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VORBEREITUNG:

Den Backofen auf 200 ° vorheizen
In einer großen Schüssel mit einem Schneebesen Eigelb, Milch, Sirup, Schnittlauch, Mehl, Muskatnuss, Salz und Pfeffer vermischen. Käse einrühren. Reservieren.
In einer anderen Schüssel mit einem Elektromixer die steifen Spitzen schlagen, bis sich steife Spitzen bilden. Mit dem Schneebesen vorsichtig ein Drittel des Eiweißes unter die reservierte Eigelbmischung heben. Das restliche Eiweiß auf die gleiche Weise einarbeiten. Gießen Sie die Zubereitung in 8 gebutterte und bemehlte Auflaufförmchen mit einem Fassungsvermögen von jeweils 250 ml oder in eine große Pyrexschale.
20 bis 25 Minuten backen oder bis die Aufläufe aufgebläht, goldbraun und unter leichtem Druck mit dem Finger fest sind.
Sofort servieren

Veröffentlicht in: Rezept aus Kanada, Die Vorspeisen

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