Publié dans :"2023"

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  Recette québécoise de pouding de pain aux bleuets

  Publié dans: Recette du Canada, Les desserts

  Vous avez du reste de pain sec qui traîne dans la cuisine ? Pourquoi jeter alors qu’on peut encore recycler ? Et si vous en faisiez un délicieux pouding de pain aux bleuets ? Comment en préparer ? Allons le découvrir dans cet article.

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  Recette canadiennne de poisson cru Inuit

  Publié dans: Recette du Canada, Les amuses bouches

  Êtes-vous amateurs des recettes à base de poisson cru ? Une fois au restaurant, vous commandez volontiers une portion de sushi ou de sashimi ? Vous serez aussi servi au Canada, car ce ne sont pas les préparations à base de poisson cru inuit qui manquent dans les livres de cuisines québécois. Allons découvrir les différentes caractéristiques du poisson cru inuit.

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  Délicieuse recette canadienne de pets de sœurs

  Publié dans: Recette du Canada, Les desserts

  Vous cherchez une idée de recette originale à servir pour le dessert ? Et si cette fois, vous proposiez le pet de sœur à vos convives pour terminer le repas sur une belle note de sirop d’érable ?  Le nom vous laisse perplexe, mais il s’agit d’un sublime plat canadien qui ne manque pas de saveur. Découvrons les différents ingrédients et la préparation de cette spécialité gastronomique du Canada.

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  Spécialité culinaire canadienne de médaillons de cerf en croûte de pacanes

  Publié dans: Recette du Canada, Les plats principaux

  Vous serez subjugué par les goûts de ce plat à base de viande de cerf. Cette spécialité culinaire canadienne associe les noix à la venaison. Vous pouvez la préparer à toutes les occasions pour faire plaisir à vos invités. Faisons un petit tour d'horizon sur ce délice typique du grand nord.

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  Recette canadienne facile de bouilli

  Publié dans: Recette du Canada, Les plats principaux

  Le bouilli est un plat typiquement canadien qu’on prépare avec des légumes et deux sortes de viandes. N’hésitez pas à servir cette délicieuse préparation à vos convives pour les épater. Ce plat traditionnel du Canada réchauffe le corps et les cœurs pendant les périodes neigeuses en hiver. Au préalable, allons découvrir les bases de la recette.

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  Recette de Homard canadien grillé

  Publié dans: Recette du Canada, Les plats principaux

  Qui ne rêve pas d’un bon dîner aux chandelles avec un plateau de homard canadien grillé ? Ce crustacé à la chair goûteuse a toujours su séduire les fins gourmets. Découvrons d’ores et déjà comment préparer cette recette canadienne qui le met à l’honneur.

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  Recette de gâteau au chocolat et aux pommes de terre

  Publié dans: Recette du Canada, Les desserts

  Le gâteau se prend habituellement au dessert, mais beaucoup préfèrent bousculer les traditions et le manger au petit-déjeuner ou même au goûter. Au Canada, vous pouvez goûter différentes sortes de gâteau, mais cette fois, on vous invite à découvrir la version au chocolat et à la pomme de terre.

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  Recette canadienne de galette à la morue séchée

  Publié dans: Recette du Canada, Les entrées

  Préparer du poisson n’est plus un secret pour vous ? Que diriez-vous alors de notre recette à la Canadienne : la Galette à la morue séchée ? Découvrez comment la préparer et quels sont les principaux ingrédients

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  Recette de fricassé de ris de veau à la crème au cidre de feu

  Publié dans: Recette du Canada, Les plats principaux

  Amateur de viande ? Cela vous tenterait de déguster de la viande de veau ? Avez-vous déjà goûté au délice du veau ? Préparer du fricassé de ris de veau à la crème au cidre de feu est une excellente idée pour régaler la famille. Outre son goût ultime, ses ingrédients présentent aussi des bienfaits pour la santé.

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  Recette d'enchilade aux légumes à la québécoise

  Publié dans: Recette du Canada, Les plats principaux

  Vous aimez les plats mexicains, notamment les enchiladas ? Aviez-vous déjà goûté à l’onctuosité de l’enchilade aux légumes à la Québécoise ? Nous vous dévoilons les secrets de ce délice pour ravir les papilles.

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  Recette de Donair spécialité canadienne

  Publié dans: Recette du Canada, Les plats principaux

  Vous êtes du team sandwich, tacos, kebab ? Avez-vous déjà croustillé la spécialité canadienne ? Si la réponse est non, découvrez comment préparer un délicieux Donair, avec toutes les sauces et les ingrédients.

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  Côtes levées rebelle

  Publié dans: Recette du Canada, Les plats principaux

  Que diriez-vous de goûter aux côtes levées rebelles, un plat qui nous vient directement du Canada ? Amateur de bonne viande ? Vous ne manquerez donc pas d’apprécier les bonnes saveurs de ce plat de côtes. Allons en découvrir les particularités en lisant ces quelques lignes.

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  Recette canadienne de bonbons aux patates

  Publié dans: Recette du Canada, Les desserts

  Avez-vous déjà entendu parler de friandises canadiennes enrobées à la patate ? Exotique et riche en saveurs, la gastronomie québécoise vous invite justement à savourer les bonbons aux patates ? Le Canada se démarque par ses recettes particulières composées d’ingrédients rares. Allons découvrir les spécificités de ce bonbon iconique du pays.

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  Recette de Bœuf Wellington façon canadien

  Publié dans: Recette du Canada, Les plats principaux

  Épatez vos invités grâce à la fabuleuse recette de bœuf Wellington, tout droit venu du Canada. Riche en protéines, ce plat se démarque par sa viande tendre et savoureuse. Faisons un petit tour d’horizon sur cette préparation typique du grand Nord.

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  Recette Bloody Caesar

  Publié dans: Les Cocktails du Canada

  Savez-vous que le Canada a aussi des cocktails iconiques qui font sa renommée ? Le Bloody Caesar en fait partie. Cette boisson composée de jus de tomate aux palourdes et de vodka est typique de l’Amérique du Nord. Ce n’est pas tout, car ce mélange contient aussi de la sauce piquante et de la sauce Worcestershire. Découvrons tout à son sujet dans cette rubrique.

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  Recette typique de beurre de pommes et potimarron

  Publié dans: Recette du Canada, Les tartines du matin

  Tartinade cuisinée pendant longtemps à feu doux, le beurre de fruit diffère de la compote par son goût intense et sa texture épaisse. On préfère souvent le beurre de pommes, mais au Canada, on n’a rien contre un délicieux beurre de pommes et potimarron. Nous allons en savoir plus sur cette recette dans cet article.

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  Qu’est-ce qu’un puits canadien ?

  Publié dans: Partir à la découverte du Canada

  Le puits canadien, connu aussi sous le nom de puits provençal ou puits climatique, est un système qui a pour objectif de ventiler, de refroidir et de chauffer une maison via un échangeur géothermique air-sol. En hiver, il permet de chauffer l’air d’un bâtiment, tandis qu’en été il le refroidit. Cette technique, encore méconnue, est pourtant très appréciée pour son caractère écologique, sa praticité ainsi que son efficacité. Pour en savoir un peu plus, nous vous faisons découvrir tout ce qu’il...

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  Recette canadienne de tourtière (tarte à la viande)

  Publié dans: Recette du Canada, Les plats principaux

  Les canadiens francophones constituaient un des plus grands groupes d’immigrants de Nouvelle Angleterre à partir du 19ème siècle. Par la suite, d’autres ont rejoint cette région dans l’espoir d’y préserver leur langue, leurs coutumes et leur mode de vie. Leur culture s’y est vite implantée, notamment à travers la cuisine. La tourtière est une tradition des grandes occasions, comme Noël, et chaque famille a sa propre version. Nous vous partageons notre recette de cette tarte à la viande...

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  Recette de tarte canadienne à l’érable et aux noix de pécan

  Publié dans: Recette du Canada, Les desserts

  Pour terminer un repas sur une belle note sucrée, on se sert une bonne part de tarte canadienne. Pour cela, on choisit une tarte à l’érable et aux noix de pécan. Ce dessert sucré émoustille les papilles grâce à sa texture fondante et croustillante. Cette tarte sucrée se compose d’un custard fait à base de noix de pécan et de sirop de maïs. Aujourd’hui, on rajoute de la vanille et du sel dans la recette. Pour varier les plaisirs, rien de tel qu’un peu de chocolat en sus et quelques notes de...

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  Recette onctueuse de soupe au fromage

  Publié dans: Recette du Canada, Les soupes

  Au Canada, l’hiver est rude, mais les cuistots ont mille et une recettes à vous proposer pour vous réchauffer l’estomac et le cœur. Découvrez notamment la célèbre soupe au fromage avec son court bouillon et ses nombreux ingrédients savoureux. Voyons ensemble comment cuisiner cette préparation qui fait la renommée du pays.

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