メープル シロップはカナダを代表するお菓子の 1...
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メープルダックレッグ


6
あたり

15
分

3
h
材料 :
アヒルの足 6本
ニンニク 10片
黒胡椒 5ml(小さじ1)
タイム 4本
月桂樹の葉 2枚
海塩 30ml(大さじ2)
エスプレットペッパー 3 ml (小さじ1/2)
新生姜のみじん切り 30ml(大さじ2) 250ml(1カップ) メープルシロップ
水 125ml(1/2カップ)
準備 :
大きなボウルに、すべての材料(メープルシロップと水以外)を入れて混ぜます。
蓋をして冷蔵庫で12時間マリネします。
オーブンを180°C/350°Fに予熱します。
大きなローストパンにメープルシロップと水を注ぎ、マリネした鴨足とマリネを加え、アルミホイルで覆い、3時間焼きます。
お好みの野菜と一緒にお召し上がりください。
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