Articles populaires

• 

  Recette d'huîtres canadiennes gratinées

  Publié dans: Recette du Canada, Les entrées

  Comment savoure-t-on les huîtres ? Certains ouvrent la coquille pour absorber son contenu. Au Canada, on vous étonnera avec la version gratinée des huîtres. Voyons ensemble comment préparer ce plat généreux et fondant à souhait.

  Lire la suite
• 

  Histoire de la pêche à Terre-Neuve

  Publié dans: Les baies sauvages du Canada, Partir à la découverte du Canada

  L'histoire de la pêche à Terre-Neuve, province maritime Atlantique avec une biodiversité riche et diverse. Une province habitée par des populations indigènes vivant de la pêche et de la chasse.

  Lire la suite
• 

  Les parcs zoologiques au Canada : Découverte de la faune du monde entier

  Publié dans: Partir à la découverte du Canada

  Le Canada compte actuellement une trentaine de parcs nationaux et une dizaine de réserves de parc national. Certains sont plus célèbres que d’autres, mais tous proposent des activités aussi enrichissantes que passionnantes. Nous vous proposons de découvrir 5 parcs animaliers célèbres au Canada. Ces parcs sont réputés pour ce qu’ils ont à proposer, à savoir, une grande diversité de faune.

  Lire la suite
• 

  Recette de risotto au homard

  Publié dans: Recette du Canada, Les plats principaux

  Le Canada est un pays multiculturel où plusieurs traditions se mélangent. Les mers et océans qui le bordent sont riches en fruits de mer qui sont repris par les différentes cuisines et cultures du pays. Le risotto italien est ici décliné au homard, un des fruits de mer les plus délicats. Le résultat est délicieux, décadent et riche en goût. Un plat digne des grandes occasions auquel vous pourrez ajouter du vin pour encore plus de profondeur. Cette recette pour 6 personnes demande 45 minutes...

  Lire la suite
• 

  Recette canadienne Crêpes au lait ribot, caramel à l'érable

  Publié dans: Recette du Canada, Les desserts

  Cette recette canadienne vous dévoile des crêpes fines et grandes qui sont moins épaisses que les fameux pancakes, mais plus moelleuses. Cette préparation se démarque par le babeurre qui vient lui donner encore plus de saveur. Il ne reste qu’à le servir avec son délicieux caramel à l’érable. Nous allons tout savoir à ce sujet dans cette rubrique. 

  Lire la suite
• 

  Recette simple de California roll

  Publié dans: Recette du Canada, Les entrées

  Comment résister à un délicieux plat de california rolls ? Un peu de sauce et de wasabi et voilà un bon petit repas prêt à déguster. Déjà, de quoi parle-t-on quand on dit california roll ? Nous allons tout découvrir de cette recette canadienne dans ces quelques lignes.

  Lire la suite
• 

  Châteaux Hantés du Canada : Mythes et Légendes

  Publié dans: Partir à la découverte du Canada

  Le Canada compte plusieurs hôtels et châteaux célèbres pour abriter des spectres et des âmes tourmentées. Voici leur histoire.

  Lire la suite
• 

  Recette lemon chiffon pie

  Publié dans: Recette du Canada, Les desserts

  Comment ne pas craquer pour cette pâtisserie canadienne qu’est le lemon chiffon pie ? Originaire des États-Unis, elle est pourtant très appréciée au Québec. Ce délice associe l’acidité à la douceur et au croquant dans une spécialité culinaire des plus subtiles. Cette tarte ressemble quelque peu à celle au citron meringuée, mais on retrouve de délicieuses framboises à l’intérieur et la chantilly vient se substituer à la meringue. Nous allons tout découvrir de cette recette canadienne dans...

  Lire la suite
• 

  Recette typique de beurre de pommes et potimarron

  Publié dans: Recette du Canada, Les tartines du matin

  Tartinade cuisinée pendant longtemps à feu doux, le beurre de fruit diffère de la compote par son goût intense et sa texture épaisse. On préfère souvent le beurre de pommes, mais au Canada, on n’a rien contre un délicieux beurre de pommes et potimarron. Nous allons en savoir plus sur cette recette dans cet article.

  Lire la suite
• 

  Recette succulente de tarte aux pommes

  Publié dans: Recette du Canada, Les desserts

  Dessert emblématique très apprécié, la tarte aux pommes fait aussi fureur au Canada. La recette est pourtant différente, car au Canada, on préfère les préparations qui fondent en bouche. Quelles sont les particularités de la tarte aux pommes canadienne ? On va le découvrir ensemble.

  Lire la suite
• 

  Pourquoi le Canada est une destination prisée pour les amateurs de plein air?

  Publié dans: Partir à la découverte du Canada

  Les touristes viennent des quatre coins de la planète pour découvrir la nature du Canada. Le Canada est connu pour ses immenses espaces extérieurs et sa faible densité de population. Peu de pays au monde offrent une telle variété de paysages que le Canada. Les villes dynamiques, les plages magnifiques et les mets délicieux en font un pays gagnant, mais c'est la nature sauvage, vaste et étonnante, qui fait passer le Canada au niveau supérieur.

  Lire la suite
• 

  Comment les bornes de commande révolutionnent l'expérience culinaire au Canada ?

  Publié dans: Partir à la découverte du Canada

  Au fil des années, l'industrie de la restauration a connu de nombreuses innovations, notamment l'introduction des bornes de commande dans les restaurants. Cette technologie a permis de révolutionner l'expérience culinaire au Canada en offrant aux clients une expérience plus personnalisée et efficace. Voici un article qui aborde le sujet avec plus de détails.

  Lire la suite
• 

  Dîner canadien de quiche gaspésienne aux crevettes nordiques

  Publié dans: Recette du Canada, Les plats principaux

  Dans le cadre d’un déjeuner ou dîner canadien, servez-vous une bonne part de quiche gaspésienne aux crevettes nordiques. Et pourquoi perdre du temps à acheter une quiche toute faite au supermarché lorsque vous pouvez la préparer à la maison en achetant des ingrédients frais ? Quelles sont les particularités de cette quiche typiquement québécoise ? Nous allons le découvrir dans ces quelques lignes.

  Lire la suite
• 

  Fricassée de porc à la bière de microbrasserie

  Publié dans: Recette du Canada

  La bière est utilisée dans la cuisine depuis très longtemps. Elle permet d’obtenir des plats plus savoureux et riches en goût. La profondeur de saveur plus complexe qu’elle ajoute à la création finie est ce qui la rend si populaire auprès des amateurs de cuisine.

  Lire la suite
• 

  Recette sablés au sirop d'érable et noix de pécan

  Publié dans: Recette du Canada, Les desserts

  Une petite faim et une envie de sucre? Goûtez donc à ces petits sablés tout droit venus du Canada. Ils contiennent du sirop d'érable et des noix de pécan. Voici une recette traditionnelle canadienne que vous allez adorer. De quoi se compose-t-elle et qu’est-ce qui la rend unique ? Nous allons le découvrir ensemble. 

  Lire la suite
• 

  Zoom sur le domaine Labranche “érablière, verger et vignoble”

  Publié dans: Vignoble du Canada

  Partez à l’aventure en découvrant le domaine Roussillon au Québec. Il se développe avec les générations, et est tenu depuis huit générations par la famille Desgroseilliers. D’abord simple exploitation agricole, il étend ensuite son activité acéricole, un verger, une cidrerie et un vignoble.

  Lire la suite
• 

  Les sites historiques de la ruée vers l'or au Canada

  Publié dans: Partir à la découverte du Canada

  Explorez les fascinants sites historiques de la ruée vers l'or au Canada. Plongez dans l'histoire riche et les vestiges de cette époque légendaire, témoins d'une aventure captivante.

  Lire la suite
• 

  L’Histoire de la Construction du Chemin de Fer Canadien

  Publié dans: Partir à la découverte du Canada

  L’histoire de la construction du chemin de fer canadien, une véritable révolution dans le transport transcontinental.

  Lire la suite
• 

  Recette de cipaille (tourtière en couches)

  Publié dans: Recette du Canada, Les plats principaux

  Le cipaille est un plat québécois particulier qui a été inventé il y a plusieurs centaines d’années, mais que l'on savoure chez de nombreuses familles canadiennes. Ne vous y méprenez pas, car cette recette canadienne ne ressemble pas vraiment au pâté à la viande ou à la tourtière. Allons découvrir les caractéristiques de cette préparation.

  Lire la suite
• 

  Recette de choux à la crème fouettée au sirop d’érable

  Publié dans: Recette du Canada, Les desserts

  Pour cette variante du chou à la crème, on parfume la crème fouettée avec du sirop d’érable pour un petit goût de noisette caramélisée. Cette recette est parfaite à tout moment de l’année. 

  Lire la suite