メープル樹液はどのように採取されるのですか？

すっきりとした甘みがあり、すっきりとした味わいで飲みやすいです。繊細な香りと優しい口当たりの繊細な味わいは、愛好家をきっと満足させます。 さわやかな飲み物。私'メープルウォーター デビュー以来、控えめな聴衆を獲得してきました。それ以来、カナダで広く消費されています。

毎年春になると、メープル シロップ生産者は木を軽く叩いてメープル樹液 (樹液とも呼ばれます) を集めます。そうは言っても、カエデの樹液はどうやって採取するのでしょうか？

私'カエデの樹液 木から出てくる水ですが、サトウカエデ。一部を取得します メープルシロップ、 私メープルシロップ生産者は木を切り開き、主に水分からなる樹液を採取します。実際、専門家は、樹液に含まれるカエデの樹液の量は約98であると推定しています。%。

さらに、木の生存、成長、保存に不可欠な 46 種類の栄養素を運びます。

実際、人々はカエデの樹液を好みます。 砂糖の半分 他のほとんどの場所で見られる 甘い飲み物、2つだけで% 砂糖と着色料が少ない。実際、あらゆる形で非常に人気があります。多くの栄養素を提供する天然の保湿製品です。

もっと食欲をそそる水分補給方法をお探しなら、メープルウォーターがおそらく解決策です。

自分の敷地でも、許可を得た敷地でも、自分の計画を実行するためにカエデを特定してください。 メープル樹液の収穫。木の年齢と健康状態に応じて、木は季節ごとに 19 ～ 57 リットルの樹液を生産できます。

次に、樹液を鍋に入れ、103.8℃になるまで沸騰させます。樹液が水の沸点より 7.5 F に達すると、適切な密度に達し、濾過できるようになります。

シロップがまだ熱いうちに、清潔なチーズクロスで濾し、自然の沈殿物を取り除きます。このプロセスにより、きれいなカエデの樹液。

濾過の最初のルールは、シロップを熱いうちに濾材を通して濾過しなければならないということです。エバポレーターまたはフィニッシャーから取り出したばかりのシロップは、熱いうちに濾すのが最善です。冷めるとすぐにシロップが濃くなり始め、濾すのが事実上不可能になります。

あ メープル樹液分離器 樹液から水を除去し、シロップの濃縮と沸騰のプロセスをスピードアップするために使用されます。

シロップの製造にそれを使用するというアイデアは、多くのメープル シロップ生産者にとって非常に興味深いものです。実際、家庭や商業施設の浄水用にメープル樹液分離システムが数多くあります。

これらは、多くの店舗、大型店、ホームセンター、またはオンライン (主にカナダ) で購入できます。これを機能させるには、まずポンプ (通常は浅井戸ポンプ) を使用して樹液を加圧する必要があります。