カナダ人の食生活

「西洋」の拠点

カナダの食事は基本的に朝食、昼食、夕食の3食で構成されています。

伝統的な朝食は、ボリュームたっぷりの食事です。卵、ソーセージまたはポークベーコン、調理したジャガイモ、トースト、パンケーキまたはフレンチトーストとメープルシロップ、シリアルまたはオートミールで構成されます。今日のペースの速いライフスタイルでは、ほとんどの活動的なカナダ人は、上記のアイテムの 1 つまたは 2 つと、カップ 1、2 杯の温かい飲み物で間に合わせています。

仕事や勉強をしているカナダ人のために、昼食は軽く、事前に準備されることがよくあります。ランチタイムには、サンドイッチ、スープ、サラダで済ませることも珍しくありません。時間に余裕があるときは、レストランに外食に行くこともありますが、ファストフードに行くことはあまりありません。

ディナーはランチよりもボリュームがあり、調理も丁寧です。カナダ人は夜は好きなものを食べて楽しい時間を過ごしたいと考えています。そのため、夕食のためにたくさんの食べ物を準備することも珍しくありません。一般的に、カナダのディナーには肉（鶏肉、牛肉、豚肉、子羊肉、魚）、調理した野菜、でんぷん質の食品（シリアル、パスタ、ジャガイモ、パン）が含まれます。

カナダの食生活における注目すべき習慣

私たちはこの国の食生活に特定の傾向があることに気づきました。たとえば、カナダ人は非常に冒険好きです。彼らは新しいものが好きで、まだ知らない場所に定期的に挑戦します。

外で食べる

カナダの家庭は、予算の少なくとも 4 分の 1 を外食に費やしていますが、逆説的に言えば、ほとんどの家庭が外食の費用対効果を感じていません。若い勤労者は料理をする時間がないので外食をします。

ファーストフード

特にファストフードが好きなのは若者です。高齢者は、それを習慣にするのに十分なコストパフォーマンスを感じていません。さらに、ファストフードで販売されているもののほとんどは健康的ではありません。それでも、ほとんどのカナダの子供たちは少なくとも週に一度はファストフードに行きます。

多くのカナダ人は外出先で朝食を食べます。この代替案は、自宅で料理をする必要がないため、より実用的です。さらに、カナダで最もよく売れているファストフード製品はコーヒーと飲み物全般です。

配送

パンデミック以降、オンラインでの注文が約 3 分の 1 増加しています。これにより、食品業界の多くの企業がオンライン販売プラットフォームへの投資を迫られています。

食べ物の配達を最も頻繁に受けているのは、裕福な家庭や子供のいる家庭です。カナダに最も多く出荷するものは何ですか?まずファーストフード（子供たちのお気に入り）ですが、ニューブランズウィック州では缶詰食品が好まれ、プリンスエドワード島では新鮮な果物や野菜が好まれます。この最後のカテゴリは配達注文で 2 番目に多く、乳製品が 3 位に続きます。

ブリティッシュ コロンビア州とオンタリオ州は配達注文が最も少ない州です。

健康的に食べる

イプソスのウェブサイトによると、カナダ人の約 4 人に 3 人はバランスの取れた食事をとっていると信じていますが、1 日に推奨されている 5 種類の果物と野菜を食べているのは 5 人に 1 人だけです。

カナダではすべての料理を自分で作るという習慣はまだありません（25歳までの事実のみ）% たとえカナダ人の大多数が可能な限り料理をすることを好むとしても。男性に比べて、最も健康的な食事をしているのは女性です。

裕福な人はより健康的な食事をしています。低所得世帯は冷凍食品を多く消費する傾向があります。カナダ人の半数以上が少なくとも週に1回は冷凍食品や屋外の食品を食べていると推定されています。

しかし、最近のインフレにより、多くのカナダ人が食生活を再評価するようになりました。彼らは注文を減らし、外食を減らすことに慣れなければなりません。物価が上昇するということは、より多くの食事を自宅で準備しなければならないことを意味します。 80くらいだよ% 習慣を変えなければならなかった人々の数。

ダイエット

カナダ人はジャガイモをよく食べていました。現在、炭水化物の摂取は主にパスタやパンを通じて行われていますが、これは2000年代からです。

1970 年代には、赤身の肉が広く消費されました。肉の生産にかかる経済的および環境的コストにより、多くのカナダ人は肉を食べる量を減らし、他の肉に目を向けるようになっています。今日最も人気のある動物性タンパク質は家禽（鶏肉と七面鳥）です。鶏肉ははるかに手頃な価格であるため、この地域で鶏肉が広く消費されています。魚介類と魚の消費量は変わらず、交通手段の発達により魚の消費量は以前よりわずかに増えています。

牛乳は減少傾向にあり、アーモンドやココナッツをベースとした植物由来の代替品が支持されています。卵と乳製品を合わせると、カナダ人が最も消費する食品カテゴリーとなります。一般に、チーズ、クリーム、乳製品が食事の中で占める割合はますます高まっています。

次いで、果物や野菜が非常に人気があります。この国では、サラダで食べられるものは何でも好きです。何のために ？なぜなら、すぐに準備できて、美味しくてビタミンが豊富だからです。そのため、玉ねぎ、レタス、ニンジン、アボカド、トマトが人気です。果物ではバナナは誰でも食べます。かつては珍しかったブルーベリーとクランベリーは、今ではカナダ全土で楽しまれ、食べられています。食品廃棄物は依然として問題となっており、家庭で廃棄される食品の大部分を占めるのは野菜、そして果物です。

コーヒーは数十年にわたり、誰もが認める飲み物のスターであり続けています。 2000 年代以降、より健康的な食事への欲求に関連して、砂糖入りの飲み物の消費が減少していることに気づきましたが、特にこの国ではますます優れたワインが生産されているため、ワインの人気も高まっています。