メープル シロップはカナダを代表するお菓子の 1...
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メープルシロップドーナツ


15
ドーナツ

40
分

15
分
材料 :
- 小麦粉 500g
- 卵2個+若い卵1個
- 砂糖 150g
- バター 50g
- 発酵乳 180ml
- パン酵母 1/2パック
- 重曹 小さじ1/2
- バニラパウダー 小さじ1
- 塩 小さじ1/2
- 揚げ油
- 50ml メープルシロップ
- 粉砂糖 50g
準備 :
- 大きなボウルに、小麦粉の4分の1を砂糖、塩、重曹、ベーキングパウダー、バニラと混ぜます。別のボウルに卵、卵黄、牛乳、バターを入れて電動泡立て器で泡立てます。乾燥混合物の中央にくぼみを作り、そこに牛乳ベースの調合物を注ぎます。均質な調製物が得られるまで、スパチュラを使用して 2 つの調製物を混合します。
- 作業台、麺棒、3 cm x 8 cm のクッキー型 2 個に小麦粉をたっぷりとまぶします。生地を1cmの厚さに伸ばし、ドーナツの型を抜きます。
- 油を加熱します。パンのサイズに応じて、ドーナツを2つずつまたは3つずつ浸します。火を弱めて片面1分ずつ焼きます。吸収紙の上に置き、余分な油を取り除きます。
- メープルシロップに粉砂糖をふるいにかけ、混ぜます。このグレーズを深い皿に注ぎ、各ドーナツの半分をその中に浸します。テイスティングする前に数分間置いてください。
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