Torta Minna con sciroppo d'acero e arancia

Per accontentare i tuoi ospiti, servi loro questa deliziosa ricetta canadese per la torta all'arancia e sciroppo d'acero. Vuoi assaggiare questa preparazione puramente quebecchese? Vediamo insieme come preparare questa frolla.

Storia della ricetta

Questa preparazione è stata ispirata dalla ricetta tradizionale del femminismo Minna Canth del 19 marzo in Finlandia. Ma diamo un'occhiata più da vicino allo sciroppo d'acero, che è l'ingrediente chiave canadese di questa ricetta. La leggenda dei nativi americani dice che Manabush portò a ebollizione la linfa dell'acero. In realtà era lo sciroppo che scorreva giù dagli alberi. Credendo che gli uomini vi accedessero troppo facilmente, Manabush salì sulla cima dell'acero con un contenitore pieno d'acqua. Vi versò il contenuto. Ciò creava la diluizione del succo, costringendo gli uomini a raccoglierlo e a supervisionarne la cottura. Questa leggenda ci è stata tramandata dalle prime nazioni. Vuoi acquistare sciroppo d'acero gustoso e di alta qualità? Incontro il la nostra pagina.

Ingredienti e preparazione

Per preparare con successo una torta Minna con sciroppo d'acero e arancia vi serviranno:

• Tempo di preparazione: 25 minuti;

• Tempo di cottura: 75 minuti;

• Numero di porzioni: 08.

Ingredienti:

• 75 g di burro;

• 80 g di zucchero;

• 325 g di farina;

• 4 dl di panna liquida intera;

• 2 dl di sciroppo d'acero;

• 2 arance non trattate;

• 2 uova ;

• 2 cucchiaini di lievito;

• 1 cucchiaino di chiodi di garofano appena macinati;

• 1 cucchiaino di zenzero appena macinato;

• Zucchero a velo.

Preparazione

Mettete le fruste della vostra frusta elettrica nell'insalatiera e riponete il tutto in frigo per un'ora. Preriscaldate anche il forno a 175° C. Fate sciogliere il burro in un pentolino a fuoco basso. Montare la panna ben fredda utilizzando lo sbattitore elettrico e la ciotola precedentemente raffreddata. Deve formare delle punte ultra consistenti. Sbattere le uova e lo zucchero in una ciotola a parte fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungere la panna montata. Poi aggiungete gli ingredienti secchi (spezie, lievito, farina). Grattugiate la scorza delle vostre arance nel composto prima di aggiungere il burro fuso e lo sciroppo d'acero. Quindi mescolare. Riponete questa preparazione in uno stampo che avrete già imburrato e infarinato. Infornare a 175°C per mezz'ora e a 150°C per 45 minuti. Lasciare raffreddare e spolverizzare con zucchero a velo.

Alcuni dolcetti da preparare con lo sciroppo d'acero

Lo sciroppo d'acero è un'alternativa meno dolce e più nutriente allo zucchero da tavola. Viene utilizzato per preparare diversi dolci, come il caramello d'acero. Puoi usarlo sui tuoi pancake. Altrimenti non esitate a usarlo come sciroppo per l'ammollo della torta. Inoltre, puoi ancora utilizzare lo sciroppo d’acero per cucinare il caramello d’acero. Per fare questo, aggiungi semplicemente panna e burro allo sciroppo. Scaldare 200 g di sciroppo a fuoco basso in un pentolino e attendere che si formino le bollicine. Tagliare il caramello d'acero e aggiungere gradualmente la panna. Terminare incorporando 40 g di burro a dadini. Avrai anche la possibilità di cucinare praline con sciroppo d'acero. Altrimenti potete sempre utilizzarlo per aromatizzare la vostra panna montata o la vostra ganache.