Rezept für Hamburger mit Pastrami und Blaubeer-Zwiebel-Relish

Geschichte

Der Burger ist eines der beliebtesten und beliebtesten Gerichte. Die Amerikaner bleiben die größten Verbraucher. Wie wurde dieser leckere Snack, der oft in die Kategorie „Junk Food“ eingeordnet wird, in Kanada und auf der ganzen Welt zum Erfolg? Die Globalisierung dieses Gerichts begann etwa in den 70er Jahren. In der Zwischenkriegszeit sahen wir jedoch ein Burger-Restaurant in Frankreich. Wir warteten 30 Jahre später, etwa 1961, bis die erste Burger-Kette in Paris eröffnet wurde. Burgermania wurde erst Ende der 1970er Jahre mit der Ankunft von Mac Donald wirksam. Darüber hinaus ist Kanada das zweitgrößte Land der Welt, das die meisten Burger konsumiert. Darüber hinaus lädt die Gastronomie von Quebec Sie ein, diese Variation von Blaubeer-Zwiebel-Relish und Pastrami zu probieren.

Zutaten

• 1/2 kg wilde kanadische Blaubeeren
• 100 g geschnittenes Pastrami
• 150 ml trockener Rotwein
• Vier Roggenbrote
• Vier Teelöffel Senf
• Zwei Tomaten
• ½ Bund Rucola
• Drei Esslöffel Honig
• Ein Esslöffel Balsamico-Essig
• ½ Teelöffel Kreuzkümmel
• Ein Teelöffel Senfkörner
• Drei Teelöffel Sonnenblumenöl
• Ein Stück Ingwer
• Eine rote Paprika
• Zwei Zwiebeln

Vorbereitung

Schälen Sie Ihre Zwiebeln, bevor Sie sie in Würfel schneiden. Schneiden Sie die Paprika ebenfalls der Länge nach auf und entfernen Sie die Kerne. Schneiden Sie es in Scheiben. Schälen Sie den Ingwer, bevor Sie ihn in Scheiben schneiden. Ingwer, Zwiebeln und Chilischeiben in Öl anbraten. Fügen Sie Kreuzkümmel, Senfkörner und Blaubeeren hinzu. Zwei Minuten lang auf niedriger Stufe köcheln lassen. Alles mit Essig und Rotwein ablöschen. Den Honig hinzufügen und zehn Minuten lang eindicken lassen. Cool dieses Relish. Schälen und waschen Sie den Rucola, bevor Sie ihn abtropfen lassen. Die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Die Brote der Länge nach halbieren. Die Brothälften in einer Pfanne auf der Krümelseite anbraten. Achten Sie darauf, kein Fett hinzuzufügen. Die unteren Brothälften mit Senf (einen Teelöffel) bestreichen und den Rucola dazugeben. Legen Sie Ihre Tomatenscheiben darauf und bedecken Sie sie mit einer großzügigen Scheibe Pastrami. Das Relish auf dem Pastrami verteilen und mit dem anderen Teil Brot bedecken.

Was ist die Grundzutat für den Pastrami-Burger mit Blaubeer-Zwiebel-Relish?

Blaubeeren und Pastrami sind die wichtigsten kanadischen Zutaten dieses kanadischen Burgerrezepts.

Was passt zum Hamburger mit Pastrami und Blaubeer-Zwiebel-Relish?

Begleiten Sie Ihren kanadischen Hamburger mit Pommes Frites oder einer kleinen Poutine und einem grünen Salat.

Können wir den Pastrami-Burger mit Blaubeer-Zwiebel-Relish schon am Vortag zubereiten?

Dies ist ein Hamburger, der mit Zutaten zubereitet wird, die ebenfalls bereits gekocht sind. Es wird noch am selben Tag zubereitet und verzehrt.

Wie lagere ich den Pastrami-Burger mit Blaubeer-Zwiebel-Relish?

Es ist sicherer, Ihren Pastrami- und Blaubeer-Relish-Burger am selben Tag zu essen.