Blog d'information du site les trésors d'érable, ou vous pouvez retrouver des informations exclusives sur les produits d'érable et du Canada

Une gamme complète de sirop d'érable de qualité produit dans les érablières de Québec.

Une gamme complète de whisky au sirop d'érable - Sortilège - Coureur des Bois

Blog d'information sur la gastronomie canadienne

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  Recette succulente de tarte aux pommes

  Publié dans: Recette du Canada, Les desserts

  Dessert emblématique très apprécié, la tarte aux pommes fait aussi fureur au Canada. La recette est pourtant différente, car au Canada, on préfère les préparations qui fondent en bouche. Quelles sont les particularités de la tarte aux pommes canadienne ? On va le découvrir ensemble.

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  Recette de pâté à la viande

  Publié dans: Recette du Canada, Les plats principaux

  On le confond parfois avec la tourtière, car tous deux sont des tourtes à la viande recouverte de pâte. Le pâté à la viande se cuisine le plus souvent durant les saisons des fêtes. Ce plat traditionnel québécois est très populaire et apprécié dans le pays. Il en existe de nombreuses variations selon les régions, avec de la viande de bœuf, de veau ou de porc, selon les préférences. Si vous cherchez un plat bien réconfortant et qui fera plaisir à toute la famille, cette recette canadienne est...

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  Les Parcs Nationaux du Canada : Trésors Naturels à Préserver

  Publié dans: Partir à la découverte du Canada

  Découvrir les 10 plus beaux Parcs Nationaux du Canada, des trésors naturels à préserver pour leur beauté, leur pureté et leur richesse.

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  Recette de tourtière de la Gaspésie

  Publié dans: Recette du Canada, Les plats principaux

  La tourtière de la Gaspésie est un plat traditionnel québécois qui se présente comme un grand pâté de viande en croûte. Traditionnellement, elle est réalisée à partir de 3 sortes de viandes : le bœuf, le veau et le porc. Découvrez cette délicieuse et gourmande recette canadienne qui régalera vos convives à coup sûr. Le secret est d’entamer la préparation un jour avant, c’est cela qui va donner toute sa saveur au plat. Notez toutefois que c’est une recette qui demande au moins 6h de cuisson...

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  Recette de barres céréales aux cranberries et spéculoos

  Publié dans: Recette du Canada

  Les barres de céréales sont parfaites pour un regain d’énergie dans la journée. Suivez cette recette canadienne pour réaliser vous-même ce petit encas. Dans la préparation, on utilise des cranberries, un des produits canadiens les plus connus. Conservées dans du papier parchemin ou sulfurisé, elles pourront être gardées plusieurs jours dans une boite hermétique. 

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  La fête des amoureux au Québec

  Publié dans: Partir à la découverte du Canada

  La Saint-Valentin, ou fête des amoureux, a son importance au Québec. Considérée comme une journée consacrée à l’amour, elle est célébrée aussi bien par les personnes en couple que par les célibataires. Voici comment se déroule cette célébration au Canada.

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  Saint Valentin : Tartelette aux baies et à l’érable-recette

  Publié dans: Recette du Canada

  Pour célébrer comme il se doit cette journée spéciale, découvrez la recette de la tartelette aux baies et à l’érable, idéale pour être dégustée avec son partenaire après un dîner romantique. Nous vous livrons tous les secrets de la préparation ici. 

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  Recette succulente de sandwich au homard

  Publié dans: Recette du Canada, Les plats principaux

  Comment ne pas craquer en voyant un succulent sandwich au homard tout droit venu du Québec ? Cette recette canadienne est un repas festif que l'on mange à la maison ou au restaurant. Pour le préparer, optez pour du homard canadien cuit qui est facile à cuisiner et qui est nettement moins contraignant. On se régale de sa chair moelleuse et toute fine. Allons découvrir les bases de cette spécialité culinaire.

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  Recette délicieuse de rôti porc au sirop de cranberry

  Publié dans: Recette du Canada, Les plats principaux

  De nombreux produits canadiens s’appairent habilement avec les viandes, poissons et fruits de mer, et c’est le cas de la canneberge ou cranberry. La recette canadienne que nous vous présentons dans cet article combine une viande de porc juteuse et du sirop de canneberge acidulé. 

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  Recette de choux à la crème fouettée au sirop d’érable

  Publié dans: Recette du Canada, Les desserts

  Pour cette variante du chou à la crème, on parfume la crème fouettée avec du sirop d’érable pour un petit goût de noisette caramélisée. Cette recette est parfaite à tout moment de l’année. 

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  La magie des aurores boréales au coeur de l'hiver canadien

  Publié dans: Partir à la découverte du Canada

  Que sont les aurores boréales et où les observer pendant la saison la plus froide au Canada ? Quelques éléments de réponse dans cet article.

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  Découvrir la Magie de la Côte Est du Canada : Itinéraire de Voyage Incontournable

  Publié dans: Partir à la découverte du Canada

  Découvrez la partie Est du Canada, cette zone riche en cultures et en architectures compte de nombreux endroits à ne rater sous aucun prétexte. Contemplez ces sublimes panoramas.

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  Les plus célèbres sites archéologiques du Canada et leur histoire

  Publié dans: Partir à la découverte du Canada

  Partez à la découverte des plus célèbres sites archéologiques du Canada à travers cet article. Nous vous révélons leur histoire !

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  Recette de jambon à l’érable

  Publié dans: Recette du Canada, Les plats principaux

  Laissez-vous séduire par cette recette canadienne et essayez une nouvelle manière de cuisiner le jambon. Trouvez juste les bons ingrédients et préparez un repas différent que vous servirez à vos convives. Découvrons les secrets du jambon à l’érable.

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  Soupe aux pois cassés

  Publié dans: Recette du Canada

  Passez l’hiver au chaud en vous servant une bonne portion de cette soupe aux pois cassés. Cette recette canadienne réchauffe les cœurs et les estomacs. Vous pouvez la reproduire juste en ayant les bons ingrédients canadiens dans votre cuisine. Voyons de quoi il s’agit.

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  Pourquoi les Canadiens parlent-ils le français et l'anglais ?

  Publié dans: Partir à la découverte du Canada

  Découvrez pourquoi le français et l'anglais sont les deux langues essentielles du Canada. Histoire, culture et diversité linguistique au cœur d'une nation bilingue.

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  Recette lemon chiffon pie

  Publié dans: Recette du Canada, Les desserts

  Comment ne pas craquer pour cette pâtisserie canadienne qu’est le lemon chiffon pie ? Originaire des États-Unis, elle est pourtant très appréciée au Québec. Ce délice associe l’acidité à la douceur et au croquant dans une spécialité culinaire des plus subtiles. Cette tarte ressemble quelque peu à celle au citron meringuée, mais on retrouve de délicieuses framboises à l’intérieur et la chantilly vient se substituer à la meringue. Nous allons tout découvrir de cette recette canadienne dans...

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  Recette de tartelettes à l'érable et au spéculoos

  Publié dans: Recette du Canada, Les desserts

  Au Canada, on aime particulièrement les tartes au dessert, au goûter ou au petit-déjeuner. Et vous ne manquerez pas d’adorer cette recette canadienne de tartelettes à l’érable et au spéculoos. Découvrons ensemble les ingrédients qui composent cette merveille de la gastronomie québécoise.

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  Plusieurs raisons de se rendre au Canada en hiver.

  Publié dans: Partir à la découverte du Canada

  En quête d’une destination de voyage parfaite pour les activités extrêmes ? Découvrez à travers cet article ce que le Canada peut vous offrir en hiver.

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  Recette sablés au sirop d'érable et noix de pécan

  Publié dans: Recette du Canada, Les desserts

  Une petite faim et une envie de sucre? Goûtez donc à ces petits sablés tout droit venus du Canada. Ils contiennent du sirop d'érable et des noix de pécan. Voici une recette traditionnelle canadienne que vous allez adorer. De quoi se compose-t-elle et qu’est-ce qui la rend unique ? Nous allons le découvrir ensemble. 

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