Informationsblog der Maple Treasures Site, wo Sie exklusive Informationen zu Ahornprodukten und Kanada finden

Ein komplettes Sortiment an hochwertigem Ahornsirup, hergestellt in Quebec Ahornhainen.

Ein komplettes Sortiment an Whisky mit Ahornsirup - Sortilège - Coureur des Bois

Informationsblog zur kanadischen Gastronomie

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  Rezept für den blutigen Caesar

  Veröffentlicht in: Cocktails aus Kanada

  Wussten Sie, dass es in Kanada auch kultige Cocktails gibt, die das Land berühmt machen? Der Blutige Cäsar ist einer von ihnen. Dieses Getränk aus Tomatensaft mit Muscheln und Wodka ist typisch für Nordamerika. Das ist noch nicht alles, denn diese Mischung enthält auch scharfe Soße und Worcestershire-Sauce. Alles darüber erfahren wir in diesem Abschnitt.

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  Typisches Rezept für Apfel- und Kürbisbutter

  Veröffentlicht in: Rezept aus Kanada, Sandwiches am Morgen

  Als Aufstrich, der lange bei schwacher Hitze gegart wird, unterscheidet sich Fruchtbutter vom Kompott durch seinen intensiven Geschmack und seine dicke Konsistenz. Wir bevorzugen oft Apfelbutter, aber in Kanada haben wir nichts gegen eine köstliche Apfel-Kürbis-Butter. In diesem Artikel erfahren Sie mehr über dieses Rezept.

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  Was ist ein kanadischer Brunnen?

  Veröffentlicht in: Kanada erkunden

  Der kanadische Brunnen, auch provenzalischer Brunnen oder Klimabrunnen genannt, ist ein System, dessen Ziel es ist, ein Haus über einen geothermischen Luft-Erdwärmetauscher zu belüften, zu kühlen und zu heizen. Im Winter erwärmt es die Luft in einem Gebäude, während es im Sommer kühlt. Diese noch unbekannte Technik wird jedoch wegen ihres ökologischen Charakters, ihrer Praktikabilität und Wirksamkeit sehr geschätzt. Um etwas mehr darüber zu erfahren, zeigen wir Ihnen alles, was Sie über den...

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  Kanadisches Rezept für Tourtière (Fleischpastete)

  Veröffentlicht in: Rezept aus Kanada, Hauptgang

  Französischsprachige Kanadier bildeten ab dem 19. Jahrhundert eine der größten Einwanderergruppen in Neuengland. Später schlossen sich andere dieser Region an, in der Hoffnung, ihre Sprache, ihre Bräuche und ihre Lebensweise zu bewahren. Ihre Kultur etablierte sich dort schnell, vor allem durch die Küche. Tourtière ist eine Tradition für besondere Anlässe wie Weihnachten, und jede Familie hat ihre eigene Version. Wir verraten Ihnen unser Rezept für diese rustikale Fleischpastete. Es bietet...

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  Rezept für kanadischen Ahorn-Pekannuss-Kuchen

  Veröffentlicht in: Rezept aus Kanada, Die Nachtische

  Um eine Mahlzeit mit einer süßen Note abzurunden, servieren Sie sich ein gutes Stück kanadischen Kuchen. Dafür wählen wir einen Ahorn-Pekannuss-Kuchen. Dieses süße Dessert verwöhnt die Geschmacksknospen mit seiner schmelzenden und knusprigen Textur. Diese süße Torte wird mit einer Vanillesoße aus Pekannüssen und Maissirup zubereitet. Heute ergänzen wir das Rezept mit Vanille und Salz. Um den Genuss zu variieren, gibt es nichts Schöneres als etwas mehr Schokolade und ein paar Noten Bourbon....

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  Rezept für cremige Käsesuppe

  Veröffentlicht in: Rezept aus Kanada, Suppen

  In Kanada ist der Winter hart, aber Köche haben tausendundein Rezepte im Angebot, die Ihren Magen und Ihr Herz wärmen. Entdecken Sie insbesondere die berühmte Käsesuppe mit ihrer Gerichtsbrühe und ihren vielen leckeren Zutaten. Lassen Sie uns gemeinsam sehen, wie man diese Zubereitung zubereitet, für die das Land berühmt ist.

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  Rezept für kanadische Rousia-Suppe mit Givetoise

  Veröffentlicht in: Rezept aus Kanada, Suppen

  Die kanadische Küche zeichnet sich durch Originalität und exotische Aromen aus. Entdecken Sie dieses Mal den einzigartigen Geschmack der Canada Rousias-Suppe à la Givetoise. Dieses einfach zuzubereitende, aber köstliche Gericht steht auf dem Tisch vieler Familien in Quebec. Finden wir es gemeinsam heraus.

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  Rezept für kanadischen Zander mit dezenten Aromen

  Veröffentlicht in: Rezept aus Kanada, Hauptgang

  In Kanada kochen wir Fisch mit Kreativität. Dieses Zanderrezept mit seinen subtilen Aromen beweist einmal mehr die Originalität der Gastronomie von Quebec. Worum geht es ? Wir werden alles in diesem Abschnitt entdecken.

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  Rezept für kanadischen Kartoffelsalat

  Veröffentlicht in: Rezept aus Kanada, Die Salate

  Es ist ein traditionelles Rezept in Quebec mit einer Basis aus gehackten Kartoffeln und einer dicken Sauce auf Sahnebasis. Jede Familie hat ihr eigenes Rezept und fügt je nach Geschmack Zutaten hinzu. Das von uns angebotene Angebot reicht für 6 Personen. Planen Sie 30 Minuten für die Zubereitung und 20 Minuten für das Kochen ein.

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  Kanadisches ikonisches Salatrezept

  Veröffentlicht in: Rezept aus Kanada, Die Vorspeisen

  Wussten Sie, dass Kopfsalat auch zu den ikonischen Gerichten Kanadas gehört? Zudem stammt das Rezept bereits aus dem 18e Jahrhundert. Einfach zuzubereiten, dieses Gericht begleitet andere herzhafte Speisen wie Fleisch oder Gratin. Lassen Sie uns zunächst alles über ihn herausfinden.

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  Rezept für Schneekrabben-Frühlingsrollen

  Veröffentlicht in: Rezept aus Kanada, Die Vorspeisen

  Dieses Krebstier lebt im tiefen, kalten Meeresboden der nördlichen Hemisphäre, insbesondere in British Columbia und Alaska. Das Rezept, das wir in diesem Artikel mit Ihnen teilen, nimmt Anleihen aus Asien, denn Frühlingsrollen haben ihren Ursprung in Vietnam und Thailand. Normalerweise mit Garnelen, heute gibt es sie mit vielen Meeresfrüchten, wie hier mit Schneekrabben. Dank des feinen Fruchtfleisches dieses Krustentiers eignen sie sich perfekt für eine sommerliche Vorspeise voller Frische...

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  Rezept für Hummerrisotto

  Veröffentlicht in: Rezept aus Kanada, Hauptgang

  Kanada ist ein multikulturelles Land, in dem sich mehrere Traditionen vermischen. Die angrenzenden Meere und Ozeane sind reich an Meeresfrüchten, die in den verschiedenen Küchen und Kulturen des Landes aufgegriffen werden. Italienisches Risotto wird hier mit Hummer zubereitet, einem der delikatesten Meeresfrüchte. Das Ergebnis ist köstlich, dekadent und reich an Geschmack. Ein Gericht, das besonderen Anlässen würdig ist und dem Sie für noch mehr Tiefe Wein hinzufügen können. Dieses Rezept für...

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  Rezept für französisch-akkadischen Ploye (akadischer Pfannkuchen)

  Veröffentlicht in: Rezept aus Kanada, Die Nachtische

  Franco-Accadian Ployes sind eine ganz andere Art von Crêpes, obwohl sie ein bisschen wie Pfannkuchen aussehen. Sie werden aus Buchweizenmehl zubereitet und nur auf einer Seite gegart, daher die charakteristischen „Löcher“, die beim Kochen entstehen. Wir teilen mit Ihnen das Rezept für diese traditionellen Crêpes, die in Quebec immer noch sehr beliebt sind.

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  Kanadisches Schneekrabben-Mac-and-Cheese-Rezept

  Veröffentlicht in: Rezept aus Kanada, Hauptgang

  Wie können wir über die köstliche Küche des hohen Nordens sprechen, ohne den berühmten Snow Crab Mac and Cheese zu erwähnen? Dieses freundliche Rezept beruhigt Ihr Herz und lässt Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen. Sie schätzt Käse und die berühmte Schneekrabbe. Lass es uns gemeinsam entdecken.

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  Rezept für Quebec-Rollen

  Veröffentlicht in: Rezept aus Kanada, Vorspeisen

  Hummerbrötchen ist ein klassisches Gericht aus Quebec und ein sehr beliebtes Gericht. Diese kanadische Spezialität vereint Weichheit und Knusprigkeit und ist reich an Geschmack. Erfrischend und lecker wird es hauptsächlich im Sommer gegessen, aber nichts hindert Sie daran, es im Winter zuzubereiten. Dieser nordamerikanische Snack besteht hauptsächlich aus Hot-Dog-Brötchen und Hummer. Erfahren Sie in diesen wenigen Zeilen alles über dieses Rezept.

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  Rezept für gratinierte kanadische Austern

  Veröffentlicht in: Rezept aus Kanada, Die Vorspeisen

  Wie genießt man Austern? Manche öffnen die Schale, um ihren Inhalt aufzunehmen. In Kanada überraschen wir Sie mit der gratinierten Variante der Austern. Lassen Sie uns gemeinsam sehen, wie man dieses großzügige und köstliche Gericht zubereitet.

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  Rezept für Atlantischen Lachs-Gravlax

  Veröffentlicht in: Rezept aus Kanada, Die Vorspeisen

  In Sushi, gegrillt oder sautiert, ist Fisch einhellig vertreten. Aber haben Sie schon einmal das Gravlax-Rezept für Atlantischen Lachs probiert? Dieses skandinavische Rezept besteht aus einem schönen Stück rohem und mariniertem Lachs. Es wird lecker und sehr zart serviert. Lassen Sie uns alles über dieses exotische Gericht herausfinden.

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  Fricot-Rezept

  Veröffentlicht in: Rezept aus Kanada, Suppen

  Der Name dieses Gerichts leitet sich wahrscheinlich vom Ausdruck „au fricot“ ab, was „am Tisch“ bedeutet. Diese Hühnersuppe mit Gemüse und Knödeln ist ein akadisches Rezept. Es ist eines der vielen Wohlfühlgerichte New Brunswicks, genau wie gekochtes Fleisch. Einfach und lecker: Das sind die besten Worte, um sie zu beschreiben. Um den Fricot und seine Knödel zuzubereiten, müssen Sie zunächst die Hühner- und Gemüsebrühe zubereiten. Das hier vorgeschlagene Rezept reicht für 6 Personen. Planen...

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  Traditionelles Rezept für Kretonen aus Quebec

  Veröffentlicht in: Rezept aus Kanada, Sandwiches am Morgen

  In Quebec ist das Cretons-Rezept in der Familie verankert und wird von Generation zu Generation weitergegeben. Dieses Rezept aus dem französischsprachigen Kanada ist besonders zum Frühstück beliebt, eignet sich aber auch perfekt für einen Snack oder als Aperitif auf knusprigem Toast. Diese Schweinefleischpastete eignet sich perfekt für eine Wurstplatte und wird traditionell während der Feiertage am Ende des Jahres serviert. Die beiden Hauptzutaten sind Schweinefleisch und Innereien,...

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  Köstliches kanadisches Krautsalat-Rezept

  Veröffentlicht in: Rezept aus Kanada, Die Salate

  Der zarte und zartschmelzende kanadische Krautsalat kann zu jeder Gelegenheit genossen werden. Es wird zu gegrilltem Fleisch oder Bagels serviert. Man findet ihn auch als Beilage zu Grillabenden und kalten Buffets. Erfrischend im Sommer, stärkt es im Winter die Immunität dank der im Gemüse enthaltenen Vitamine. Sehen wir uns an, wie man diese köstliche kulinarische Spezialität zubereitet.

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