Publié dans :"2021"

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  Salade méditerranéenne au smoked meat de canard

  Publié dans: Recette du Canada, Les salades

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  Salade de canard, vinaigrette à l’érable

  Publié dans: Recette du Canada, Les salades

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  Vinaigrette maison

  Publié dans: Recette du Canada, Les salades

  7 idées fabuleuses pour faire sa vinaigrette québécoise maison!

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  Les secrets de fabrication du sirop d’érable, l’or blond du Québec

  Publié dans: Tout savoir sur le sirop d'érable

  Vous possédez des érables et vous voulez apprendre comment faire du sirop d’érable ? S'agit-il d'érables à sucre ou d'érables argentés ? En fait, l'érablière est amusante et facile et peut être réalisée à petite ou grande échelle.

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  Potage Parmentier

  Publié dans: Recette du Canada, Les soupes

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  Crécy aromatisé à l’érable et à l’orange

  Publié dans: Recette du Canada, Les soupes

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  Potage aux huîtres, aux poireaux et au Sortilège

  Publié dans: Recette du Canada, Les soupes

  Cuisinez canadien avec cette recette de Potage aux huîtres, aux poireaux et au Sortilège idéale en entrée. Retrouvez les ingrédients sur notre site

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  Crème d’asperges au Brie à l’érable

  Publié dans: Recette du Canada, Les soupes

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  Soupe au fromage et à la bière et canard confit

  Publié dans: Recette du Canada, Les soupes

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  Soupe thaïe au cari rouge, citronnelle et pétoncles

  Publié dans: Recette du Canada, Les soupes

  1 Commentaire

  ★★★★★ (5.0)

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  Soupe à l'oignon au parfum d'érable et Sortilège

  Publié dans: Recette du Canada, Les soupes

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  Soupe aux pois, au foie gras à l'érable

  Publié dans: Recette du Canada, Les soupes

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  Velouté de choux-fleur au gingembre et sirop d'érable

  Publié dans: Recette du Canada, Les soupes

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  Crème de rutabaga et poire à l'érable

  Publié dans: Recette du Canada, Les soupes

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  Potage à la courge musquée, bière et érable

  Publié dans: Recette du Canada, Les soupes

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  Découvrir les bienfaits des Canneberges

  Publié dans: Les baies sauvages du Canada

  Les canneberges sont de petits fruits rouges, durs et ronds, dont la saveur est décrite par beaucoup comme étant à la fois amère et acide. Elles poussent sur des vignes dans des tourbières d'eau douce, principalement dans le nord des États-Unis et le sud du Canada.

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  Le Quartier du Petit Champlain à Québec

  Publié dans: Rues et quartiers emblématiques du Canada

  Actuellement, le Petit Champlain est l’un des quartiers les plus fréquentés par les visiteurs et les touristes au Québec. Très apprécié pour ses nombreuses boutiques artisanales, ses restaurants, l’aspect des bâtiments, ses coins animés, c’est un quartier historique d’une grande beauté.

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  Les bleuets sauvages pour les gens du Lac Saint Jean

  Publié dans: Les baies sauvages du Canada

  Les bleuets, ces minuscules baies bleu-noir au goût légèrement acidulé, sont devenus le fruit le plus exporté par le Canada. En effet, des milliers d'hectares de bleuets sauvages poussent naturellement près du Lac Saint Jean et des régions voisines du Québec.

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  Découvrir le cidre de glace du Canada

  Publié dans: Vignoble du Canada

  Le cidre de glace n'est pas du jus de pomme sur glace, c'est une liqueur délicate, délicieuse et sucrée faite à partir de pommes gelées. Il est d'ailleurs nécessaire de savoir comment boire du cidre de glace.

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  Comment se fait la récolte de l'eau d'érable ?

  Publié dans: Tout savoir sur le sirop d'érable

  L'eau d'érable est une eau qui provient d'un arbre, l'érable à sucre. Pour obtenir du sirop d'érable, les acériculteurs entaillent l'arbre et recueillent la sève, qui est composée majoritairement d'eau. En effet, les experts estiment que la quantité d'eau d'érable contenue de la sève est approximativement de 98%.

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