Il Carnevale del Québec

La storia del Carnevale del Quebec

La tradizione di festeggiare in pieno inverno risale alla colonia della Nuova Francia. La famiglia e gli amici si stavano già incontrando durante i primi 2 mesi dell'anno per spezzare la noia e cercare di dimenticare il freddo profondo della stagione. Nella pura tradizione dei franco-canadesi, i coloni preparavano una festa, spettacoli musicali e danze tradizionali. Per diversi giorni abbiamo festeggiato, mangiato e divertito per darci coraggio durante i rigidi inverni. Questa celebrazione annuale nel momento più profondo e buio della stagione avrebbe poi portato ai primi grandi festival della neve alla fine del . Infatti, nel 1893, uomini d'affari guidati dall'ex premier del Quebec Joly de Lotbinière lanciarono un enorme carnevale per rallegrare le buie giornate invernali e attirare i turisti in città.

Questa tradizione dovette interrompersi durante le due Guerre Mondiali e poi durante la Grande Depressione. Nel 1954 il festival tornò quindi regolarmente. Quell'anno, un gruppo di imprenditori decise di far rivivere questa tradizione e modernizzarla. L'obiettivo è sempre stato quello di attrarre visitatori, contribuendo allo sviluppo economico della regione.

Il Carnevale del Québec oggi

Un carnevale del Quebec si tiene ogni anno dal 1954. È diventato un evento di più giorni che attira turisti da tutto il paese e da tutto il mondo, nonostante le temperature particolarmente rigide. L'accesso ai luoghi del Carnevale è a pagamento: è necessario munirsi dell'effige del Carnevale, una sorta di pass del costo di circa 15 dollari canadesi, per accedere alle varie attività.

Il Carnevale (pupazzo di neve) appare all'apertura dell'evento. È la mascotte e ambasciatrice ufficiale del Carnevale. Fu presentato al pubblico durante la prima versione "moderna" del carnevale. È un gigantesco pupazzo di neve vestito con un berretto rosso, bottoni neri e una fascia a punta di freccia. È alto 2 metri e pesa 1,5 tonnellate. Gli abitanti del Quebec amano la sua gioia di vivere, che è anche il loro emblema. È così famoso che gli vengono consegnate le chiavi della città del Quebec ad ogni apertura del Carnevale, e lo è dal 1955. È più visibile durante la sfilata del sabato sera, sull'ultimo carro. Lo si può vedere anche di giorno nel palazzo del ghiaccio, sua residenza ufficiale e altro imperdibile Carnevale.

Attrazioni del carnevale del Québec

Durante l'apertura del Carnevale, le sculture di neve e ghiaccio offrono uno spettacolo davvero sorprendente. Sono più di cento sculture che seguono un percorso predefinito da scoprire attraverso la città.

Il luogo di residenza di Bonhomme Carnaval è un palazzo interamente composto da più di 2000 blocchi di ghiaccio. Si trova proprio di fronte all'edificio del Parlamento del Quebec. Il design del castello cambia ogni anno, ma contiene ancora un ricevimento, un piccolo museo con cimeli dei precedenti carnevali, un'area termale, una sala giochi per bambini, ecc. Questa attrazione può essere visitata in qualsiasi momento, ma è particolarmente suggestiva se colpita dalle luci notturne.

Il Carnevale offre altre attività originali: corse per la città in slitta trainata da cavalli o corse di slitte trainate da cani nell'Antica Quebec, non lontano dallo Château Frontenac. I più coraggiosi possono anche pattinare sul ghiaccio in Place d'Youville, nel cuore di Old Québec con la famiglia e gli amici.

Le sfilate notturne o diurne sono un altro spettacolo a sé stante con bande musicali, cantanti e giocolieri. Si tratta di una trentina di minuti di musica e divertimento che semina buon umore nel suo cammino.

Una delle principali attrazioni del Carnevale si svolge nelle storiche pianure di Abraham, non lontano dalle strade della Vecchia Quebec. Si trasformano in un vero e proprio parco divertimenti invernale e offrono tante attività, soprattutto per i bambini. Possono divertirsi sulla ruota panoramica, sulle case gonfiabili o anche sul castello di ghiaccio e il suo scivolo.

Uno degli eventi sportivi più suggestivi del carnevale è la gara di canoa sulla parte ghiacciata del fiume Saint-Laurent, a Bassin Louise nel porto del Quebec. Si svolge ogni anno dal 1955, solitamente il secondo sabato di Carnevale.

Le Prime Nazioni e i coloni costruivano tradizionalmente canoe di legno per portare persone e merci attraverso il fiume. Durante l'inverno, il fiume gela alla fine della città ea volte crea un ponte naturale. Per il resto, la maggior parte delle aree intorno al fiume erano irraggiungibili senza una canoa. Questa gara è un modo per onorare gli sforzi e le tradizioni degli anziani.

Il Carnevale del Quebec e le sue prelibatezze

Il carnevale è anche l'occasione per assaggiare le specialità del Quebec, come le code di castoro. Questo tipo di ciambella piatta ha - come suggerisce il nome - la caratteristica forma a coda di castoro.

Maple taffy è una caramella che può essere trovata ovunque durante questo evento. Realizzato con sciroppo d'acero riscaldato e condensato, questo caramello viene poi versato in una striscia sulla neve e avvolto attorno a un bastoncino.

Un buon piatto di poutine è d'obbligo durante il Carnevale! È sempre una delizia con le sue patatine fritte bollenti, ragù di carne e pezzetti di formaggio squeak-squeak

Come accade in inverno, il Carnevale di Québec offre molte bevande alcoliche per riscaldarsi. Il caribù, ad esempio, è una bevanda calda a base di sciroppo d'acero, brandy e vino. È la bevanda ufficiale di Carnevale! Durante questo evento si può anche assaggiare una sorta di grog a base di rum, gin e sciroppo. Chiamato il Ponce, in realtà è un cocktail alcolico piuttosto leggero. Il Bonhomme Cosmo è un bicchierino ghiacciato di vodka accompagnato da uno sciroppo rosso. Consumare con attenzione, responsabilmente e con moderazione!