el carnaval de quebec

La historia del Carnaval de Quebec

La tradición de celebrar en pleno invierno se remonta a la colonia de Nueva Francia. Familiares y amigos ya se reunían durante los primeros 2 meses del año para romper el aburrimiento y tratar de olvidar el frío intenso de la temporada. En la pura tradición de los francocanadienses, los colonos prepararon una fiesta, actuaciones musicales y bailes tradicionales. Durante varios días celebramos, comimos y nos divertimos para darnos ánimos durante los duros inviernos. Esta celebración anual en lo más profundo y oscuro de la temporada conduciría más tarde a los primeros grandes festivales de nieve al final del . De hecho, en 1893, los empresarios encabezados por el ex primer ministro de Quebec, Joly de Lotbinière, lanzaron un gran carnaval para alegrar los oscuros días de invierno y atraer turistas a la ciudad.

Esta tradición tuvo que cesar durante las dos Guerras Mundiales y luego durante la Gran Depresión. En 1954, el festival volvió de forma regular. Ese año, un grupo de empresarios decidió revivir esta tradición y modernizarla. El objetivo siempre fue atraer visitantes, contribuyendo al mismo tiempo al desarrollo económico de la región.

El Carnaval de Quebec hoy

Un carnaval de Quebec se lleva a cabo anualmente desde 1954. Se ha convertido en un evento de varios días que atrae a turistas de todo el país y de todo el mundo, a pesar de las temperaturas particularmente frías. El acceso a los sitios del Carnaval es de pago: debe obtener la efigie del Carnaval, una especie de pase que cuesta alrededor de 15 dólares canadienses, para tener acceso a las diversas actividades.

El Carnaval (muñeco de nieve) aparece en la apertura del evento. Es la mascota oficial del Carnaval y embajadora. Fue presentado al público durante la primera versión "moderna" del carnaval. Es un muñeco de nieve gigante vestido con una gorra roja, botones negros y una faja con punta de flecha. Mide 2 metros de altura y pesa 1,5 toneladas. Los quebequenses adoran su joie de vivre, que es también su emblema. Es tan famoso que se le entregan las llaves de la ciudad de Quebec en cada inauguración del Carnaval, y lo ha sido desde 1955. Es más visible durante el desfile del sábado por la noche, en la última carroza. También puedes verlo de día en el palacio de hielo, su residencia oficial y otro Carnaval imperdible.

Atracciones del Carnaval de Quebec

Durante la inauguración del Carnaval, las esculturas de nieve y hielo ofrecen un espectáculo de lo más asombroso. Son más de cien esculturas siguiendo un recorrido predefinido para descubrir la ciudad.

El lugar de residencia de Bonhomme Carnaval es un palacio hecho enteramente de más de 2000 bloques de hielo. Se encuentra justo en frente del edificio del Parlamento de Quebec. El diseño del castillo cambia cada año, pero aún contiene una recepción, un pequeño museo con recuerdos de carnavales anteriores, una zona de spa, una sala de juegos para niños, etc. Esta atracción se puede visitar en cualquier momento, pero es especialmente llamativa cuando está iluminada por las luces nocturnas.

El Carnaval ofrece otras actividades originales: paseos por la ciudad en trineo tirado por caballos o carreras de trineos tirados por perros en el Viejo Quebec, no lejos del Château Frontenac. Los más valientes también pueden patinar sobre hielo en la Place d'Youville, en el corazón del Viejo Québec con familiares y amigos.

Los desfiles nocturnos o diurnos son otro espectáculo por derecho propio con bandas de música, cantantes y malabaristas. Son unos treinta minutos de música y diversión que siembra buen humor a su paso.

Una de las principales atracciones del Carnaval tiene lugar en las históricas Llanuras de Abraham, no lejos de las calles del Viejo Quebec. Se transforman en un verdadero parque de atracciones de invierno y ofrecen muchas actividades, especialmente para los niños. Pueden divertirse en la rueda de la fortuna, en las casitas hinchables o incluso en el castillo de hielo y su tobogán.

Uno de los eventos deportivos más llamativos del carnaval es la carrera de canoas en la parte helada del río Saint-Laurent, en Bassin Louise, en el puerto de Quebec. Se lleva a cabo todos los años desde 1955, generalmente el segundo sábado de Carnaval.

Las Primeras Naciones y los colonos construían tradicionalmente canoas de madera para llevar personas y bienes a través del río. Durante el invierno, el río se congela al final del pueblo y, a veces, crea un puente natural. Por lo demás, la mayoría de las áreas alrededor del río eran inalcanzables sin una canoa. Esta carrera es una forma de honrar el esfuerzo y la tradición de los mayores.

El Carnaval de Quebec y sus delicias

El carnaval también es una oportunidad para probar las especialidades de Quebec, como las colas de castor. Esta especie de rosquilla plana tiene, como su nombre indica, la forma característica de la cola de un castor.

El caramelo de arce es un dulce que se puede encontrar en todas partes durante este evento. Hecho de jarabe de arce calentado y condensado, este caramelo se vierte en una tira sobre la nieve y se envuelve alrededor de un palo.

¡Un buen plato de poutine es imprescindible durante el Carnaval! Siempre es una delicia con sus papas fritas bien calientes, salsa de carne y trocitos de queso chirriante.

Como ocurre en invierno, el Carnaval de Québec ofrece muchas bebidas alcohólicas para entrar en calor. Caribou, por ejemplo, es una bebida caliente hecha de jarabe de arce, brandy y vino. ¡Es la bebida oficial del Carnaval! Durante este evento, también se puede degustar una especie de grog elaborado a base de ron, ginebra y sirope. Llamado Ponce, en realidad es un cóctel alcohólico bastante ligero. El Bonhomme Cosmo es un chupito de vodka helado acompañado de un jarabe rojo. ¡Consume con cuidado, responsabilidad y moderación!