Derniers articles

• 

  Traverser le Canada en camping car : une aventure inoubliable

  Publié dans: Partir à la découverte du Canada

  1 Commentaire

  ★★★★★ (5.0)

  Traverser le Canada en camping-car est une expérience qui ne manquera pas de laisser des souvenirs impérissables. Ce pays immense, avec ses paysages variés et ses merveilles naturelles, offre une multitude d'opportunités pour les adeptes du road trip. Les passionnés de la nature garderont un souvenir impérissable de cette expédition à travers les différentes régions du pays. C’est également une occasion unique de se ressourcer au grand air et de découvrir le pays de l’érable sous un nouvel...

  Lire la suite
• 

  Où observer les baleines au Canada ?

  Publié dans: Partir à la découverte du Canada

  5 Commentaires

  ★★★★★ (5.0)

  Bordé par trois océans, le Canada est une destination particulièrement propice pour apercevoir des baleines. Ce sont en effet plus de 33 espèces qui sont visibles dans ses eaux. En général, les mois d'été offrent les conditions météorologiques et maritimes les plus favorables pour s'embarquer dans une aventure épique avec la faune et la flore. Vous rêvez de voir ces animaux majestueux de vos propres yeux ? Nous vous donnons quelques conseils pour votre prochaine excursion pour aller voir les...

  Lire la suite
• 

  Le Canada, le pays au plus grand nombre de lacs au monde

  Publié dans: Partir à la découverte du Canada

  Le Canada concentre 60 % des lacs naturels du monde et 9% de son territoire recouvert d’eau douce. Il renferme d’ailleurs plus de 20% de l’eau douce du monde. C’est le pays qui compte le plus grand nombre de lacs naturels au monde, et il est suivi de la Russie et des États-Unis. Les lacs naturels, comme ceux que l'on trouve dans tout le Canada, se forment dans les régions montagneuses et les zones de rift, ainsi que dans les zones de glaciation - toutes ces régions se trouvent naturellement...

  Lire la suite
• 

  La production électrique au Canada

  Publié dans: Partir à la découverte du Canada

  Le Canada offre les tarifs d’électricité parmi les plus bas parmi les pays développés. L’électricité y est utilisée majoritairement pour le chauffage, l’éclairage et la motorisation électrique. Le secteur de l’électricité du pays a beaucoup changé durant cette dernière décennie. Il y a d’abord eu la libéralisation dans les années 90, puis l’introduction et le renforcement des structures de production à partir d’énergies renouvelables. Ces dernières années, la production par le nucléaire a...

  Lire la suite
• 

  La spécificité des canneberges canadiennes

  Publié dans: Les baies sauvages du Canada

  Cette petite baie rouge au goût à la fois aigre, amer et acide est endémique des Amériques. Elle est essentiellement cultivée aux États-Unis et au Canada. Ce dernier est le deuxième plus grand producteur de canneberges au monde après les États-Unis. Y a t’il des différences notables entre la canneberge canadienne et celles trouvées ailleurs ? Nous vous répondons à travers ce court article.  

  Lire la suite
• 

  La récolte du bleuet sauvage au Canada

  Publié dans: Les baies sauvages du Canada

  1 Commentaire

  ★★★★★ (5.0)

  Le bleuet est le fruit le plus cultivé et le plus exporté du Canada. Il y pousse en culture ou de manière sauvage dans certaines régions. Le bleuet sauvage a plus de goût et aurait aussi plus de bienfaits que sa version cultivée. On le retrouve en quantité impressionnante dans la région autour du Lac Saint Jean. Ces petites baies à la fois charnues, fragiles et robustes doivent faire l’objet de nombreux soins lors de leur cueillette. Découvrez-en plus à travers cet article.

  Lire la suite
• 

  Le sirop d’érable biologique (le référentiel à respecter)

  Publié dans: Tout savoir sur le sirop d'érable

  Les autorités québécoises ont remarqué que la surproduction et la sur-sollicitation des érables dans les domaines acéricoles avait dégradé la qualité des sols et entraîné le dépérissement des arbres. Des pluies acides ont d’abord été évoquées comme causes, avant de se rendre compte que la surexploitation en était à l’origine. Ce constat a poussé à la création des premières normes et réglementation pour le sirop d’érable bio. L’objectif initial était de protéger les arbres - et la nature en...

  Lire la suite
• 

  Le Carnaval de Québec

  Publié dans: Partir à la découverte du Canada

  Le Carnaval de Québec est le plus grand et le plus ancien carnaval d'hiver au monde. Ce festival qui célèbre la saison froide se tient généralement pendant une quinzaine de jours dans la ville de Québec. De nombreux événements s’y déroulent pendant trois week-ends de janvier et février : parades, concerts en plein air, rencontres sportives, etc. L’édition 2023 a débuté le 4 février : la date d’ouverture a dû être reportée en raison du mauvais temps. Pour la 70ème édition, les dates prévues...

  Lire la suite
• 

  L’histoire du château de Frontenac

  Publié dans: Partir à la découverte du Canada

  Cet hôtel est une présence imposante de Québec. Perché sur une colline surplombant la ville, avec ses airs de forteresse et son architecture victorienne, il ressemble à un château ou à un manoir français. En plus d’avoir été témoin de plusieurs grands moments de l’histoire, le château Frontenac a aussi été un important lieu de tournage cinématographique. Ce symbole de la ville de Québec a une histoire riche, que nous vous invitons à découvrir à travers cet article.

  Lire la suite
• 

  Comment fabrique-t-on du sucre d’érable?

  Publié dans: Tout savoir sur le sirop d'érable

  Les anishinaabeg et les nishnaabeg, peuples autochtones, divisaient souvent l’année en six et non en quatre. Ils choisissent le pré-printemps pour recueillir la sève d’érable. Cette période s’appelle aussi « la saison des sucres » ou encore la « lune d’érable ». La pleine lune des sucres apparaît pour signifier le début de la récolte de l’eau d’érable. La saison des sucres fait partie des traditions ancrées dans les coutumes des Premières Nations. Elle perdure jusqu’à ce jour. Le sucre...

  Lire la suite
• 

  L’Amaretto liqueur typiquement italienne

  Publié dans: Les spiritueux canadiens

  L’Amaretto fait partie des liqueurs italiennes qui se démarque par ses délicieuses saveurs ambrées et par sa belle couleur ambrée. Cette liqueur fait la fierté de l’Italie. On le prend pendant l’apéritif ou en digestif. Il sert de base à de nombreux cocktails et s’invite dans différentes recettes de pâtisserie. L’amaretto a sa propre histoire. Découvrons tout au sujet de cette liqueur.

  Lire la suite
• 

  Les confitures typiquement canadiennes

  Publié dans: Recette du Canada, Les tartines du matin

  Que serait un petit-déjeuner sans un bon pot de confiture ? Et pourquoi ne pas vous laisser tenter par les délicieuses confitures canadiennes ? Elles se démarquent par leurs saveurs délicates et par leurs arômes rappelant le Grand Nord. Découvrons-les ensemble.

  Lire la suite
• 

  Qu’est-ce que le sirop d’érable bio ? Comment est-il fabriqué ?

  Publié dans: Tout savoir sur le sirop d'érable

  La certification bio est obtenue suite à l’examen de la production et du processus de production. Des organismes certificateurs s’occupent de toute la vérification. Le sirop d’érable peut également être labellisé bio. Cela garantit un produit de qualité . Cette production ne met pas l’environnement en danger. Nous vous donnons plus de détails sur le sirop d’érable bio dans cet article.

  Lire la suite
• 

  Boulettes de viande sauce aux bleuets

  Publié dans: Recette du Canada, Les plats principaux

  Ces boulettes de viande de porc sont parfaites pour un repas ou en apéritif. 15 minutes de préparation et 30 minutes de cuisson seront nécessaires pour les boulettes et la sauce. Cette recette originale plaira aussi bien aux enfants qu’aux adultes ! Vous pouvez les préparer à l’avance, il ne vous suffira plus qu'à les réchauffer avec la sauce au moment de servir.

  Lire la suite
• 

  Aiguillettes de poulet à la moutarde et à l'érable

  Publié dans: Recette du Canada

  Envie d’un plat original et facile à réaliser ? Misez sur cette recette de poulet poulet sucré-salé pour étonner vos invités. Elle ne nécessite que 10 minutes de préparation et une trentaine de minutes de cuisson. Notez que seuls quelques ingrédients apportent le goût, donc autant bien les choisir. Sirop d’érable, moutarde à l’ancienne et herbes : assurez-vous de sélectionner des produits de qualité. Pour cette recette, les légumes sont marinés en même temps que la viande, mais ils sont cuits...

  Lire la suite
• 

  Veau au sirop d’érable

  Publié dans: Recette du Canada

  Que diriez-vous d’une bonne recette de veau à la canadienne ? Essayons de marier ce succulent morceau au sirop d’érable dans une des plus belles préparations du pays. Le nom de cette cuisine elle-même évoque déjà les délicieuses saveurs du Québec. Que cache ce plat salé et sucré ? Nous allons le découvrir.

  Lire la suite
• 

  Risotto à la butternut caramélisée au sirop d’érable

  Publié dans: Recette du Canada

  Retrouvez une assiette colorée aux saveurs exquises en vous laissant séduire par le fameux risotto à la butternut caramélisée au sirop d’érable. Spécialité purement canadienne, cette recette renferme des ingrédients de qualité qui font la renommée de la gastronomie du grand nord. Nous allons tout savoir de ce plat assez spécial.

  Lire la suite
• 

  Patates douce à l’érable rôties

  Publié dans: Recette du Canada, Les plats principaux

  Les patates douces, vous les consommez peut-être déjà en purée ou en frites. Dans cet article, nous vous partageons une recette à l'érable et rôtie au four. On ajoute du sirop d'érable, du jus de citron et du beurre avant de les laisser griller tranquillement. Elles peuvent être servies en accompagnement original, mais aussi pour l’apéritif. Nous vous partageons cette recette originale et pleine de douceur.

  Lire la suite
• 

  Crêpes à la canadienne

  Publié dans: Recette du Canada, Les tartines du matin

  Nature, fourrée au chocolat, au sirop d’érable ou aux fruits, la crêpe se marie à toutes les saveurs. À ce propos, avez-vous déjà goûté à la crêpe canadienne ? Pour commencer, découvrons de quoi il s’agit dans les lignes suivantes.

  Lire la suite
• 

  Canadian Breakfast

  Publié dans: Recette du Canada

  Le petit-déjeuner est le premier repas de la journée et certainement le plus important. Au Canada comme partout ailleurs, il apporte toute l’énergie indispensable à l’organisme. Néanmoins, il demeure plus consistant dans les pays du grand nord. Découvrons ensemble les ingrédients qui composent un bon canadian breakfast.

  Lire la suite