Derniers articles

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  Recette de barres céréales aux cranberries et spéculoos

  Publié dans: Recette du Canada

  Les barres de céréales sont parfaites pour un regain d’énergie dans la journée. Suivez cette recette canadienne pour réaliser vous-même ce petit encas. Dans la préparation, on utilise des cranberries, un des produits canadiens les plus connus. Conservées dans du papier parchemin ou sulfurisé, elles pourront être gardées plusieurs jours dans une boite hermétique. 

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  Recette succulente de sandwich au homard

  Publié dans: Recette du Canada, Les plats principaux

  Comment ne pas craquer en voyant un succulent sandwich au homard tout droit venu du Québec ? Cette recette canadienne est un repas festif que l'on mange à la maison ou au restaurant. Pour le préparer, optez pour du homard canadien cuit qui est facile à cuisiner et qui est nettement moins contraignant. On se régale de sa chair moelleuse et toute fine. Allons découvrir les bases de cette spécialité culinaire.

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  Recette de choux à la crème fouettée au sirop d’érable

  Publié dans: Recette du Canada, Les desserts

  Pour cette variante du chou à la crème, on parfume la crème fouettée avec du sirop d’érable pour un petit goût de noisette caramélisée. Cette recette est parfaite à tout moment de l’année. 

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  Recette lemon chiffon pie

  Publié dans: Recette du Canada, Les desserts

  Comment ne pas craquer pour cette pâtisserie canadienne qu’est le lemon chiffon pie ? Originaire des États-Unis, elle est pourtant très appréciée au Québec. Ce délice associe l’acidité à la douceur et au croquant dans une spécialité culinaire des plus subtiles. Cette tarte ressemble quelque peu à celle au citron meringuée, mais on retrouve de délicieuses framboises à l’intérieur et la chantilly vient se substituer à la meringue. Nous allons tout découvrir de cette recette canadienne dans...

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  Recette de tartelettes à l'érable et au spéculoos

  Publié dans: Recette du Canada, Les desserts

  Au Canada, on aime particulièrement les tartes au dessert, au goûter ou au petit-déjeuner. Et vous ne manquerez pas d’adorer cette recette canadienne de tartelettes à l’érable et au spéculoos. Découvrons ensemble les ingrédients qui composent cette merveille de la gastronomie québécoise.

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  Recette sablés au sirop d'érable et noix de pécan

  Publié dans: Recette du Canada, Les desserts

  Une petite faim et une envie de sucre? Goûtez donc à ces petits sablés tout droit venus du Canada. Ils contiennent du sirop d'érable et des noix de pécan. Voici une recette traditionnelle canadienne que vous allez adorer. De quoi se compose-t-elle et qu’est-ce qui la rend unique ? Nous allons le découvrir ensemble. 

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  Recette de steak de bison au mélange du trappeur

  Publié dans: Recette du Canada, Les plats principaux

  Vous cherchez une bonne idée de plat québécois à servir pour le dîner pu le déjeuner ? Mangez canadien en vous préparant ce délicieux steak de bison au mélange du trappeur. Le tout est rehaussé d’une bonne sauce au sirop d’érable, de pommes de terre grenailles et de chou romanesco. Découvrons tout au sujet de cette recette canadienne particulière.

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  Une recette de tarte au chocolat, meringue à la guimauve

  Publié dans: Recette du Canada, Les desserts

  Pour terminer un bon repas, on s’offrirait bien une délicieuse part de tarte au chocolat, meringue, à la guimauve. Ce dessert gourmand typique du Québec se démarque par sa garniture aux guimauves et à la meringue italienne. Bien que cette pâtisserie soit moins calorique que la tarte, elle n’en est pas moins goûteuse. Allons découvrir la recette ensemble pour la préparer à la maison. 

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  Recette de crème brûlée aux myrtilles ou aux baies de Saskatoon

  Publié dans: Recette du Canada, Les desserts

  Comment résister à l’envie de savourer une délicieuse crème brûlée, surtout quand on la revisite avec les ingrédients rappelant les saveurs du Canada ? On prépare cette recette avec des baies de Saskatoon ou des myrtilles et le résultat en bouche est juste bluffant. Ces quelques lignes en diront davantage

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  Recette de Gratin d’épinards au fromage de chèvre

  Publié dans: Recette du Canada, Les plats principaux

  Garder la ligne et se régaler, on peut le faire au Canada. Pour ce faire, rien de tel qu’une bonne part de gratin d’épinards au fromage de chèvre. Si vous aimez les recettes pauvres en sucre et pourtant riches en goût, vous allez vous régaler. Allons ensemble voir les spécificités de cette préparation.

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  Recette de Hamburgers au pastrami et relish myrtilles oignons

  Publié dans: Recette du Canada, Les plats principaux

  On adore le hamburger, mais on l’aime encore plus lorsqu’il est garni de délicieux ingrédients qui lui donne cette saveur équilibrée et subtile qui nous fait frémir de bonheur à chaque bouchée. Allons découvrir les spécificités de ce burger typique du Québec. 

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  Recette canadienne Crêpes au lait ribot, caramel à l'érable

  Publié dans: Recette du Canada, Les desserts

  Cette recette canadienne vous dévoile des crêpes fines et grandes qui sont moins épaisses que les fameux pancakes, mais plus moelleuses. Cette préparation se démarque par le babeurre qui vient lui donner encore plus de saveur. Il ne reste qu’à le servir avec son délicieux caramel à l’érable. Nous allons tout savoir à ce sujet dans cette rubrique. 

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  Recette classique des S’mores

  Publié dans: Recette du Canada, Les tartines du matin, Les entrées

  Les S’mores, mais de quoi s’agit-il diriez-vous ? Eh bien, cette appellation désigne un dessert classique, mais très bien prisé chez les Canadiens anglais et les Américains. Les S’mores sont des sandwichs constitués de biscuits, de chocolat fondu et de guimauve grillé. On les mange traditionnellement en été autour d’un bon feu de camp. Ce délice aurait été popularisé par les scouts girls américaines qui l’ajoutèrent à leur livre de recette annuel en 1927. S’mores se traduit par « some more »...

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  Recette simple de California roll

  Publié dans: Recette du Canada, Les entrées

  Comment résister à un délicieux plat de california rolls ? Un peu de sauce et de wasabi et voilà un bon petit repas prêt à déguster. Déjà, de quoi parle-t-on quand on dit california roll ? Nous allons tout découvrir de cette recette canadienne dans ces quelques lignes.

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  Recette Sandwich au smoked meat

  Publié dans: Recette du Canada

  On a souvent tendance à réduire la cuisine québécoise à la poutine et au sirop d’érable. Pourtant, cette gastronomie vous régale de ses nombreux repas. Découvrez ce sandwich au smoked meat qui est tout bonnement succulent. On le mangera bien au déjeuner ou au goûter. De quoi se compose-t-il ? Nous aurons la réponse dans ces quelques lignes. 

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  Recette de Bagel à la montréalaise

  Publié dans: Recette du Canada

  Surpassez-vous en cuisine en préparant de bons bagels à la montréalaise. Le Canada vous dévoile les secrets pour préparer cette spécialité du pays dans cette page. Allons alors tout découvrir au sujet de cette recette.

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  Les meilleurs restaurants canadiens pour découvrir la cuisine locale

  Publié dans: Partir à la découverte du Canada

  On ne parle pas assez de la cuisine locale canadienne et elle reste assez méconnue. En effet, en dehors des pancakes et de la poutine, peu de spécialités canadiennes pénètrent la connaissance générale du public. Pour y remédier, nous vous avons préparé une petite liste des restaurants canadiens où découvrir la cuisine locale. De nombreux d’entre eux se trouvent à Montréal, Québec et Toronto, mais quelques pépites sont également disséminées sur le territoire. 

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  La cuisine autochtone canadienne : une histoire culinaire méconnue

  Publié dans: Partir à la découverte du Canada

  Le terme autochtone désigne les nations qui habitaient le territoire du Canada avant l’arrivée des colons européens. Il englobe les Inuits et toutes les tribus et communautés des Premières Nations. Comme dans toutes les autres colonies européennes, les autochtones ont systématiquement été oppressés. Au Canada, ils ont été réduits au rang de minorités sur leur propre territoire. L’histoire de la cuisine autochtone reflète l’histoire du colonialisme au Canada. 

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  Le Canada et ses trésors cachés : des destinations hors des sentiers battus

  Publié dans: Partir à la découverte du Canada

  Le Canada est un pays vaste et aux multiples facettes. La majeure partie de son territoire est sauvage, ainsi il regorge de pépites à découvrir en sortant des circuits grand public. Vous avez envie de voyager ? Des territoires du Nord-Ouest à la Colombie-Britannique en passant par le Nunavut : découvrez quelques destinations canadiennes moins connues à travers cet article.  

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  Pourquoi de plus en plus de Français partent-ils vivre au Canada ?

  Publié dans: Partir à la découverte du Canada

  Les étrangers qui souhaitent changer d’air ou qui sont en quête de nouvelles expériences sont de plus en plus nombreux à se rendre au Canada. Pour cause, il s’agit d’un magnifique pays qui offre non seulement des paysages époustouflants, mais également une qualité de vie remarquable. Parmi eux, on compte beaucoup de Français qui choisissent de délaisser la routine de leur pays natal pour y commencer une nouvelle vie. Cependant, malgré son succès indéniable auprès des immigrés internationaux,...

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