メープル シロップはカナダを代表するお菓子の 1...
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ルタバガクリームとメープル梨


10
あたり

15
分

30
分
材料 :
ソース
- 皮をむいてスライスした梨 500ml
- ルタバガ 1リットル(皮をむき、立方体に切る)
- 玉ねぎのみじん切り 2個
- アヒルの脂 45ml
- チキンスープ 2リットル
- ジャガイモ 2個、皮をむき、立方体に切ります
- にんじん 2本 皮をむいて角切りにする
- メープルシロップ 45ml
- クリーム 60ml
- 塩とコショウ
準備 :
- 鍋の中で、ニンジン、ルタバガ、梨、玉ねぎをアヒルの脂の中で焦げ目をつけずに約5分間炒めます。
- スープ、ジャガイモ、メープルシロップを加えます。沸騰させます。蓋をして約25分間、または野菜が柔らかくなるまで煮ます
- ブレンダーでスープを滑らかになるまでピューレ状にします。
- クリーム、塩、コショウを加える
- 温かいままお召し上がりください
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