Beliebte Beiträge

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  Kanadische Fallensteller, Geschichten und Entwicklungen

  Veröffentlicht in: Kanada erkunden

  Fallensteller haben in der kanadischen Geschichte eine wichtige Rolle gespielt. Auch als „coureurs des bois“ bekannt, waren sie ausgezeichnete Entdecker und Jäger, die weite Weiten der Wildnis durchkämmten, um pelzige Tiere zu finden, die sie fangen konnten. Zu Beginn des 17. Jahrhunderts erreichte das Braungoldfieber die Siedler, und der Biberpelzhandel entwickelte sich schnell, was die Bedeutung dieser Aktivität bestätigt, die zu einem kanadischen Erbe geworden ist. Fallensteller waren oft...

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  Zuckerzeit in Quebec

  Veröffentlicht in: Alles, was Sie über Ahornsirup wissen müssen

  Produkte aus Ahornsaft stehen im Mittelpunkt der Zeit oder der Jahreszeit des Zuckers. Sie sollten wissen, dass Quebec mehr als zwei Drittel der weltweiten Ahornsirupproduktion liefert. Die Sugaring-Nebensaison ist also eine sehr quebecische Zeit, deren Traditionen für die Region und ihre Bewohner von besonderer Bedeutung sind.

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  Köstliches kanadisches Krautsalat-Rezept

  Veröffentlicht in: Rezept aus Kanada, Die Salate

  Der zarte und zartschmelzende kanadische Krautsalat kann zu jeder Gelegenheit genossen werden. Es wird zu gegrilltem Fleisch oder Bagels serviert. Man findet ihn auch als Beilage zu Grillabenden und kalten Buffets. Erfrischend im Sommer, stärkt es im Winter die Immunität dank der im Gemüse enthaltenen Vitamine. Sehen wir uns an, wie man diese köstliche kulinarische Spezialität zubereitet.

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  Schweinerippchen mit Ahornsirup

  Veröffentlicht in: Rezept aus Kanada, Hauptgang

  Honig wird im Allgemeinen zum Marinieren und Lackieren von karamellisiertem oder lackiertem Fleisch und Fisch verwendet. Wussten Sie, dass Ahornsirup Honig im Rezept für Schweinerippchen sehr gut ersetzen kann? Wenn Sie süße und herzhafte Gerichte und Fleisch mögen, entdecken Sie schnell dieses Rezept. Ahornsirup-Marinaden und -Saucen sind neue Erfindungen. Es ist eine Zutat, die Fleisch und Fisch einen unvergleichlichen Geschmack verleiht. Sie werden mehr als einen genießen!

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  Acadian Hole Poutine

  Veröffentlicht in: Rezept aus Kanada, Hauptgang

  1 Kommentar

  ★★★★★ (5.0)

  Als Liebhaber der kulinarischen Spezialitäten aus Quebec sind Sie sicherlich mit der berühmten Poutine vertraut. Haben Sie jedoch schon einmal von der Hole Poutine gehört? Wir laden Sie ein, in diesen wenigen Zeilen mehr zu entdecken.

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  Rezept für den blutigen Caesar

  Veröffentlicht in: Cocktails aus Kanada

  Wussten Sie, dass es in Kanada auch kultige Cocktails gibt, die das Land berühmt machen? Der Blutige Cäsar ist einer von ihnen. Dieses Getränk aus Tomatensaft mit Muscheln und Wodka ist typisch für Nordamerika. Das ist noch nicht alles, denn diese Mischung enthält auch scharfe Soße und Worcestershire-Sauce. Alles darüber erfahren wir in diesem Abschnitt.

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  Der Karneval von Québec

  Veröffentlicht in: Kanada erkunden

  Der Carnaval de Québec ist der größte und älteste Winterkarneval der Welt. Dieses Fest, das die kalte Jahreszeit feiert, findet in der Regel vierzehn Tage lang in Quebec City statt. An drei Wochenenden im Januar und Februar finden dort zahlreiche Veranstaltungen statt: Umzüge, Freiluftkonzerte, Sportveranstaltungen usw. Die Ausgabe 2023 startete am 4. Februar: Der Eröffnungstermin musste wegen schlechten Wetters verschoben werden. Für die 70. Ausgabe sind die geplanten Termine vom 2. bis 11....

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  Indigene kanadische Küche: eine wenig bekannte kulinarische Geschichte

  Veröffentlicht in: Kanada erkunden

  Der Begriff „indigen“ bezieht sich auf die Nationen, die das Territorium Kanadas vor der Ankunft europäischer Siedler bewohnten. Es umfasst Inuit und alle Stämme und Gemeinschaften der First Nations. Wie in allen anderen europäischen Kolonien wurden die Ureinwohner systematisch unterdrückt. In Kanada wurden sie auf dem eigenen Territorium auf den Rang von Minderheiten herabgestuft. Die Geschichte der indigenen Küche spiegelt die Geschichte des Kolonialismus in Kanada wider.

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  Welche Nationalparks in Kanada muss man gesehen haben?

  Veröffentlicht in: Kanada erkunden

  Kanada beherbergt einen spektakulären Naturreichtum und seine Nationalparks sind wahre Juwelen, die darauf warten, entdeckt zu werden. Von der riesigen Wildnis bis hin zu atemberaubenden Landschaften bieten diese Parks ein umfassendes Naturerlebnis in ihrer reinsten Form. Egal, ob Sie ein Naturliebhaber, ein begeisterter Wanderer oder einfach nur Ruhe suchen, Kanadas Naturschutzgebiete bieten eine unglaubliche Vielfalt an geschützten Ökosystemen. Entdecken Sie in diesem Artikel die...

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  Zuckercreme von Maison Sainte Julie

  Veröffentlicht in: Rezept aus Kanada, Die Nachtische

  Zuckercreme ist ein Gourmetessen, das untrennbar mit den Ferienzeiten in Quebec verbunden ist. Jede Familie hat ihr eigenes Rezept und außerdem ist es nicht immer einfach, bei den Zubereitungen zu gelingen. Glücklicherweise gibt es Fertigprodukte mit allen Geschmacksrichtungen wie die Zuckercreme von Sainte Julie.

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  Der Zauber der Nordlichter im Herzen des kanadischen Winters

  Veröffentlicht in: Kanada erkunden

  Was sind die Nordlichter und wo kann man sie während der kältesten Jahreszeit in Kanada sehen? Einige Antworten in diesem Artikel.

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  Gebratene Entenbrust mit Ahornsauce

  Veröffentlicht in: Rezept aus Kanada, Hauptgang

  Ahornsirup ist eine wesentliche Kochzutat, die verwendet wird, um den Geschmack vieler Gerichte zu verbessern. Es kann bei der Zubereitung von Marinaden, Glasuren und Saucen verwendet werden und verleiht Ihren Zubereitungen einen Hauch von Süße und Charakter. Heute werden wir eine der Zubereitungen entdecken, die diesen berühmten Sirup enthält: Entenbrust mit Ahornsauce. Dieses süße und herzhafte Rezept, ebenso köstlich wie gewagt, wird Ihren Gaumen erfreuen.

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  Die Besonderheit kanadischer Cranberries

  Veröffentlicht in: Die wilden Beeren Kanadas

  Diese kleine rote Beere mit einem sauren, bitteren und sauren Geschmack ist in Amerika endemisch. Es wird hauptsächlich in den Vereinigten Staaten und Kanada angebaut. Letzterer ist nach den Vereinigten Staaten der zweitgrößte Cranberry-Produzent der Welt. Gibt es nennenswerte Unterschiede zwischen der kanadischen Cranberry und denen, die anderswo zu finden sind? Wir antworten Ihnen mit diesem kurzen Artikel.

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  Die First Nations Kanadas: Geschichte und Kultur

  Veröffentlicht in: Kanada erkunden

  Entdecken Sie die gesamte Geschichte der kanadischen First Nations, einer der drei indigenen Gruppen des Landes, sowie ihre Kultur und Besonderheiten.

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  Rezept für Atlantischen Lachs-Gravlax

  Veröffentlicht in: Rezept aus Kanada, Die Vorspeisen

  In Sushi, gegrillt oder sautiert, ist Fisch einhellig vertreten. Aber haben Sie schon einmal das Gravlax-Rezept für Atlantischen Lachs probiert? Dieses skandinavische Rezept besteht aus einem schönen Stück rohem und mariniertem Lachs. Es wird lecker und sehr zart serviert. Lassen Sie uns alles über dieses exotische Gericht herausfinden.

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  Die überraschenden Vorteile von Ahorn, diesem blonden Gold aus Quebec

  Veröffentlicht in: Alles, was Sie über Ahornsirup wissen müssen

  Maple wird nie aufhören, Sie zu überraschen! Wussten Sie, dass Ahornprodukte in mehr als 60 Ländern zu finden sind? Immer mehr Menschen auf der ganzen Welt lieben Ahorn, dieses blonde Gold aus Quebec. Was sind die Tugenden Wer verbirgt sich hinter dem unglaublichen Ahorn?

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  Kanadisches Donair-Spezialitätsrezept

  Veröffentlicht in: Rezept aus Kanada, Hauptgang

  Bist du im Sandwich-, Taco-, Kebab-Team? Haben Sie schon einmal die kanadische Spezialität gegessen? Wenn die Antwort „Nein“ lautet, erfahren Sie, wie Sie einen köstlichen Donair mit allen Saucen und Zutaten zubereiten.

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  Lebensmittelmärkte in Kanada: Entdeckung lokaler Produkte und regionaler Aromen

  Veröffentlicht in: Kanada erkunden

  Kanada, zweitgrößtes Land der Welt mit einer Fläche von 10 Millionen km2, ist ein weltoffener Staat, in dem es sich besonders gut leben lässt. Seine Geschichte ist eng mit seinen drei Gründervölkern verbunden: den Aborigines, den Briten und den Franzosen. Die Einwanderung hatte auch einen starken Einfluss auf die Entwicklung der kanadischen Gesellschaft. Im Laufe der Jahrzehnte hat diese ethnische Vielfalt dazu beigetragen, eine starke kulturelle Identität zu etablieren und eine führende...

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  Warum ist Kanada für seine kulturelle Vielfalt bekannt?

  Veröffentlicht in: Kanada erkunden

  Lassen Sie uns gemeinsam in diesem Artikel herausfinden, warum Kanada für seine kulturelle Vielfalt und seine Einwanderungspolitik bekannt ist.

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  Küchenchef Martin Picard bringt eine erstaunliche Auswahl an Lebensmittelprodukten auf den Markt

  Veröffentlicht in: Kanada erkunden

  Der Küchenchef aus Quebec, dem das berühmte Restaurant „Au Pied de Cochon“ gehört, hat eine Reihe von Lebensmittelprodukten entwickelt. Senf, Saucen oder Kondensmilch mit Ahorn: Darin steckt er sein kulinarisches Know-how und seine Liebe zu lokalen Spezialitäten. Das Ergebnis sind Produkte mit originellen Aromen, die an Kanada erinnern. Wir erzählen Ihnen mehr!

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