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Panqueque De Manzana Y Arándanos

PREPARACIÓN :

Batir la leche y los huevos. Agregue la harina, batiendo hasta que la mezcla esté suave. Mantener la calma.

Coloque los trozos de manzana en un caldero grande. Agrega los arándanos y el jarabe de arce. Cocine a fuego medio durante unos 6 minutos.

Coloque la grasa de pato en una sartén para derretirla. Caliente a fuego alto. Vierta un cucharón de masa y luego incline la sartén en todas las direcciones para que la masa se extienda y cubra completamente el fondo.

Cocine por un minuto o hasta que el fondo del panqueque esté dorado. Despegar las paredes, dar la vuelta y cocinar unos segundos más.

Poner la tortita en un plato, decorar una mitad con la compota y doblar. Aunque es delicioso solo, puedes agregarle un chorrito de sirope de arce.

Ures.

Publicado en: Receta de Canadá, Los postres

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