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Une gamme complète de sirop d'érable de qualité produit dans les érablières de Québec.

Une gamme complète de whisky au sirop d'érable - Sortilège - Coureur des Bois

Blog d'information sur la gastronomie canadienne

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  Les marchés alimentaires au Canada : Découverte des produits locaux et des saveurs régionales

  Publié dans: Partir à la découverte du Canada

  Le Canada, deuxième plus grand pays au monde avec une superficie de 10 millions de km2, est un État cosmopolite où il fait particulièrement bon vivre. Son histoire est étroitement liée à ses trois peuples fondateurs : les Autochtones, les Britanniques et les Français. L’immigration a d’ailleurs fortement marqué l’évolution de la société canadienne. Au fil des décennies, cette diversité ethnique a contribué à instaurer une forte identité culturelle et a joué un rôle prépondérant dans...

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  L’exploration des grottes au Canada : Des formations géologiques impressionnantes

  Publié dans: Partir à la découverte du Canada

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  Le Canada dispose d’un grand nombre de grottes qui attirent de nombreux spéléologues du monde entier. Les grottes les plus impressionnantes du pays se situent dans l’ouest du Canada, ainsi que dans certaines parties du sud de l’Ontario. Cette partie du pays est notamment riche en grottes étant donné que le calcaire y prédomine.

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  VTT au Canada : où se trouvent les sentiers de vélo de montagne?

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  L’abondance de reliefs montagneux dans le pays en fait le terrain de jeu idéal pour la pratique du vélo de montagne. Au Canada, les provinces les plus propices au vélo de montagne sont le Québec, l’Alberta, l’Ontario et la Colombie-Britannique. Elles proposent un mélange de sentiers à travers décors montagneux, forêts denses, routes côtières pittoresques et bike parks bien entretenus. Parmi les destinations les plus populaires pour le vélo de montagne au Canada, citons Whistler, Squamish, le...

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  Parler français au Canada : 10 expressions québécoises

  Publié dans: Partir à la découverte du Canada

  Pour nos oreilles peu habituées, le français canadien est parfois très drôle. Au-delà de l’accent, ce sont surtout les expressions utilisées qui sont parfois déroutantes. Il est pourtant essentiel de comprendre un minimum ces purs produits canadiens si on veut converser avec les habitants du Québec. Vous envisagez bientôt un voyage là-bas ? Peut-être vous y installer ? Ou juste curieux d’en apprendre plus sur ce français d’outre-Atlantique ? On vous a préparé une liste des expressions...

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  Comment faire pour immigrer au Canada : Processus et exigences

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  Actuellement, le Canada est l’un des pays à opérer le plus vaste programme d’immigration dans le monde. En effet, chaque année, celui-ci accueille près de 400 000 immigrants venus des 4 coins du monde. D’ailleurs, l’objectif des autorités locales est d’atteindre les 100 millions d’habitants d’ici 2100. Mais pourquoi le Canada encourage-t-il l’immigration?  Étant donné que sa croissance économique et démographique ralentit, le pays a besoin de travailleurs qualifiés pour dynamiser son marché...

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  Les festivals de la culture asiatique au Canada : Célébrations des traditions asiatiques

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  Le Canada est connu pour être une métropole dynamique. La communauté asiatique y est très vaste, ce qui a pour conséquence l’existence de nombreux festivals de la culture asiatique dans tout le pays. On peut citer par exemple le Festival Accès Asie qui existe depuis 1995. Ce festival a pour objectif de présenter les démarches et les œuvres de créateurs asiatiques et de la diaspora durant l’année du patrimoine asiatique au Canada. La célébration des traditions asiatiques est très importante...

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  Célébrations de la culture et des traditions autochtones : Quels sont les festivals autochtones au Canada ?

  Publié dans: Partir à la découverte du Canada

  Les tribus autochtones sont les habitants qui peuplaient le Canada avant l’arrivée des colons européens. Leur acculturation a commencé très tôt une fois que les Européens ont dominé le territoire. Aujourd’hui, ces tribus sont en quête de leur identité et de leurs traditions. Longtemps interdits de rassemblements et de réunions, les peuples aborigènes utilisent désormais les festivals pour véhiculer, faire connaître et faire revivre leurs cultures. C’est une grande source de fierté parce qu’on...

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  Les festivals de l'art au Canada : Expositions artistiques et performances

  Publié dans: Partir à la découverte du Canada

  L’été au Canada est marqué par différents festivals d’art et de musique. Ces événements font du pays une destination touristique incontournable et rendent la saison estivale unique. Dans cet article, nous allons parler des festivals de l’art les plus célèbres au Canada. Nous vous détaillons par la même occasion, le déroulement de chacun d’entre eux.

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  Les expéditions en kayak de mer au Canada : exploration des côtes l Les trésors d'érable

  Publié dans: Partir à la découverte du Canada

  Pour l’été, explorez la beauté du Canada et faites un petit tour en Kayak pour voir les côtes du pays depuis Québec à l’Ontario. Vous pourrez pagayer au rythme de vos envies grâce aux différentes expéditions en Kayak de mer. Nous allons en parler dans cette rubrique.

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  Recette de Bouilli

  Publié dans: Recette du Canada, Les plats principaux

  Le Québec a beaucoup hérité de la France. Le bouilli est ainsi un cousin du pot-au-feu, et tous deux sont des plats d’hiver réconfortants. Il y a toutefois quelques différences notables entre les deux. Dans le pot-au-feu français, on utilise du poireau, de la viande de bœuf et de l’os à moelle. En comparaison, le bouilli contient en plus des oignons, des haricots blancs ou jaunes, ainsi que du lard salé ou de la poitrine de porc salée. Pour changer de recette pour vos dîners d’hiver,...

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  Quelles sont les différences culturelles entre les Américains et les Canadiens anglophones ?

  Publié dans: Partir à la découverte du Canada

  Les différences culturelles entre les Américains et les Canadiens anglophones sont profondément enracinées dans leur histoire, leur gouvernance et leurs valeurs. Bien que partageant une langue commune et des liens géographiques étroits, ces deux pays présentent des nuances distinctes qui témoignent de leurs identités uniques. Leurs traditions, leurs coutumes et leurs attitudes envers la diversité reflètent différentes approches de la vie quotidienne. Cette exploration des différences...

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  Quels sont le salaire moyen et le coût de la vie au Canada ?

  Publié dans: Partir à la découverte du Canada

  Le salaire moyen et le coût de la vie au Canada jouent un rôle essentiel dans la prise de décisions financières et dans la planification de la vie quotidienne. Comprendre ces aspects est crucial pour les résidents, les immigrants potentiels et les employeurs qui cherchent à évaluer les perspectives économiques et le niveau de vie dans le pays. Le salaire moyen fournit une indication de la rémunération générale dans différents secteurs et peut aider à évaluer la compétitivité des offres...

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  Délicieuse recette de sagamité de canard confit

  Publié dans: Recette du Canada, Les plats principaux

  Avez-vous déjà goûté la délicieuse viande de canard, comme le magret de canard ou encore le canard au BBQ ? Chaque pays a ses habitudes culinaires. Avec la cuisine canadienne, savourez l’incontournable Sagamité de canard confit. Découvrez la saveur ultime de cette recette, ainsi que les bienfaits de cette viande pour la santé.

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  Comment fonctionne le système de santé canadien ?

  Publié dans: Partir à la découverte du Canada

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  Le système de santé canadien est mondialement reconnu en raison de son accessibilité et de sa qualité. En effet, le Canada propose une assurance santé peu coûteuse et accessible à tous les citoyens et résidents. C'est un pays qui dispose de normes élevées de soins médicaux, de personnel médical bien formé et de réseau hospitalier public et privé de qualité. Pour en savoir davantage, nous vous invitons à découvrir le fonctionnement du système de santé au Canada.

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  Quels sont les sports les plus pratiqués au Canada ?

  Publié dans: Partir à la découverte du Canada

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  Des sports d’hiver aux sports d’été, le Canada est réputé pour sa grande variété d’activités sportives pour tous les goûts et tous les niveaux. Ski, hockey sur glace, curling, crosse, soccer... Nombreuses sont les disciplines pratiquées au Canada. Quels sont les sports les plus populaires au Canada ?

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  Recette facile de BC Rolls

  Publié dans: Recette du Canada, Les amuses bouches

  Le BC Rolls est un makizushi (sushi roulé) qui contient de la peau de saumon grillée et du concombre. C’est une invention du chef japonais Hidekazu Tojo qui avait décidé d’utiliser cet ingrédient plutôt que de l’anguille d’eau de mer (anago), difficile à trouver en Colombie Britannique à l’époque. Si vous êtes de passage à Vancouver, ne manquez pas de passer au Tojo’s, son restaurant. Vous pourrez y goûter sa recette originale ainsi que sa version du California Roll revisitée avec du crabe de...

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  Recette canadienne de tagliatelles à la courge

  Publié dans: Recette du Canada, Les plats principaux

  Que diriez-vous d’une recette de la cuisine italienne avec une retouche à la Canadienne ? Avec ces tagliatelles à la courge, vous en ferez des heureux. Pour les Amérindiens de l’Ontario et du Québec, la courge s’avère être un aliment incontournable. Mélanger généralement avec du maïs, elle est utilisée comme ingrédient principal au Canada. Préparée avec les tagliatelles, elle promet une des recettes peu communes. Découvrez la saveur ultime de ce plat façon canadienne.

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  Recette traditionnelle canadienne la sagamité huronne

  Publié dans: Recette du Canada, Les plats principaux

  Vous êtes passionné de cuisine ou avez-vous des préférences particulières en la matière ? Chaque pays a sa spécificité culinaire. Le plat traditionnel Sagamité est un véritable délice en Amérique du Nord. Révisé à la sauce moderne, la sagamité huronne plaira certainement à votre petite famille ainsi qu’à vos invités. Découvrez comment préparer ce savoureux plat et quel est son secret.

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  Recette de brie fondant aux amandes et beurre d’érable

  Publié dans: Recette du Canada, Les entrées

  Connaissez-vous les bienfaits des amandes et du beurre d’érable pour la santé ? Ces deux ingrédients vous réservent aussi un vrai délice pour vos papilles. Préparé avec du brie fondant, vous pouvez régaler toute la famille. Si vous envisagez de préparer une soirée décadente et festive, c’est la recette idéale. Découvrez les secrets d’un tel délice avec ses principaux bienfaits pour votre santé.

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  Délicieux Shrimp cake canadien

  Publié dans: Recette du Canada, Les entrées

  Et si vous croquiez dans un délicieux shrimp cake pour libérer toutes ces saveurs qui rappellent le Canada ? Mais de quoi s’agit-il ? Cette recette a été imaginée par les Micmacs. Au début, la nation n’avait pas accès à la crevette des mers. Aussi, elle a dû se tourner vers les gammares d’eau douce. Nous en saurons plus sur cette préparation dans ces quelques lignes.

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