Canada's beste bieren

Canadese biergeschiedenis

Het begint in de 17e eeuw met Europese kolonisten. Deze laatste brachten bierbrouwtechnieken terug naar dit nieuw veroverde gebied. De kou die er heerst, leent zich uitstekend voor bier. De drank bleef daar bijzonder goed bewaard, zelfs vóór de uitvinding van de koelkast.

De eerste Canadese brouwerij werd geboren in Montreal, in de stad Quebec in 1650. De Brasserie du Roy werd toen geïnitieerd door Jean Talon, de intendant van Nieuw-Frankrijk. Hij ziet het als een manier om zich te bevrijden van import. Andere brouwerijen verschenen in de eeuwen die volgden. De biermarkt en lokale brouwerijen groeiden snel tot de drooglegging in 1918. De biermarkt kwam in een stroomversnelling toen de drooglegging twee jaar later eindigde.

De historische Canadese merken zijn Molson, Oland, Keith, Carling, Sleeman en Labatt. Terwijl Moosehead fel Canadees en onafhankelijk bleef, werden Sleeman, Molson en Labatt uitgekocht of samengevoegd met buitenlandse bedrijven.

Tegelijkertijd zijn er in heel Canada een groot aantal ambachtelijke brouwerijen ontstaan. Dit segment van de markt groeit zeer snel en trekt een veel grotere doelgroep aan dan de grote Canadese brouwerijen. Ze produceren bijvoorbeeld esdoornbieren wit, blond haar Of roodharige) of fruit. Wil je Canadese bieren ontdekken of mensen kennis laten maken? Wij bieden ze u aan in een ontdekkingspakket.

Onze selectie van de beste bieren geproduceerd in Canada

- Moosehead Lager

Daar Moosehead Lager is licht, verfrissend en goed uitgebalanceerd tussen de bitterheid van hop en de zoetheid van mout. Het is licht (5 %) en vol van smaak, is ruim in de mond en laat tonen van vers brood, munt en een vleugje karamel achter. Moosehead Lager is een makkelijk drinkbaar bier.

Het wordt geproduceerd door de grootste onafhankelijke brouwerij, en ook de oudste van het land. Tot op de dag van vandaag wordt het gerund door de familie Oland in Saint John, New Brunswick. Moosehead Lager is verkrijgbaar in heel Canada. Het wordt ook geëxporteerd naar de Verenigde Staten en andere landen over de hele wereld.

- Molson Canadees Lager

Molson Canadian Lager (nu Molson Coors) wordt beschouwd als het onofficiële bier van Canada, in termen van populariteit en verkoop. Dit soort bier pils wordt verkregen uit prairiegerst. In de mond is Molson Coors fris en levendig. Het is zoet met een bijna onmerkbare bitterheid.

De brouwerij Molson werd in 1786 opgericht door de gelijknamige familie in Montreal. Het is ook de eerste brouwerij in het land gebouwd op de St. Lawrence. Het was na de fusie van Molson met de Adolph Coors Company dat dit bier Molson Coors werd.

- Keith's Brouwerij Alexander Keith's India Pale Ale

Dit goudgele bier met wit schuim heeft een bloemig mondgevoel. Het heeft aroma's van fruit, vooral appel, en mout. Met 5% alcoholgehalte en zonder bitterheid is dit dorstlessende bier zeer drinkbaar.

Keith's Brewery Alexander Keith's India Pale Ale wordt geproduceerd in Halifax, Nova Scotia,

Sommigen vinden het karakterloos, maar de mensen die het waarderen, houden juist van zijn eenvoud en zijn zeer dorstlessende kant. Het is bijzonder lekker na een zonnig golftoernooi of tijdens een barbecue. Dankzij deze lichtheid past het gemakkelijk bij allerlei maaltijden en past het bijzonder goed bij een gerecht met poutine.

- Labatt blauw

Licht, verfrissend van smaak en makkelijk te drinken. Het heeft tonen van hop, fruit en een vrij zoete afdronk. De afdronk is licht maar schoon, met een smaak van mout en maïs.

Voor veel liefhebbers is dit Canadese bier bijzonder geschikt voor een macropils. Het is populair in de Verenigde Staten en is een van Canada's best verkochte bieren in het buitenland. Het werd in 1951 opgericht als Labatt Pilsener en werd in 1968 omgedoopt tot Labatt Blue. Labatt Blue is eigendom van AB Inbev, een brouwerij van Budweiser.

- Unibroue Het einde van de wereld

Dit Quebec bier is een van de meest bekroonde in het land, met onderscheidingen uit verschillende landen. Unibroue La Fin du Monde wordt sinds 1994 op de markt gebracht. Het is een pionier in Noord-Amerika, omdat het de productiemethode van drievoudige trappistenbieren respecteert.

Het is een bier van grote finesse dat verrast door zijn explosie van smaken, zijn evenwicht en zijn droge afdronk. Het heeft een bloemenboeket en in de mond, evenals smaken van vers brood, citroen en ontbijtgranen.

Dit bier Makkelijk zo te drinken, maar ook bij vis, zeevruchten, een goede runderstoofpot of een kaasplankje. De verschillende bieren van de Quebecse brouwerij Unibroue zijn over het algemeen zeer succesvol.

- Sleeman Cream Ale

Cream Ale is het meest herkenbare en bekende bier van het merk Sleeman. Het wordt verkregen door 5 soorten geïmporteerde hop te mengen. De jurk is matig amberkleurig. Het verspreidt aroma's van geroosterde granen en fruitige tonen. Sleeman Cream Ale is rond in de mond met een frisse afdronk. OM 5 UUR % van alcoholgehalte, het is licht en drinkt rustig.

Het past heel goed bij snacks zoals friet, nuggets of alles wat met je vingers kan worden geknabbeld.

Cream Ale wordt geproduceerd door de op twee na grootste brouwerij ter wereld in Guelph, Ontario. Het succes begon eerst in de regio en verspreidde zich vervolgens naar de rest van Canada voordat het werd geëxporteerd. Het merk Sleeman is nu eigendom van Sapporo Breweries in Japan, maar wordt nog steeds geproduceerd in Canada.