Informatieblog van de maple treasures-site, waar u exclusieve informatie kunt vinden over esdoornproducten en Canada

Een compleet assortiment hoogwaardige ahornsiroop geproduceerd in de esdoornbosjes van Quebec.

Een compleet assortiment whisky met ahornsiroop - Sortilège - Coureur des Bois

Informatieblog over de Canadese gastronomie

• 

  Canada: een enorme mosterdzaadproducent

  Geplaatst in: Ontdek Canada

  Mosterd is een van de oudste smaakmakers ter wereld. Het geeft smaak en karakter aan verschillende recepten en bereidingen. Het is een essentieel ingrediënt voor succesvolle mayonaise, dressings en sauzen. Door het zaad te pletten wordt een olie verkregen die wordt gebruikt in de voedingsmiddelenindustrie. Mosterd kennen we goed in Frankrijk, maar wist je dat tot op heden Canada de grootste producent ter wereld blijft? Wij vertellen je meer.

  Lees verder
• 

  De beste ijsciders geproduceerd in Canada

  Geplaatst in: Ontdek Canada

  IJscider wordt verkregen dankzij de intense kou van het land, net als ijswijn. In Canada wordt het voornamelijk geproduceerd in Quebec. Goede appels en strenge winters zijn nodig om deze complexe drank te produceren. Rijk aan aroma's, maar ook stroperig, zuur en zoet van smaak. We hebben onze selectie van de beste ijsciders voor u voorbereid. Sommige zijn beschikbaar in onze online winkel, aarzel niet om ze te ontdekken.

  Lees verder
• 

  Hoe krijg je ahornsiroop van goede kwaliteit in Frankrijk?

  Geplaatst in: Alles wat je moet weten over ahornsiroop

  Vanaf nu hechten supermarkten, bakkerijen en banketbakkerijen bijzonder veel belang aan het gebruik van ahornsiroop. Hoewel de Verenigde Staten voorop lopen als verbruikslanden van ahornsiroop uit Quebec, wordt dit typisch Canadese product ook in Frankrijk volop op de markt gebracht. Waar vind je ahornsiropen van hoge kwaliteit in Frankrijk? Ontdek in dit artikel enkele interessante leads.

  Lees verder
• 

  Chef Martin Picard lanceert een geweldig assortiment kruidenierswaren

  Geplaatst in: Ontdek Canada

  De chef-kok uit Quebec, eigenaar van het beroemde restaurant "Au Pied de Cochon", heeft een reeks kruidenierswaren ontwikkeld. Mosterd, sauzen of gecondenseerde melk met ahorn: hij stopte er zijn culinaire knowhow en zijn liefde voor lokale specialiteiten in. Het resultaat zijn producten met originele smaken die doen denken aan Canada. Wij vertellen je meer!

  Lees verder
• 

  De beste Canadese restaurants in Frankrijk

  Geplaatst in: Ontdek Canada

  Wil je een beetje Canada vinden in Frankrijk? Of gewoon om de keuken van het land te ontdekken? We hebben een lijst opgesteld met de beste Canadese restaurants in Frankrijk, gericht op zoveel mogelijk steden! Ontdek het hieronder!

  Lees verder
• 

  Waar vind je een echt restaurant met poutine in Frankrijk?

  Geplaatst in: Ontdek Canada

  Poutine is een typisch Canadees gerecht dat beroemd is geworden door zijn verrassend getextureerde kaas. Als je het eenmaal hebt geproefd, wil je het vaak eten, maar waar vind je een goede poutine in Frankrijk? We geven je onze beste adressen!

  Lees verder
• 

  Ontdek Canada in de zomer

  Geplaatst in: Ontdek Canada

  Bekend om zijn attracties en winterlocaties, is Canada ook een erg populair land in de zomer. In deze tijd van het jaar zijn er tal van activiteiten die u kunt ondernemen. Wilde natuur en grote open ruimtes wachten op u om uw verblijf compleet te maken. Bovendien wordt u ook verwend met plaatsen en steden om te bezoeken. Ontdek Canada in de zomer via deze paar lijnen.

  Lees verder
• 

  Kleine gezouten linzen met ahornmosterd

  Geplaatst in: Recept uit Canada, Hoofdgerechten

  Petit salé linzen is een typisch Frans gerecht dat verschillende soorten varkensvlees combineert met linzen. De saus wordt hier gekruid met ouderwetse ahornmosterd om de vette kant van het vlees te breken. Tussen Dijon-gezouten vlees en gebakken bonen met ahornsiroop uit Canada, is dit een gastronomisch en vriendelijk gerecht dat u kunt delen met familie en vrienden.

  Lees verder
• 

  Gebakken eendenborst met ahornsaus

  Geplaatst in: Recept uit Canada, Hoofdgerechten

  Ahornsiroop is een essentieel kookingrediënt, dat wordt gebruikt om de smaken van veel gerechten te versterken. Het kan worden gebruikt bij de bereiding van marinades, glazuren en sauzen en voegt een vleugje zoetheid en karakter toe aan uw bereidingen. Vandaag gaan we een van de bereidingen ontdekken die deze beroemde siroop bevat: eendenborst met ahornsaus. Dit zoete en hartige recept, even lekker als gedurfd, zal je smaakpapillen verrukken.

  Lees verder
• 

  Bosbessen pannenkoeken

  Geplaatst in: Recept uit Canada, Broodjes in de ochtend

  Pannenkoeken kennen we allemaal wel, deze Amerikaanse variant van onze Bretonse pannenkoeken. Ze zijn kleiner van formaat, maar verschillen qua smaak en textuur. Pannenkoeken - letterlijk pannenkoeken - zijn luchtig dankzij de toevoeging van gist. Er zijn verschillende varianten van pannenkoeken in de Verenigde Staten en Canada. Onder hen hebben bosbessenpannenkoekjes zelfs hun nationale feestdag in Noord-Amerika: 28 januari. Ontdek in dit artikel ons recept voor bosbessenpannenkoekjes en wat...

  Lees verder
• 

  Maple gemarineerde zalm

  Geplaatst in: Recept uit Canada, Hoofdgerechten

  Zalm en ahornsiroop zijn twee producten die veel voorkomen in Noord-Amerika en Canada. Je kunt deze twee ingrediënten combineren met een vismarinade gemaakt met ahornsiroop. Dit gedurfde en moderne recept geeft de vis een zoete en milde smaak. Om je gerecht in balans te brengen, kies je één of meerdere bijgerechten met karakter. U vindt het recept voor dit gerecht en onze beste ideeën voor bijgerechten

  Lees verder
• 

  Bosbessen taart

  Geplaatst in: Recept uit Canada, De nagerechten

  Deze kleine bes uit dezelfde familie als onze bosbessen is zeer rijk aan antioxidanten, vooral als hij uit een wilde cultuur komt. Gedroogde bosbessen kunnen aan veel bereidingen worden toegevoegd, zoals bosbessentaart. Laatstgenoemde is een must-have klassieker in Canada en de Verenigde Staten. We delen met u het recept voor deze gastronomische taart die jong en oud zal bekoren.

  Lees verder
• 

  Is cranberrysap effectief voor hoge bloeddruk

  Geplaatst in: Cocktails uit Canada

  Volgens statistieken gepubliceerd in 2006 en 2007 lijdt een op de vijf Canadezen aan hypertensie en 22,7 % van de Canadese volwassenen ouder dan 20 jaar heeft hypertensie vastgesteld (een of beide aantallen zijn hoog). 17 % van de hypertensieve patiënten zijn zich niet bewust van hun gezondheidstoestand. Vaak is het mogelijk om de bloeddruk onder controle te houden door een levensstijl die gebaseerd is op een uitgebalanceerd dieet. Volgens een recente studie verlaagt het regelmatig consumeren...

  Lees verder
• 

  De Nanaimo-bar

  Geplaatst in: Recept uit Canada, De nagerechten

  1 Opmerking

  ★☆☆☆☆ (1.0)

  Een dessert dat traditioneel in Noord-Amerika wordt gegeten, de Nanaimo-bar hoeft niet te worden gekookt. Het bestaat uit drie verschillende lagen. Deze delicatesse, ook wel "Mabel's Bar" genoemd, is een van de beste culinaire specialiteiten van Canada. In deze paar regels zullen we meer weten over deze culinaire specialiteit.

  Lees verder
• 

  Kreeft poutine

  Geplaatst in: Recept uit Canada, Hoofdgerechten

  Liefhebbers van een goede Canadese keuken, probeer de kreeftpoutine. Dit is een variatie op de traditionele poutine. Deze bereiding versterkt de zeer gewaardeerde smaak van kreeft en combineert deze met een van de lekkerste recepten uit Quebec. Culinair orgasme gegarandeerd op het rendez-vous. In dit artikel zullen we er meer over weten.

  Lees verder
• 

  Shepherd's pie, traditioneel recept uit Quebec

  Geplaatst in: Recept uit Canada, Hoofdgerechten

  Shepherd's pie is een traditioneel recept uit Quebec. Het heeft drie verschillende lagen. De eerste bestaat uit rundergehakt, de tweede is gemaakt met maiscrème en de laatste bestaat uit aardappelpuree. Dit gerecht, een neef van de herderspastei, is erg populair in Canada. Deze smakelijke bereiding voegt zich naast de prestigieuze gerechten uit Quebec kaas frietjes en gebakken bonen. Laten we er alles over ontdekken.

  Lees verder
• 

  De voordelen van bestellen bij een online supermarkt

  Geplaatst in: Ontdek Canada

  Dankzij de ontwikkeling van internet is het nu mogelijk om verschillende hoogwaardige producten online te kopen. Deze procedure vermindert het tijdverlies met betrekking tot de aankoop. Je hebt zelfs online toegang tot de delicatessen om de beste producten in Europa of Canada te kopen… en dit op een praktische, flexibele en eenvoudige manier. Als we specifiek naar Canada kijken, worden boodschappen uit dit land gewaardeerd om hun kwaliteit. Het is dan ook geen verrassing dat...

  Lees verder
• 

  Wanneer is de beste tijd om naar Canada te gaan? Winter, zomer of Indian Summer

  Geplaatst in: Ontdek Canada

  3 Opmerkingen

  ★★★★★ (5.0)

  Canada, velen van jullie willen daarheen! Als sommigen van jullie worden afgeschrikt door de winters die daar streng kunnen zijn, dromen anderen ervan om ze persoonlijk te zien. Gezien de grootte van het land hangt de vraag wat de beste tijd is af van de te bezoeken regio en wat je daar wilt doen.

  Lees verder
• 

  U bent op zoek naar perfecte BBQ-sauzen voor bij het grillen: probeer BBQ-sauzen uit Canada

  Geplaatst in: Recept uit Canada, Hoofdgerechten

  Cattlemen's Kentucky Bourbon BBQ-saus, gemaakt van zoete tomatenpuree, heeft alles om liefhebbers van pittige grills te plezieren. Met zijn rijke en dikke textuur zal het de smaak van vlees perfect versterken. Het bevat de uitstekende smaak van bourbon, vermengd met paprika om exotisme in uw gerechten te brengen. Aan deze mix wordt een subtiel pittig vleugje azijn toegevoegd om je salades en je groentefarandoles te begeleiden.

  Lees verder
• 

  Focus op landgoed Labranche “esdoornbos, boomgaard en wijngaard”

  Geplaatst in: Canadese wijngaard

  Ga op avontuur en ontdek het landgoed Roussillon in Quebec. Het ontwikkelt zich met de generaties en wordt al acht generaties lang gerund door de familie Desgroseilliers. Aanvankelijk een eenvoudige landbouwactiviteit, daarna breidde hij zijn ahornsiroopactiviteit uit, een boomgaard, een ciderhuis en een wijngaard.

  Lees verder