De beste Canadese restaurants in Frankrijk

Wil je een beetje Canada vinden in Frankrijk? Of gewoon om de keuken van het land te ontdekken? We hebben een lijst opgesteld met de beste Canadese restaurants in Frankrijk, gericht op zoveel mogelijk steden! Ontdek het hieronder!

Het Poutine-huis

Het merk heeft drie poutineries in Frankrijk. Er zijn er twee in Parijs en een in Toulouse. Laatstgenoemde staat bekend als het Mekka van streetfood in Frankrijk.

Het avontuur van dit gerenommeerde etablissement begon toen de chef (Erwan Caradec) poutine proefde in Canada. Hij houdt van deze Quebecse specialiteit en besluit om aan zijn recepten te werken wanneer hij terugkeert naar Frankrijk.

Het eerste etablissement opende zijn deuren in 2017 en het merk won twee jaar op rij de prijs "Beste poutine in de internationale categorie" tijdens de edities van "Montreal Poutine Week" in 2019 en 2022.

La Maison de la Poutine is - zoals de naam al doet vermoeden - gespecialiseerd in de bereiding van dit Canadese gerecht. Het dient de originele versie en varianten die niet aan originaliteit ontbreken. Ter herinnering, het is een royale portie friet, geserveerd met een bruine saus en typisch Canadese kaaskwarkjes.

Het etablissement biedt andere versies van poutine. We vinden bijvoorbeeld "La Bûcheronne" met zijn spek en uien of "La Coquette" en zijn kipgehakt. Vind ook “la Trappeur” en zijn varkensvlees gekookt in ahornsiroop met zijn popcorn.

Het Huis biedt ook een vegetarische saus aan bij de Boréale. Deze versie van poutine wordt geserveerd met veenbessen.

La Maison de la Poutine maakt zijn eigen kaaskwark in zijn zuivelfabriek. Het biedt een bezorgservice op aanvraag.

Het Poutine-huis in Parijs:

Mandaat: 11 rue Mandar - 75002

Parmentier: 82 Avenue Parmentier - 75011

Het Poutine-huis in Toulouse:

48 Boulevard Lazare Carnot 31000 Toulouse

Buffalo droom

Voor lunch of diner in Canadese sferen en een totaal exotisch decor kan je op dit originele adres terecht. Het restaurant is gelegen in een themapark in Canada, dat ook dienst doet als dierenpark. Zoals de naam al doet vermoeden, biedt "Rêve de Bisons" voornamelijk gerechten op basis van bizonvlees.Dit vlees wordt ter plaatse geserveerd en bereid volgens Canadese recepten en technieken.

Zoals u zult hebben begrepen bevatten de à la carte gerechten voornamelijk bizons. Als voorgerecht biedt het etablissement rillettes of terrine van bizons. Aan de fastfoodkant kun je een poutine bestellen met bizons en spek of zelfs een bizonshamburger. Liefhebbers van vleesetende gerechten kunnen zichzelf trakteren op een mooie bizon rib steak. Kinderen worden niet buitengesloten. Het rundergehakt en de babyhamburger bieden hen hun eerste smaakervaring met bizonvlees. Sluit de familiemaaltijd af met een lekker kopje drie of vijf bolletjes ijs. En waarom laat u zich niet verleiden door een Canadees dessert zoals de Royal Chocolate Pecan of de Nougat Caramel Cheesecake?

Rêve de Bisons ligt in de Priorij van Bois de la Belle in Muchedent, in de Seine-Maritime. Om er over de weg te komen, neemt u de A28 van of de D49 van Dieppe.

Esdoorn, hou van poutines

Begin 2022 opent een tweede vestiging met dezelfde naam in Pontoise.

Natuurlijk serveert het Poutine, maar ook andere snacks zoals hotdogs en hamburgers. De restaurants worden gerund door de broers en zussen Gauteur, drie broers die al heel lang ondergedompeld zijn in de Canadese cultuur.

Ze wilden natuurlijk Canadese gerechten en gastronomie promoten in Frankrijk. Hun vader werkte als chef-kok in Canada en stuurde een chef-kok die hen de keuken van het land zal leren.

Ook hier blijft de poutine de ster van het menu. U kunt genieten van La Poutine Classique of de beroemde "Crevettine" met zijn garnalen en kleine witte saus. De laatste wordt bereid met visbouillon.

Kaasliefhebbers zullen genieten van camembec met zijn kaaskwark, camembert en ahornsiroop.

Wat hamburgers betreft, mis hun gerookt vlees niet, bereid met goed gerookt rundvlees.

L'Érable verzorgt ook de bezorging.

Esdoorn, hou van poutines

Pontoise: 34 rue de l'Hotel-de-Ville, Pontoise

Osny: Oseraie Osny Auchan winkelcentrum

Ontario zalm

In Grenoble vind je dit restaurant genesteld in een echte Canadese hut. Op de kaart heb je specialiteiten rond zalm, maar ook poutine en vleesgerechten (bizons of lamsvlees in ahornsiroop).

Je eet er in een landelijke en gezellige sfeer, een authentiek decor rond hout en steen.

Het restaurant is geopend voor de lunch. Het accepteert groepsreserveringen. Het is een adres dat u bevalt dankzij de warme sfeer en de gerechten die u uitnodigen om te reizen.

Ontario zalm

5 Quai Crequi - 38000 Grenoble

Tussen de bevers

Dijon vrienden, dit adres is voor jullie gemaakt! Chez les castors, u ontdekt de essentie van de Canadese keuken, en dat alles in een leuk, klein, intiem kader.

Op het menu: Salades, burgers en poutines! De kaas die in de keuken wordt gebruikt, is afkomstig van de kaasmakerij Saint-Guillaume uit Quebec. Naast de klassieke poutine proef je nog andere variaties. Deze omvatten "la O'hara" met zijn gerookt vlees, "la Raptor" geserveerd met geraspte varkensvlees of zelfs "la poutine du chef à l'ardoise".

Komt u met familie of vrienden eten, dan bieden wij u zeker de kaas frietjes delen, synoniem voor gezelligheid.

En om de maaltijd in stijl af te sluiten, proeft u de fantastische "Beaver Tail" of de "zoete poutine". U kunt dit uitje ook afsluiten met een rondje pannenkoeken, een goede cheesecake of een heerlijke crème brûlée met stroop en esdoorn suiker

Tussen de bevers

Rue Jeannin 67, 21000 Dijon