ケベック ジンを発見する

市場は長い間、ボンベイ・サファイア、タンカレー、ビーフィーターなどのブランドによって独占されてきましたが、北米では小規模な蒸留所が増えています。カナダは現在、高品質で世界的に有名なジンを生産しています。これらの地元で生産された最高のジンは、ますます認知され始めています。これらの製品はこれからもさらに良くなるはずです。

ジンは、白色または無色の蒸留酒のような飲み物です。中性アルコールベースは穀物粉（大麦麦芽、トウモロコシ、ライ麦など）または糖蜜（ビートルートなど）から作られています。ジンは、ミクソロジーでジントニック、ジンフィズ、ドライマティーニなどの多くのカクテルを作るために使用されます。この蒸留酒はアルコール度数が非常に高いです。また、専門家であっても、その製造に使用された成分を検出することはほとんど不可能です。つまり、ジンを本当に際立たせているのはそのフレーバーです。これらはほとんどの場合、アルコールに独特の香りを与えるために蒸留器に入れられるジュニパーベリーに関連するハーブです。最もよく使用される植物には甘草、アンジェリカの根、コリアンダーなどがありますが、ジンの種類や生産地に関係なく、必ずジュニパーベリーが含まれている必要があります。蒸留プロセスで使用されるハーブと植物の混合物が、各ジンの味と香りを決定します。その後、スピリットにクリトリアの花を注入することで青色に着色することができます。トニックを加えると紫がかったピンク色になります。

ジンはジュニパーベリー風味の飲み物とは異なります。後者のベースは、ブランデーまたは穀物の蒸留物のベース、または農業由来のエチルアルコールまたはその混合物のいずれかから構成される。それとは異なり、ジンは農業由来のエチルアルコールをベースにのみ作られており、ジュニパーの味が他のものよりも優れている必要があります。容量によるアルコール度数の違いもあり、37.5 未満になることはありません。% ジンの場合、対 30% ジュニパーベリー風味の蒸留酒の最低量。

ジンほど豊かで波乱万丈な歴史を持つ蒸留酒はほとんどありません。もともとはオランダの飲み物で、最初はジュニパーから作られていたため、ジュネバーという名前が付けられました。それはすぐに多くのヨーロッパ諸国、特にイギリスに輸出され、大成功を収めました。この飲み物は特に戦闘前にイギリス兵に与えられ、後に「オランダの勇気」という名前が付けられました。

18世紀には非常に人気があり、過剰に消費されたアルコールでした。これは多くの深刻な社会問題と一般的な飲酒を引き起こしました。かつて、ジンには「母親の破滅」というあだ名がありました。ジンを摂取すると、若い母親が子供たちを無視する傾向があったためです。ウィリアム 2 世が英国への外国産蒸留酒の輸入を禁止すると、英国の蒸留所は独自のバージョンのジュネヴァを製造し始めました。後にジンになります。

現在、ジンの最大の生産国はオランダとイギリスです。フランス、アイルランド、カナダなどでも見られます。ジンの種類には、ジェネバー、ジュニパー、ロンドン ドライ ジン、オル トム ジン、コーク ジン、スロー ジンなどがあります。

ジントニックはもともとマラリアの治療薬を飲みやすくするための代替品だったということをご存知ですか。キニーネがたっぷり入ったトニックウォーターは確かにとても苦いです。ジンと混ぜるとさらに飲みやすくなります！

当サイトでは数種類のカナダ産ジンを掲載しています。カナダ人のジン愛は、最初のヨーロッパ人入植者の時代にまで遡ります。ジンは、探検家、わな猟師、金採掘者たちに特に珍重され、これらの荒野の厳しい冬の間に体を温めるためにジンを飲みました。 20世紀以降、この飲み物はこの国の飲酒文化にすっかり定着しました。カナダも禁酒法時代を経験しましたが、それは2年間しか続きませんでした。その後、米国にとって蒸留酒とアルコールの重要な供給源となりました。取引は両国を結ぶデトロイト川で行われ、密造業者の悪名高い通りとなった。

小規模生産者は順調に発展しており、カナダで知られているジンのブランドの中で、特にピナクル エステートのウンガヴァがあります。ウンガヴァという名前は「開いた水域」を意味し、 カナディアン プレミアム ジン - 当社が提供するUngavaはカナダ産のハーブのみを使用しています。これらには、例えば、クロウベリー、茶葉、ローズヒップベリー、ノーザンジュニパーベリーなどが含まれます。

アケネスは、当サイトで見つけられるジンのもう一つのブランドです。ハーブ、スパイス、サマラを混ぜたジンを製造しています。後者はカエデの木の果実、痩果の果実であり、それがブランドの名前の由来です。ザ アッケネススパイス入りジン - Nokomis フレッシュでスパイシーで、カクテルでもアイスでもお召し上がりいただけます。

ザ ハロン カナディアン ジン - ラ・ショーフェリは同名の蒸留所の製品です。ジュニパーベリー、香料、スパイス、ハーブから作られています。後者の中では、例えばローズマリー、月桂樹の葉、コショウに注目します。この風味のバレエは、オレンジピール、ジャスミン、カルダモンに取って代わられます。

最後に、 カナディアン スノー ジン カナダ産原料のみで作られたアルコール度数43%です。ジュニパーベリー、草本植物、ホワイトスプルース、リンゴウォーターなどが含まれています。この最後の成分はアイスサイダーから採取され、ジンに美しい淡い黄金色を与えます。味わいは素直でしっかりしていますが、食感は柔らかくシルキーです。カクテルでもアイスでもお飲みいただけます。