas, nuggets o cualquier cosa que se pueda mordisquear con los dedos.

Cream Ale es producida por la tercera cervecería más grande del mundo en Guelph, Ontario. Su éxito comenzó primero en la región y luego se extendió al resto de Canadá antes de ser exportado. La marca Sleeman ahora es propiedad de Sapporo Breweries en Japón, pero continúa produciéndose en Canadá.