Scopri i gin del Quebec

Mentre il mercato è stato a lungo dominato da marchi come Bombay Sapphire, Tanqueray o Beefeater, le piccole distillerie si sono moltiplicate in Nord America. Il Canada oggi produce gin di qualità e di fama mondiale. I migliori di questi gin di produzione locale stanno iniziando a ottenere sempre più riconoscimenti. Questi prodotti miglioreranno sicuramente d'ora in poi.

Il gin è una bevanda spiritosa di colore bianco o incolore. La sua base alcolica neutra è composta da farina di cereali (malto d'orzo, mais, segale, ecc.) o melassa (barbabietola rossa, ecc.). Il gin viene utilizzato in mixology per preparare molti cocktail come gin tonic, gin fizz o dry Martini. Questo spirito ha una gradazione alcolica molto alta. È anche quasi impossibile rilevare l'ingrediente che è stato utilizzato per produrlo, anche per gli esperti. Quindi ciò che distingue davvero i gin è il loro aroma. Queste sono spesso erbe associate a bacche di ginepro che vengono poste nell'alambicco per conferire un aroma caratteristico all'alcol. Tra le botaniche più utilizzate ci sono la liquirizia, la radice di angelica o il coriandolo.Non importa che tipo di gin o dove viene prodotto, dovrebbe sempre contenere bacche di ginepro. È questa miscela di erbe e prodotti botanici utilizzati nel processo di distillazione che determinerà il sapore e l'aroma di ogni gin. Lo spirito può quindi essere colorato di blu infondendolo con i fiori di clitoria. Quando viene aggiunto il tonico, assume un colore rosa violaceo.

Il gin è diverso dalla bevanda aromatizzata alle bacche di ginepro. La base di quest'ultimo è composta o da una base di acquavite o distillato di cereali, oppure da alcol etilico di origine agricola o da una miscela. A differenza di esso, il gin è fatto solo su una base di alcol etilico di origine agricola, e il gusto del ginepro deve prevalere sul resto. C'è anche una differenza nel titolo alcolometrico volumico, che non può essere inferiore a 37,5% per il gin, contro 30% minimo per la bevanda spiritosa aromatizzata alle bacche di ginepro.

Pochi liquori hanno una storia così ricca e turbolenta come il gin. Originariamente era una bevanda dei Paesi Bassi, a base di ginepro, da cui il nome Genever. Fu rapidamente esportato in molti paesi europei, in particolare nel Regno Unito dove riscosse un grande successo. La bevanda è data in particolare ai soldati britannici prima della battaglia, che in seguito le è valsa il nome di Dutch Courage.

Nel 18° secolo era un alcolico molto popolare e consumato eccessivamente. Ciò ha dato origine a molti gravi problemi sociali e all'ubriachezza generale. Un tempo, il gin aveva il soprannome di "rovina delle madri, perché il suo consumo tendeva a far sì che le giovani madri trascurassero i propri figli Quando il re Guglielmo II vietò l'importazione di alcolici stranieri in Inghilterra, i distillatori inglesi iniziarono a produrre la propria versione di Genever, che diventerà poi gin.

Oggi i maggiori produttori di gin sono i Paesi Bassi e l'Inghilterra. Si trovano anche in Francia, Irlanda e Canada, tra gli altri. Tra le varietà di gin c'è il genever, o ginepro, il London Dry Gin, l'Ol Tom gin, il Cork gin o lo Sloe gin.

Lo sapevi che originariamente il gin tonic era un'alternativa per rendere più facile il consumo del rimedio contro la malaria. L'acqua tonica, carica di chinino, è davvero molto amara. È molto più facile da bere se mescolato con il gin!

Il nostro sito offre diversi tipi di gin canadesi. L'amore dei canadesi per il gin risale ai tempi dei primi coloni europei. Il gin era particolarmente apprezzato da esploratori, trapper e cercatori d'oro che lo bevevano per riscaldarsi durante i brutali inverni in queste aree selvagge. Dal 20° secolo, questa bevanda è ben radicata nella cultura del bere nel paese. Anche il Canada ha vissuto un periodo di proibizione, ma è durato solo 2 anni. Divenne quindi un'importante fonte di alcolici e alcolici per gli Stati Uniti. Il commercio avveniva sul fiume Detroit, che collega i due paesi, e che divenne una famigerata strada per i contrabbandieri.

I piccoli produttori si sono sviluppati bene, e tra le marche di gin conosciute in Canada c'è in particolare Ungava, della tenuta Pinnacle. Il nome Ungava significa “acque aperte” e il Gin canadese premium - Ungava che offriamo utilizza erbe solo dal Canada. Questi includono, ad esempio, mirtillo rosso, foglie di tè, bacche di rosa canina e bacche di ginepro settentrionale.

Akènes è un'altra marca di gin che troverai sul nostro sito. Produce gin con miscele di erbe, spezie e samaras. Questi ultimi sono i frutti dell'acero, frutti achenici - da cui il nome del marchio. il Gin con spezie Akènes - Nokomis è fresco, speziato e può essere servito sia nei cocktail che con ghiaccio.

il Gin canadese Furlong - La Chaufferie è un prodotto dell'omonima distilleria. È composto da bacche di ginepro, aromi, spezie ed erbe aromatiche. Tra questi ultimi segnaliamo ad esempio rosmarino, alloro e pepe. Questo balletto di sapori lascia poi il posto a scorza d'arancia, gelsomino e cardamomo.

Infine, il Gin canadese della neve è un alcol al 43% composto interamente da ingredienti canadesi. Contiene, tra l'altro, bacche di ginepro, piante erbacee, abete bianco e acqua di mele. Quest'ultimo ingrediente è preso dal sidro di ghiaccio e conferisce al gin il suo bel colore dorato chiaro. Il suo sapore è franco e pronunciato, ma la sua consistenza è morbida e setosa. Può essere bevuto sia nei cocktail che con ghiaccio.