Los mejores restaurantes canadienses en Francia

¿Quieres encontrar un poco de Canadá en Francia? ¿O simplemente para descubrir la cocina del país? ¡Hemos preparado una lista de los mejores restaurantes canadienses en Francia, dirigida a tantas ciudades como sea posible! ¡Descúbrelo a continuación!

La Casa Poutine

La marca tiene tres poutineries en Francia. Hay dos en París y otro en Toulouse. Este último es conocido por ser la meca de la comida callejera en Francia.

La aventura de este reconocido establecimiento comenzó cuando su chef (Erwan Caradec) probó la poutine en Canadá. Le encanta esta especialidad de Quebec y decide trabajar en sus recetas cuando regrese a Francia.

El primer establecimiento abrió sus puertas en 2017 y la marca ganó dos años seguidos el premio “Mejor Poutine en la categoría Internacional” durante las ediciones de “Montreal Poutine Week” en 2019 y 2022.

La Maison de la Poutine -como su nombre indica- se especializa en la preparación de este plato canadiense. Sirve la versión original y variantes que no carecen de originalidad. Como recordatorio, es una generosa porción de papas fritas, servidas con una salsa marrón y cuajada de queso típico canadiense.

El establecimiento ofrece otras versiones de poutine. Encontramos por ejemplo “La Bûcheronne” con su tocino y cebollas o “La Coquette” y su pollo picado. También encontrar “la Trappeur” y su cerdo cocinado en sirope de arce con sus palomitas.

La Casa también ofrece una salsa vegetariana con la Boréale. Esta versión de poutine se sirve con arándanos.

La Maison de la Poutine elabora su propia cuajada de queso en su lechería. Brinda servicio de entrega a pedido.

La Casa Poutine en París:

Mandato: 11 rue Mandar - 75002

Parmentier: 82 Avenue Parmentier - 75011

La Casa Poutine en Toulouse:

48 Bulevar Lazare Carnot 31000 Toulouse

Sueño de búfalo

Para almorzar o cenar con espíritu canadiense y una decoración totalmente exótica, puedes acercarte a esta original dirección. El restaurante está ubicado en un parque temático alrededor de Canadá, que también funciona como un parque de animales. Como su nombre indica, “Rêve de Bisons” ofrece principalmente platos a base de carne de bisonte, esta carne se sirve y prepara en el lugar, siguiendo recetas y técnicas canadienses.

Como habrás entendido, los platos a la carta contienen principalmente bisonte. Como entrante, el establecimiento ofrece rillettes o terrina de bisonte. Del lado de la comida rápida, puedes pedir una poutine con bisonte y tocino o incluso una hamburguesa de bisonte. Los amantes de los platos carnívoros pueden disfrutar de un buen bistec de bisonte. Los niños no se quedan fuera. La carne molida y la hamburguesa baby les ofrecen su primera experiencia de sabor de la carne de bisonte. Termine la comida familiar con una buena taza de tres o cinco bolas de helado. ¿Y por qué no dejarse tentar por un postre canadiense como el Royal Chocolate Pecan o el Nougat Caramel Cheesecake?

Rêve de Bisons se encuentra en el Priorato de Bois de la Belle en Muchedent, en Seine-Maritime. Para llegar por carretera, tome la A28 desde o la D49 desde Dieppe.

Arce, amor poutines

Un segundo establecimiento del mismo nombre abrirá en Pontoise a principios de 2022.

Por supuesto, sirve Poutine, pero también otros snacks como perritos calientes y hamburguesas. Los restaurantes están a cargo de los hermanos Gauteur, tres hermanos que llevan mucho tiempo inmersos en la cultura canadiense.

Naturalmente, querían promover los platos y la gastronomía canadienses en Francia. Trabajando como chef en Canadá, su padre les envió un chef que los capacitará en la cocina del país.

Aquí nuevamente, la poutine sigue siendo la estrella del menú. Puedes saborear La Poutine Classique o la famosa “Crevettine” con sus gambas y salsita blanca. Este último se prepara con caldo de pescado.

Los amantes del queso se deleitarán con el camembec con su cuajada de queso, camembert y jarabe de arce.

En cuanto a las hamburguesas, no te pierdas sus ahumados preparados con una buena ternera ahumada.

L'Érable también ofrece entrega.

Arce, amor poutines

Pontoise: 34 rue de l'Hotel-de-Ville, Pontoise

Osny: centro comercial Oseraie Osny Auchan

Salmón de Ontario

En Grenoble, encontrarás este restaurante enclavado en una auténtica cabaña canadiense. En el menú, tiene especialidades en torno al salmón, pero también poutine y platos de carne (bisonte o cordero en jarabe de arce).

Se puede comer en un ambiente campestre y acogedor, una auténtica decoración en torno a la madera y la piedra.

El restaurante está abierto para el servicio de almuerzo. Acepta reservas de grupos. Es una dirección que agrada por su ambiente cálido y sus platos que invitan a viajar.

Salmón de Ontario

5 Quai Crequi - 38000 Grenoble

entre los castores

Amigos de Dijon, ¡esta dirección está hecha para ustedes! Chez les castors, descubrirá lo esencial de la cocina canadiense, todo en un entorno agradable e íntimo.

En el menú: Ensaladas, hamburguesas y poutines! El queso utilizado en la cocina proviene de la quesería Quebec Saint-Guillaume. Además de la clásica poutine, puedes degustar otras variaciones. Estos incluyen “la O'hara” con su carne ahumada, “la Raptor” servida con cerdo desmenuzado o incluso “la poutine du chef à l'ardoise”.

Si vienes a comer en familia o con amigos, seguro que te ofrecemos la patatas fritas con queso compartir, sinónimo de convivencia.

Y para terminar la comida por todo lo alto, pruebe la fabulosa “Cola de castor” o la “poutine dulce”. También puedes terminar esta salida con una ronda de tortitas, una buena tarta de queso o una suculenta crème brûlée con almíbar y azucar de arce

entre los castores

67 rue Jeannin, 21000 Dijon