Scopri i rum del Quebec

Se Porto Rico è sempre stato il principale produttore di rum al mondo, il Canada sta diventando una delle distillerie più potenti. La provincia del Quebec ha infatti svolto un ruolo importante in questa transizione, in particolare con la creazione della Société des alcools du Québec (SAQ). Attualmente, il rum del Quebec sta andando perfettamente bene e sta riscuotendo un grande successo tra i consumatori locali e stranieri. Scopriamo i rum Quebec: le specificità e le diverse tipologie.

Il Quebec ospita da decenni molte distillerie canadesi. Ci sono quasi 200 gamme di liquori (vini, rum, gin, whisky, ecc.) Prodotti in tutta la provincia. In effetti, il Quebec monopolizza il settore della produzione e del commercio di alcolici in Canada. Inoltre, è bene sapere che la degustazione e la vendita di bevande alcoliche è autorizzata nei siti di produzione dal 2018.

Come il whisky e gin, il rum Quebec è un prodotto eccezionale. Sviluppato con un vero know-how tradizionale, questo tipo di alcolici è commercializzato sotto l'egida della SAQ, una società governativa che detiene il monopolio dell'acquisto, dell'importazione e del commercio di bevande alcoliche in Quebec. In particolare, in provincia esistono diverse tipologie di rum di produzione locale: rum bianchi, ambrati, aromatizzati, speziati, marroni, neri e molti altri.

Il rum speziato Sainte-Marie Quebec è uno spirito della Maison des Futailles Station 22. Con la sua sfumatura rosa, troviamo immediatamente gli splendidi sapori di mirtillo rosso e melone, nonché l'estratto di carota. Per completare il tutto, note dolci di pimento, pepe di Sichuan e anice stellato completano gli squisiti aromi di questo rum tanto amato.

Un consiglio per i tuoi cocktail? Il rum Sainte-Marie si sposa perfettamente con il liquore agli agrumi. Sperimenta tutte le ricette per creare un cocktail esplosivo.

Rhum Chic Choc è un distillato prodotto con spezie boreali 100 % Quebecer. Troviamo in particolare aromi di zenzero e vaniglia, accentuando il gusto deciso in bocca. Prodotto da Les Spiritueux Ungava Cie Ltée a Montérégie, questo rum color ambra contiene 42,1 % di alcol e viene imbottigliato nel formato da 750 ml.

Per chi ama le bevande più speziate, la gamma di cioccolato Chic Choc è fatta per te. Oltre ai sapori di caramello, caffè e cacao, sentirete l'odore dell'infuso di 10 spezie raccolte nel massiccio dei Monts Chic-Chocs a Gaspésie. Distillati prestigiosi, Rhum Chic Choc noir è ottenuto da rum invecchiati in botti.

Morbleu è un rum ambrato dominato da note speziate di cardamomo, anice stellato, cannella, rosmarino e vaniglia. Riconosciuto per la sua consistenza setosa, si distingue anche per i suoi leggeri sapori di menta, che gli conferiscono una sensazione di freschezza in bocca. Dalla gamma di liquori offerti da Distillerie Mariana Inc. a Mauricie, il rum ambrato Morbleu contiene 40,3 % ed è commercializzato nel formato da 750 ml. Prodotto e imbottigliato in Quebec, questo spirito è una delle bevande alcoliche più conosciute e consumate in Canada.

Di recente, Distillerie Mariana Inc. ci ha viziato con la sua gamma di rum nero Morbleu speziato con cioccolato. Conservati gli ingredienti base, gustose note di cioccolato e caramello regalano un piacevole finale in bocca.

Tra i migliori al mondo, il Rosemont Brown Rum – Aged 03 years riflette la finezza e l'eleganza delle distillerie del Quebec. Come suggerisce il nome, questo distillato a base di melassa ha beneficiato di un invecchiamento di 03 anni in botti di rovere. Scoprirai deliziose note di cioccolato e caramello, tutte perfettamente bilanciate con un'etichetta di gusto legnosa e speziata. Ad alta gradazione alcolica (45 %), questo rum offre un finale corposo e intenso.

Un buon bicchiere di rum per concludere la giornata? Scopri Acolytes Rhum, uno spirito aromatizzato con birra alla radice. A basso contenuto alcolico (35%), questa bevanda firmata BluePearl Distillerie nasce da una miscela di rum di Wedderburn e dei Caraibi. Al naso emergono sottili aromi di arancia, canfora, sassofrasso e salsapariglia. Morbido al palato, questo rum è ideale da preparare nei cocktail, servito a cena e come dessert. Venduto in una bottiglia da 750 ml, l'Acolytes Rhum non ha svelato tutti i suoi segreti.

Un'altra bottiglia da scoprire nelle distillerie del Quebec, Bold Spicy Rum è uno spirito a base di prodotti locali. Frutto di una lunga ricerca e sperimentazione, si distingue in particolare per l'originalità dei suoi sapori. Il Bold Rum contiene infatti estratti di aghi di abete rosso e pepe delle dune, spezie che raramente vengono utilizzate per la produzione di bevande alcoliche. Per ravvivare il tutto, alla bevanda viene aggiunto un sottile accenno di vaniglia, per darle un tocco più esotico.

Il rum Archipel Premium ambrato e speziato è prodotto da Breuvages Trybec Inc. in Quebec. Invecchiato in botti per offrire la migliore bevanda ai consumatori, questo spirito è stato ispirato dai deliziosi rum dell'India occidentale. L'esotismo è sotto i riflettori, il rum Archipel Premium è fermentato con piante boreali del Quebec. Sprigiona piacevoli sentori fruttati grazie alla presenza della marasca. Inoltre, dal punto di vista culinario, il rum Archipel Premium è perfetto per accompagnare un pasto e un gelato.