Neueste Beiträge

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  Wie verwendet man Ahornzucker?

  Veröffentlicht in: Rezept aus Kanada

  Ahornsirup ist ein traditionelles und beliebtes Lebensmittel in Nordamerika. Seinen Ursprung verdanken wir den amerikanischen Ureinwohnern, die ihn schon lange vor der Ankunft der Siedler als Zuckerquelle nutzten. Eine Legende schreibt die Entdeckung des Sirups den Hunden zu, die einen Ahornzweig abgeleckt hätten und so ihren Herrn auf die Idee gebracht hätten, ihn seinerseits zu probieren. Als die ersten Siedler in Nordamerika ankamen, brachten die Indianer ihnen die Kunst bei, die Stämme zu...

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  Wie verwende ich Cranberrysaft?

  Veröffentlicht in: Die wilden Beeren Kanadas

  Cranberry ist eine kleine, säuerliche rote Beere von der Größe einer Kirsche, die in Nordamerika beheimatet ist. Heute ist diese Beere sehr beliebt und wird in vielen Formen konsumiert: roh, getrocknet, in Pulverform, in Tee, in Marmelade, in Kompott, in Sirup, in Vinaigrette, mit Schokolade überzogen und natürlich in Saft! Wie bei den meisten Früchten bietet der Verzehr im Ganzen bessere Ernährungsergebnisse. Hier sind also die Gründe und Vorteile, warum Sie sich nicht von Ihrem...

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  Kanadas Hummer-Eldorado

  Veröffentlicht in: Kanada erkunden

  Der Hummer ist ein hauptsächlich nachtaktives Tier. Im Allgemeinen sucht er tagsüber Schutz in Spalten oder unter Felsen und versorgt seine Bedürfnisse in Tiefen von weniger als fünfzig Metern. In Kanada wimmelt es im südlichen Sankt-Lorenz-Strom und in den Gewässern von Nova Scotia von Hummer. Quebec und New Brunswick sind ebenfalls Orte, die reich an diesen Krebstieren sind.

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  Die kulinarischen Spezialitäten der Insel Orleans zum Probieren

  Veröffentlicht in: Kanada erkunden

  Quebec ist eine Bastion der Frankophonie im Norden Amerikas. Quebec City ist bekannt für seinen historischen Reichtum, seinen kulturellen Wert und seine Einflüsse der Aborigines, Briten und Franzosen. Die Île d'Orléans, die liebevoll "Der Garten von Quebec" genannt wird, ist reich an Gourmetprodukten. Es ist eine Stadt, in der es immer etwas zu tun, zu entdecken und vor allem immer einige kulinarische Spezialitäten zu essen gibt. Sicherlich ist die Stadt Quebec voll von vielen Adressen für...

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  Top 20 Ausdrücke aus Quebec

  Veröffentlicht in: Kanada erkunden

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  Quebecer verwenden gleichzeitig lustige und farbenfrohe Ausdrücke, die ohne eine kleine Erklärung oft schwer zu verstehen sind. Dafür ist dieser Artikel da, um sicherzustellen, dass Sie Gespräche so gut wie möglich verstehen.

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  Konzentrieren Sie sich auf Zuckercreme, eine typische Delikatesse aus Quebec

  Veröffentlicht in: Rezept aus Kanada, Die Nachtische

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  Möchten Sie die Geheimnisse einer erfolgreichen Zuckercreme erfahren? Dann lesen Sie diesen Artikel! Es enthält auch nützliche Informationen zu seinen Nährwerten und zu den Top 10 der besten Fudges. Konzentrieren Sie sich auf diesen besonderen Leckerbissen aus Quebec!

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  Hauptprodukte in Kanada angebaut

  Veröffentlicht in: Kanada erkunden

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  In jedem Land ist die Landwirtschaft eine der Säulen der Volkswirtschaft. Gleiches gilt für Kanada, wo die Landwirtschaft eine sehr wichtige Rolle spielt. Richtig, nur 7 % der Landfläche des Landes wird kultiviert, was Kanadas Produktivität jedoch nicht behindert. Tatsächlich werden dort jedes Jahr Tausende von Produkten angebaut, darunter Mais, Raps und Obst.

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  Ahorn-Toffee auf Schnee

  Veröffentlicht in: Rezept aus Kanada

  Dieses traditionelle Rezept aus Québec besteht darin, aus Ahornsirup zartschmelzende Süßwaren herzustellen. Es wird erhitzt und dann über Schnee gebrannt, daher der Name. Die so gewonnenen weichen Bonbons werden traditionell mit einem Stock oder ganz einfach mit einem Löffel gegessen. Wir erzählen Ihnen alles über Ahorn-Toffee auf Schnee.

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  Kanadas Rezept für Kekse mit Ahornsirup

  Veröffentlicht in: Rezept aus Kanada

  Ahornsirup ist ein emblematisches Produkt Kanadas. Wenn es im Volksmund mit Pfannkuchen, Crêpes oder Waffeln gegessen wird, können auch mehrere Rezepte damit zubereitet werden. Heute teilen wir mit Ihnen einige Rezepte für Kekse mit kanadischem Ahornsirup.

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  Das Ahornblatt, das Wahrzeichen Kanadas

  Veröffentlicht in: Alles, was Sie über Ahornsirup wissen müssen

  Das Ahornblatt ruft sofort nach Kanada, wenn es gesehen wird. Wie wurde es zu einem so starken Symbol des Landes und welchen Platz nimmt es dort heute ein? Wir geben Ihnen weitere Erklärungen in diesem Artikel.

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  Preiselbeeren und Harnwegsinfektionen

  Veröffentlicht in: Die wilden Beeren Kanadas

  Die Cranberry oder Cranberry wird traditionell in Nordamerika zur Bekämpfung von Harnwegsinfektionen verzehrt. Es würde Wirkstoffe enthalten, die helfen, den Körper vor den für diese Infektionen verantwortlichen Krankheitserregern zu schützen. Wir erzählen Ihnen mehr in diesem Artikel.

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  Kanadas Wildlachs

  Veröffentlicht in: Kanada erkunden

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  Wildlachs ist eine der beliebtesten und konsumiertesten Fischarten in Kanada und auf der ganzen Welt. Es gilt heute aufgrund seiner kulturellen Bedeutung für die indigene Bevölkerung als echtes lokales Wahrzeichen. In Aquakultur aufgezogen oder in freier Wildbahn lebend, ist diese Salmonide ein Produkt mit hoher Wertschöpfung, das stark zum Wirtschaftswachstum des Landes beiträgt. Aufgrund seiner besonderen Stellung in der kanadischen Kultur steht der Wildlachs derzeit im Mittelpunkt vieler...

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  Kunst der amerikanischen Ureinwohner in Kanada

  Veröffentlicht in: Kanada erkunden

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  Die Urvölker Nordamerikas, die Indianer, haben eine eigene Kultur. Dieser Begriff wird von Anthropologen verwendet, um sich auf Indianer zu beziehen, die einst in Amerika lebten und als Aborigines gelten. Für diejenigen, die aus Kanada stammen, wird die Bezeichnung First Nations viel mehr geschätzt. Was können wir über diese Leute sagen? Herkunft, Geschichte und Kunst? Konzentrieren Sie sich auf das Thema.

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  Biberschwanz Rezept

  Veröffentlicht in: Rezept aus Kanada, Die Nachtische

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  Kanada ist ein Land, das reich an kulinarischen Spezialitäten ist und Biberschwanz ist eines der wichtigsten Rezepte. Es zeichnet sich durch seine weiche Textur sowie seine ovale, längliche und flache Form aus. Dieser kanadische Donut hat seine eigene Kochmethode. Darüber hinaus sind die bei der Zubereitung verwendeten Zutaten genau definiert. Doch was lässt sich über die wahre Geschichte des Biberschwanzes sagen und wie entsteht er?

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  Sanddorn: eine unbekannte Frucht

  Veröffentlicht in: Die wilden Beeren Kanadas

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  Der Sanddorn wurde in den 1930er Jahren in Kanada eingeführt und ist ein Fruchtstrauch, der zur Familie der Eleagnaceae gehört. Obwohl es der breiten Öffentlichkeit oft unbekannt ist, enthält dieser Strauch dennoch erhebliche Energie- und Nährstoffressourcen. Sanddorn hat aufgrund seiner zahlreichen bioaktiven Komponenten in der Tat viele gesundheitliche Vorteile. Was sind die Ursprünge dieses Strauchs und wie wird er in Kanada ausgebeutet? Warum sollten wir die Vorzüge des Sanddorns mehr...

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  Zoom auf den Monarchfalter in Kanada

  Veröffentlicht in: Kanada erkunden

  Der Monarchfalter ist eine der bekanntesten Schmetterlingsarten der Welt. In Kanada kommt diese Tierart von Alberta bis Neufundland vor. Seine wichtigsten Brutgebiete liegen in den südlichen Regionen von Ontario und Quebec. Ein kleiner Teil der Monarchfalterpopulation lebt auch im südlichen Teil von British Columbia. Zoom auf den Monarchfalter in Kanada!

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  Konzentrieren Sie sich auf das Karibu, ein emblematisches kanadisches Tier

  Veröffentlicht in: Kanada erkunden

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  Das Karibu ist ein Säugetier aus der Familie der Cervidae. Durch seine dunkelbraune Farbe ist er leicht zu erkennen. Sein Bauch, seine Mähne und sein Hals sind cremeweiß. In diesem Artikel erfahren Sie mehr über die drei Karibuarten in Kanada. Zoomen Sie auf dieses symbolträchtige kanadische Tier!

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  Erkennen Sie die verschiedenen Ahornarten

  Veröffentlicht in: Alles, was Sie über Ahornsirup wissen müssen

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  Je nach Herkunft gibt es drei Kategorien von Ahorn: Amerikanischer Ahorn (in diesem Artikel sprechen wir insbesondere über kanadischen Ahorn), europäischer Ahorn, östlicher Ahorn, von denen der japanische Ahorn der bekannteste ist. Nach dem Lesen lernen Sie die verschiedenen Ahornarten in jeder Kategorie kennen.

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  Heidelbeerbestäubung in Kanada: Die Magie der Bienen

  Veröffentlicht in: Die wilden Beeren Kanadas

  Einige Bienen gehören zu den guten Bestäubern, sie tragen stark zur Übertragung von Pollen bei. Daher spielen sie zweifellos eine entscheidende Rolle bei der Produktion von Heidelbeeren. Was sind das für Arten? Und welche Rolle spielen sie bei der Blaubeerbestäubung in Kanada?

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  Wie wird Poutine-Käse hergestellt?

  Veröffentlicht in: Rezept aus Kanada

  Es ist ein typisch kanadischer Quark. Es wird durch Zugabe bestimmter Zusatzstoffe zur Milch gewonnen, um sie sauer zu machen und ihre Gerinnung auszulösen. Der Quark wird dann geschnitten, erhitzt und entwässert, um die Flüssigkeit vom Feststoff zu trennen. Aus diesem letzten Teil wird der Käse. In diesem Artikel geben wir Ihnen weitere Details zum Herstellungsprozess des sogenannten Couic-Couic-Käses.

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