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Lo sciroppo d'acero scuro è perfetto per le preparazioni culinarie. Al gusto è robusto con note di segale, zucchero cotto e caramello.
Dovresti sapere che più scuro è lo sciroppo d'acero, più zucchero contiene. Si noti inoltre che più è chiaro, più delicato sarà il suo gusto. Questo è il tipo di sciroppo d'acero più adatto per la cottura. È offerto in un formato economico da 4l in una caraffa di plastica. È perfetto per i forti consumatori di sciroppo d'acero e soprattutto per i ristoranti. Usi regolarmente lo sciroppo d'acero nei tuoi piatti? Questo è il formato che ti serve.
È particolarmente adatto per la cucina. Si usa facilmente nelle carni per il barbecue o per fare salse. Può anche essere incorporato nella marinata di selvaggina, carne o pesce o anche per glassare la carne: arrosto di maiale, pollo o anatra per esempio. Sarà adatto anche per piatti cotti a fuoco lento come i tajine, soprattutto se li accompagni con noci e frutta secca.
Considera anche di usarlo nelle preparazioni di pasticceria. Biscotti, torte, entremets, mousse, semifreddi e ganache si sposano bene con lo sciroppo d'acero scuro. Si abbina molto bene anche a preparazioni a base di frutta: macedonie o frutta cotta.
Questo sciroppo d'acero scuro è un prodotto del marchio canadese La Petite Cabane à Sucre du Québec. Da diversi anni offre una gamma di prodotti intorno allo zucchero d'acero. Mario e Carole, i suoi fondatori, non sono dei dilettanti in termini di produzione di sciroppo d'acero. Scelgono di occuparsi di uno sfruttamento più modesto dal 2018, per testare lì una combinazione di tecniche. La scommessa è vincente e il marchio commercializza rapidamente un'offerta di prodotti abbastanza ampia. Ne troverai molti nel nostro negozio online.
Mathieu B.
Come previsto (Recensione tradotta)
Corsi di sciroppo d'acero
Bacon confit allo sciroppo d'acero
Riferimento: LTE0025
Marca: Les Trésors d'érable
Gusto intenso: Per gli amanti del gusto forte. Prodotto in Québec Formato 1 L: Ideale per occasioni speciali. Prodotto locale: sostenere i produttori del Quebec. 100% puro: senza additivi né conservanti. Ricette varie: esalta i piatti dolci e salati.
Riferimento: LTE0022
Marca: Les Trésors d'érable
Gusto ricco e complesso. Pratica caraffa da un litro. Autentico e naturale. Un prezzo interessante. Ideale per dessert e piatti, yogurt e dolci.
Riferimento: LTE0031
Marca: Les Trésors d'érable
Sciroppo d'acero puro dal Canada Questo sciroppo d'acero è presentato in una canna di metallo da 540 ml nel colore del Canada. sciroppo d'acero dal gusto delicato e dolce, di prima qualità e 100 % puro dal colore ambrato chiaro. Il sciroppo d'acero dorato viene raccolta all'inizio della stagione per un periodo relativamente breve. La sua produzione...
Lo sciroppo d'acero scuro è perfetto per le preparazioni culinarie. Al gusto è robusto con note di segale, zucchero cotto e caramello.
Dovresti sapere che più scuro è lo sciroppo d'acero, più zucchero contiene. Si noti inoltre che più è chiaro, più delicato sarà il suo gusto. Questo è il tipo di sciroppo d'acero più adatto per la cottura. È offerto in un formato economico da 4l in una caraffa di plastica. È perfetto per i forti consumatori di sciroppo d'acero e soprattutto per i ristoranti. Usi regolarmente lo sciroppo d'acero nei tuoi piatti? Questo è il formato che ti serve.
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