メープル シロップはカナダを代表するお菓子の 1...
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赤ピーマンとコリアンダーのポテトフラン


6
あたり

25
分

35
分
材料 :
- 皮をむいたジャガイモ 2個
- 牛乳 125ml
- 60ml シロップ
- 溶き卵 4個
- ガーリックパウダーとコショウ お好みで
- 赤唐辛子 1/2個
- 刻んだ新鮮なコリアンダー 30ml
- 赤ピーマン 1個(種を種を除いて乱切りにする)
準備 :
- ジャガイモを塩水で20分茹でる
- 水を切り、牛乳、メープルシロップ、卵とジャガイモをマッシュします。
- ガーリックパウダー、コショウで味付けし、コショウの半分をコリアンダーと混ぜます
- ムール貝の半分までの水を入れた湯煎で、205°のオーブンで約40分間調理します。
- その間に、残りの赤唐辛子を小鍋に水に入れ、柔らかくなるまで煮ます。
- 調理したコショウをフードプロセッサーに入れ、少量の調理水を加えて適度な粘稠度を出します。
- すべてをザルに通して皮を取り除きます
温かいままお召し上がりください
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