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La ricetta base per una vinaigrette fatta in casa

Ingrediente acido (succo di limone, aceto, ecc.) + Ingrediente grasso (olio, panna, grasso d'anatra, ecc.) + Sale + pepe Avanti? Tutto dipende dai tuoi gusti! Ma ecco 10 fantastiche idee per creare condimenti solari per tutte le tue insalate!

1. Troviamo una ciotola mediamente bassa e una piccola frusta per emulsionare con successo la nostra vinaigrette.

2. Si usa un buon olio d'oliva, preferibilmente. Ma puoi scegliere altrettanto facilmente l'olio di girasole o l'olio di semi d'uva.

3. Gli diamo un po 'di dolcezza con sciroppo d'acero a piacere!

4. Mescoliamo diversi aceti come un buon aceto d'acero.

5. Optiamo per frutta secca come i nostri mirtilli e mirtilli rossi secchi.

6. Utilizzato per preparare la senape? Cambiamo per la nostra senape di acero e sidro. Cambia tutto!

7. Aggiungi un po 'di croccantezza con le nostre pepite d'acero o scaglie d'acero

E per conservarla, versate la vinaigrette in un barattolo di vetro e mettetela in frigorifero, al riparo da luce e calore. Ma, tra te e me, è molto meglio se lo creiamo ogni volta ...

Pubblicato in: Ricetta dal Canada, Le insalate

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