Recette du Canada

Le gâteau se prend habituellement au dessert, mais beaucoup préfèrent bousculer les traditions et le manger au petit-déjeuner ou même au goûter. Au Canada, vous pouvez goûter différentes sortes de gâteau, mais cette fois, on vous invite à découvrir la version au chocolat et à la pomme de terre.

Préparer du poisson n’est plus un secret pour vous ? Que diriez-vous alors de notre recette à la Canadienne : la Galette à la morue séchée ? Découvrez comment la préparer et quels sont les principaux ingrédients

Amateur de viande ? Cela vous tenterait de déguster de la viande de veau ? Avez-vous déjà goûté au délice du veau ? Préparer du fricassé de ris de veau à la crème au cidre de feu est une excellente idée pour régaler la famille. Outre son goût ultime, ses ingrédients présentent aussi des bienfaits pour la santé.

Vous aimez les plats mexicains, notamment les enchiladas ? Aviez-vous déjà goûté à l’onctuosité de l’enchilade aux légumes à la Québécoise ? Nous vous dévoilons les secrets de ce délice pour ravir les papilles.

Vous êtes du team sandwich, tacos, kebab ? Avez-vous déjà croustillé la spécialité canadienne ? Si la réponse est non, découvrez comment préparer un délicieux Donair, avec toutes les sauces et les ingrédients.

Que diriez-vous de goûter aux côtes levées rebelles, un plat qui nous vient directement du Canada ? Amateur de bonne viande ? Vous ne manquerez donc pas d’apprécier les bonnes saveurs de ce plat de côtes. Allons en découvrir les particularités en lisant ces quelques lignes.

Avez-vous déjà entendu parler de friandises canadiennes enrobées à la patate ? Exotique et riche en saveurs, la gastronomie québécoise vous invite justement à savourer les bonbons aux patates ? Le Canada se démarque par ses recettes particulières composées d’ingrédients rares. Allons découvrir les spécificités de ce bonbon iconique du pays.

Épatez vos invités grâce à la fabuleuse recette de bœuf Wellington, tout droit venu du Canada. Riche en protéines, ce plat se démarque par sa viande tendre et savoureuse. Faisons un petit tour d’horizon sur cette préparation typique du grand Nord.

Tartinade cuisinée pendant longtemps à feu doux, le beurre de fruit diffère de la compote par son goût intense et sa texture épaisse. On préfère souvent le beurre de pommes, mais au Canada, on n’a rien contre un délicieux beurre de pommes et potimarron. Nous allons en savoir plus sur cette recette dans cet article.

Les canadiens francophones constituaient un des plus grands groupes d’immigrants de Nouvelle Angleterre à partir du 19ème siècle. Par la suite, d’autres ont rejoint cette région dans l’espoir d’y préserver leur langue, leurs coutumes et leur mode de vie. Leur culture s’y est vite implantée, notamment à travers la cuisine. La tourtière est une tradition des grandes occasions, comme Noël, et chaque famille a sa propre version. Nous vous partageons notre recette de cette tarte à la viande...

Pour terminer un repas sur une belle note sucrée, on se sert une bonne part de tarte canadienne. Pour cela, on choisit une tarte à l’érable et aux noix de pécan. Ce dessert sucré émoustille les papilles grâce à sa texture fondante et croustillante. Cette tarte sucrée se compose d’un custard fait à base de noix de pécan et de sirop de maïs. Aujourd’hui, on rajoute de la vanille et du sel dans la recette. Pour varier les plaisirs, rien de tel qu’un peu de chocolat en sus et quelques notes de...

Au Canada, l’hiver est rude, mais les cuistots ont mille et une recettes à vous proposer pour vous réchauffer l’estomac et le cœur. Découvrez notamment la célèbre soupe au fromage avec son court bouillon et ses nombreux ingrédients savoureux. Voyons ensemble comment cuisiner cette préparation qui fait la renommée du pays.

La cuisine canadienne se démarque par son originalité et ses saveurs exotiques. Cette fois, découvrez les goûts uniques de la soupe de canada roussias à la givetoise. Facile à préparer, mais délicieux, ce repas s’invite à la table de nombreuses familles au Québec. Allons le découvrir ensemble.

Au Canada, on cuisine le poisson avec créativité. Cette recette de sandre aux effluves subtils prouve une fois encore l’originalité de la gastronomie québécoise. De quoi s’agit-il ? Nous allons tout découvrir dans cette rubrique.

C’est une recette traditionnelle au Québec, avec une base de pommes de terre en morceaux et une sauce épaisse à base de crème. Chaque famille a sa recette et y ajoute des ingrédients en fonction de ses goûts. Celle que nous vous proposons suffit pour 6 personnes. Comptez 30 minutes pour la préparation et 20 minutes de cuisson.

Saviez-vous que la salade de laitue fait aussi partie des plats emblématiques du Canada ? D’ailleurs, la recette remonte déjà au 18e siècle. Facile à préparer, ce plat accompagne d’autres repas copieux à l’exemple de la viande ou du gratin. D’abord, allons tout découvrir à son sujet.

Ce crustacé vit dans les fonds marins des eaux profondes et glaciales de l’hémisphère nord, notamment en Colombie Britannique en en Alaska. La recette que nous vous partageons dans cet article emprunte à l’Asie, car les rouleaux de printemps sont originaires du Vietnam et de Thaïlande. Habituellement aux crevettes, on les décline aujourd’hui avec de nombreux fruits de mer, comme ici avec le crabe des neiges. Ils sont parfaits pour une entrée d’été pleine de fraîcheur et de délicatesse grâce à...

Le Canada est un pays multiculturel où plusieurs traditions se mélangent. Les mers et océans qui le bordent sont riches en fruits de mer qui sont repris par les différentes cuisines et cultures du pays. Le risotto italien est ici décliné au homard, un des fruits de mer les plus délicats. Le résultat est délicieux, décadent et riche en goût. Un plat digne des grandes occasions auquel vous pourrez ajouter du vin pour encore plus de profondeur. Cette recette pour 6 personnes demande 45 minutes...

Les ployes franco-accadiennes sont un type de crêpe bien à part, bien qu’elles ressemblent un peu à des pancakes. Elles sont préparées à base de farine de sarrasin et ne sont cuites d'un seul côté, d’où les "trous" caractéristiques qu’elles développent pendant la cuisson. Nous vous partageons la recette de ces crêpes traditionnelles, encore très appréciées au Québec.

Comment parler de la délicieuse cuisine du grand nord sans évoquer le fameux mac and cheese au crabe des neiges ? Cette recette conviviale met du baume au cœur en plus de mettre l’eau à la bouche. Elle valorise le fromage et le célèbre crabe des neiges. Allons la découvrir ensemble.