I migliori ristoranti canadesi in Francia

Vuoi trovare un po' di Canada in Francia? O semplicemente per scoprire la cucina del paese? Abbiamo preparato un elenco dei migliori ristoranti canadesi in Francia, mirando a quante più città possibili! Scoprilo qui sotto!

La Casa Poutine

Il marchio ha tre poutineries in Francia. Ce ne sono due a Parigi e un altro a Tolosa. Quest'ultimo è noto per essere la Mecca del cibo di strada in Francia.

L'avventura di questo rinomato locale è iniziata quando il suo chef (Erwan Caradec) ha assaggiato la poutine in Canada. Ama questa specialità del Quebec e decide di lavorare sulle sue ricette quando torna in Francia.

Il primo stabilimento ha aperto i battenti nel 2017 e il marchio ha vinto il premio "Best Poutine in the International category" per due anni consecutivi durante le edizioni della "Montreal Poutine Week" nel 2019 e nel 2022.

La Maison de la Poutine - come suggerisce il nome - è specializzata nella preparazione di questo piatto canadese. Serve la versione originale e varianti che non mancano di originalità. Come promemoria, si tratta di una generosa porzione di patatine fritte, servite con una salsa marrone e la tipica cagliata di formaggio canadese.

Lo stabilimento offre altre versioni di routine. Troviamo ad esempio “La Bûcheronne” con la sua pancetta e cipolle o “La Coquette” e il suo pollo tritato. Trova anche “la Trappeur” e il suo maiale cotto nello sciroppo d'acero con i suoi popcorn.

La Casa propone anche una salsa vegetariana con la Boréale. Questa versione di poutine è servita con mirtilli rossi.

La Maison de la Poutine produce la propria cagliata di formaggio nel proprio caseificio. Fornisce un servizio di consegna su richiesta.

Casa Poutine a Parigi:

Mandato: 11 rue Mandar - 75002

Parmentier: 82 Avenue Parmentier - 75011

La Casa Poutine a Tolosa:

48 Boulevard Lazare Carnot 31000 Tolosa

Sogno di bufalo

Per pranzare o cenare in uno spirito canadese e un arredamento totalmente esotico, puoi andare a questo indirizzo originale. Il ristorante è immerso in un parco a tema in Canada, che funge anche da parco degli animali. Come suggerisce il nome, “Rêve de Bisons” offre principalmente piatti a base di carne di bisonte, che viene servita e preparata in loco, seguendo ricette e tecniche canadesi.

Come avrete capito, i piatti à la carte contengono principalmente bisonte. Come antipasto, lo stabilimento offre rillettes o terrina di bisonte. Per quanto riguarda il fast food, puoi ordinare una poutine con bisonte e pancetta o persino un hamburger di bisonte. Gli amanti dei piatti carnivori possono concedersi una bella costata di bisonte. I bambini non sono esclusi. La carne macinata e il baby hamburger offrono loro la prima esperienza di gusto della carne di bisonte. Termina il pasto in famiglia con una bella tazza di tre o cinque palline di gelato. E perché non lasciarsi tentare da un dolce canadese come il Royal Chocolate Pecan o la Cheesecake al torrone e caramello?

Rêve de Bisons si trova nel Priorato di Bois de la Belle a Muchedent, nella Senna Marittima. Per arrivarci su strada, prendi la A28 da o la D49 da Dieppe.

Acero, adoro i poutines

Un secondo stabilimento con lo stesso nome aprirà a Pontoise all'inizio del 2022.

Certo, serve Poutine, ma anche altri snack come hot dog e hamburger. I ristoranti sono gestiti dai fratelli Gauteur, tre fratelli che sono stati a lungo immersi nella cultura canadese.

Naturalmente volevano promuovere i piatti e la gastronomia canadesi in Francia. Lavorando come chef in Canada, il padre ha inviato loro uno chef che li istruirà sulla cucina del paese.

Anche in questo caso, la routine rimane la protagonista del menu. Puoi assaporare La Poutine Classique o le famose "Crevettine" con i suoi gamberi e la piccola salsa bianca. Quest'ultimo è preparato con brodo di pesce.

Gli amanti del formaggio apprezzeranno il camembec con la sua cagliata, il camembert e lo sciroppo d'acero.

Per quanto riguarda gli hamburger, da non perdere le loro carni affumicate preparate con del buon manzo affumicato.

L'Érable fornisce anche la consegna.

Acero, adoro i poutines

Pontoise: 34 rue de l'Hôtel-de-Ville, Pontoise

Osny: centro commerciale Oseraie Osny Auchan

Salmone dell'Ontario

A Grenoble troverai questo ristorante immerso in una vera baita canadese. Nel menu ci sono specialità a base di salmone, ma anche poutine e piatti di carne (bisonte o agnello allo sciroppo d'acero).

Si mangia in un'atmosfera rustica e accogliente, un arredamento autentico intorno al legno e alla pietra.

Il ristorante è aperto per il servizio pranzo. Accetta prenotazioni di gruppo. È un indirizzo che piace grazie alla sua calda atmosfera e ai suoi piatti che invitano al viaggio.

Salmone dell'Ontario

5 Quai Crequi - 38000 Grenoble

Tra i castori

Amici di Digione, questo indirizzo è fatto per voi! Chez les castors, scoprirai gli elementi essenziali della cucina canadese, il tutto in un ambiente intimo e carino.

Nel menu: insalate, hamburger e poutine! Il formaggio utilizzato in cucina proviene dal caseificio Quebec Saint-Guillaume. Oltre alla classica routine, puoi assaggiare altre varianti. Tra questi “la O'hara” con la sua carne affumicata, “la Raptor” servita con straccetti di maiale o ancora “la poutine du chef à l'ardoise”.

Se vieni a mangiare con la famiglia o con gli amici, ti offriremo sicuramente il patatine al formaggio condividere, sinonimo di convivialità.

E per concludere in bellezza il pasto, assaggia la favolosa “Coda di castoro” o la “dolce poutine”. Potete anche concludere questa gita con un giro di frittelle, una buona cheesecake o una succulenta crème brûlée con sciroppo e zucchero d'acero

Tra i castori

67 rue Jeannin, 21000 Digione