メープル シロップはカナダを代表するお菓子の 1...
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チーズとメープルのスフレ


4
あたり

10
分

25
分
材料 :
- 卵8個、白身と黄身に分けます
- 牛乳 125ml
- 125ml メープルシロップ
- 細かく刻んだ新鮮なチャイブ 30ml
- 小麦粉 大さじ3
- ナツメグ 1つまみ
- 塩 小さじ1/2
- コショウ 1つまみ
- お好みのチーズ(ファイセルなど) 250ml
準備 :
- オーブンを200度に予熱します
- 大きなボウルに、卵黄、牛乳、シロップ、チャイブ、小麦粉、ナツメグ、塩、コショウを入れ、泡立て器を使って混ぜます。チーズを加えてかき混ぜます。予約する。
- 別のボウルで、電気ミキサーを使用して、硬い角が形成されるまで卵白を泡立てます。泡立て器を使用して、卵白の3分の1を取っておいた卵黄混合物に静かに混ぜます。残りの卵白も同様に混ぜます。準備したものを、バターと小麦粉をまぶした容量 250 ml のラミキン 8 個、または大きなパイレックス皿に注ぎます。
- 20〜25分間、またはスフレが膨らみ、黄金色になり、軽く押すと固まるまで焼きます。
- すぐにお召し上がりください
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