El jarabe de arce es uno de los dulces más emblemáticos de Canadá, apreciado por su sabor único y su origen natural....
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Cubo de foie en mini verduras con gelatina de sidra


6
persona

10
min

2
min
INGREDIENTES :
- 300 g de foie gras au torchon o bloque
- 3 mini verduras por persona: calabacines, tomates, pimientos, patatas,...
- 1 bote de gelatina de sidra
- flor de sal
PREPARACIÓN :
- Blanquear las verduras. Para las papas, déjalas cocinar.
- Ahuecarlos parcialmente para colocar gelatina de sidra y lonchas o dados de foie gras
- Espolvorear con flor de sal
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