Articles populaires

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  Crème d’asperges au Brie à l’érable

  Publié dans: Recette du Canada, Les soupes

  Cuisinez canadien avec cette recette de Crème d’asperges au Brie à l’érable

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  Les spécialités culinaires de l’ile d’Orléans à déguster

  Publié dans: Partir à la découverte du Canada

  Québec est un bastion de la francophonie dans la partie septentrionale de l’Amérique. La ville de Québec est reconnue pour sa richesse historique, sa valeur culturelle ou encore pour ses influences autochtones, britanniques et françaises. L’ile d’Orléans que l’on surnomme affectueusement « Le Jardin de Québec » est riche en produits gourmands. C’est une ville où vous avez toujours quelques choses à faire, à découvrir et notamment toujours quelques spécialités culinaires à manger. Certes, la...

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  Le sirop d’érable biologique (le référentiel à respecter)

  Publié dans: Tout savoir sur le sirop d'érable

  Les autorités québécoises ont remarqué que la surproduction et la sur-sollicitation des érables dans les domaines acéricoles avait dégradé la qualité des sols et entraîné le dépérissement des arbres. Des pluies acides ont d’abord été évoquées comme causes, avant de se rendre compte que la surexploitation en était à l’origine. Ce constat a poussé à la création des premières normes et réglementation pour le sirop d’érable bio. L’objectif initial était de protéger les arbres - et la nature en...

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  Recette onctueuse de soupe au fromage

  Publié dans: Recette du Canada, Les soupes

  Au Canada, l’hiver est rude, mais les cuistots ont mille et une recettes à vous proposer pour vous réchauffer l’estomac et le cœur. Découvrez notamment la célèbre soupe au fromage avec son court bouillon et ses nombreux ingrédients savoureux. Voyons ensemble comment cuisiner cette préparation qui fait la renommée du pays.

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  Pommes grillées à l'érable et au chèvre en salade

  Publié dans: Recette du Canada, Les entrées

  Cuisinez canadien avec cette recette de pommes grillées à l'érable et au chèvre en salade. Achetez tous les produits correspondants sur le site.

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  Pourquoi le Canada est une destination de rêve pour les amateurs de sports d'hiver?

  Publié dans: Partir à la découverte du Canada

  Le Canada est réputé pour ses montagnes enneigées qui font le bonheur des amoureux des sports d’hiver. Tous les ans, il attire de plus en plus de passionnés et d’amateurs de sensations fortes. Véritable paradis pour les aficionados de glisse et destination prisée pour les vacances d’hiver, le Canada s’impose comme une évidence pour tous ceux qui cherchent un cadre unique pour s’adonner à leur activités hivernales favorites. Ski alpin ou de fond, snowboard, pêche sur glace, randonnées...

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  Le Canada et ses trésors cachés : des destinations hors des sentiers battus

  Publié dans: Partir à la découverte du Canada

  Le Canada est un pays vaste et aux multiples facettes. La majeure partie de son territoire est sauvage, ainsi il regorge de pépites à découvrir en sortant des circuits grand public. Vous avez envie de voyager ? Des territoires du Nord-Ouest à la Colombie-Britannique en passant par le Nunavut : découvrez quelques destinations canadiennes moins connues à travers cet article.  

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  Manger dans une cabane à sucre au Québec, un incontournable !

  Publié dans: Partir à la découverte du Canada

  La cabane à sucre au Québec est une tradition culinaire incontournable pour les locaux et les touristes. Cette expérience unique permet de découvrir la culture et les saveurs de la province en dégustant des plats typiques. La plupart sont préparés avec du sirop d'érable, la vedette sucrée de la province. Pour les habitants de la province, rejoindre ce lieu de rassemblement est un rituel annuel. C’est également l'occasion pour eux de partager la culture et l’histoire du Québec avec les...

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  Les confitures typiquement canadiennes

  Publié dans: Recette du Canada, Les tartines du matin

  Que serait un petit-déjeuner sans un bon pot de confiture ? Et pourquoi ne pas vous laisser tenter par les délicieuses confitures canadiennes ? Elles se démarquent par leurs saveurs délicates et par leurs arômes rappelant le Grand Nord. Découvrons-les ensemble.

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  Les plus belles plages du Canada

  Publié dans: Partir à la découverte du Canada

  Les plages ne sont pas le premier type de lieu qui vient en tête en parlant du Canada. Le pays possède tout de même quelques belles plages. Nous vous invitons à les découvrir avec nous. À travers cet article, nous irons d’un océan à l’autre en passant par les plages de lacs du Canada. Si les plages d’océans sont les plus belles et les plus spectaculaires, les plages de ses innombrables lacs - hors lacs de glacier - sont les plus propices à la baignade.

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  Magret de canard à l’érable

  Publié dans: Recette du Canada, Les plats principaux

  Cuisinez canadien avec cette recette de Magret de canard à l’érable. Achetez tous les produits correspondants sur le site.

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  Découvrez les gins québécois

  Publié dans: Les spiritueux canadiens

  Si le marché a longtemps été dominé par des marques telles que Bombay Sapphire, Tanqueray ou Beefeater, les petites distilleries se sont multipliées en Amérique du Nord. Le Canada produit aujourd’hui des gins de qualité et de renommée mondiale. Les meilleurs de ces gins produits localement commencent à obtenir une reconnaissance de plus en plus importante. Ces produits ne feront certainement que s'améliorer à partir de maintenant.

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  Camembert à l'érable, sauce à la liqueur de bleuets

  Publié dans: Recette du Canada, Les entrées

  Cuisinez canadien avec cette recette de camembert à l'érable. Achetez tous les produits correspondants sur le site

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  Guide des meilleures épiceries canadiennes en ligne

  Publié dans: Partir à la découverte du Canada

  Goûtez aux articles des épiceries canadiennes sans devoir vous rendre au Canada. Ces sites de vente en ligne vous proposent de nombreuses spécialités culinaires québécoises. Allons faire un petit tour d’horizon des produits commercialisés sur ces enseignes canadiennes en ligne

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  L'industrie minière au Canada : Ressources et enjeux

  Publié dans: Partir à la découverte du Canada

  Découvrez le secteur minier du Canada qui est à l’origine de la création d’un grand nombre d’emplois et qui booste l’économie du pays.

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  Hachis parmentier végétarien à l’érable

  Publié dans: Recette du Canada, Les plats principaux

  Cuisinez canadien avec cette recette de Hachis parmentier végétarien à l’érable. Achetez tous les produits correspondants sur le site.

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  Gigot d’agneau aux poireaux, caramélisés à l’érable

  Publié dans: Recette du Canada, Les plats principaux

  Cuisinez canadien avec cette recette de Gigot d’agneau aux poireaux, caramélisés à l’érable. Achetez tous les produits correspondants sur le site.

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  Les meilleurs vins de glace produits au Canada

  Publié dans: Vignoble du Canada

  Le vin de glace est issu de vendanges de raisins gelés. Bien que cette technique ne soit pas canadienne, le pays est aujourd’hui connu pour la qualité de ses vins de glace. Les conditions y sont en effet réunies pour permettre la production de vin de glace. Cette boisson complexe est un véritable concentré de goûts, d’odeurs et de saveurs. Vous voulez découvrir ce vin liquoreux venu du grand froid ? Nous vous avons préparé notre liste des meilleurs vins de glace produits au Canada. 

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  Pancakes aux bleuets

  Publié dans: Recette du Canada, Les tartines du matin

  On connaît tous les pancakes, cette variante américaine de nos crêpes bretonnes. Ils sont plus petits en taille, mais différentes en goût et en texture. Les pancakes - littéralement gâteaux à la poêle - sont moelleux grâce à l’ajout de levure. Il existe plusieurs variantes des pancakes aux États-Unis et au Canada. Parmi elles, les pancakes aux bleuets ont même leur jour national en Amérique du Nord : le 28 janvier. Découvrez notre recette de pancakes aux bleuets, ainsi que quelques petites...

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  Vous recherchez des sauces BBQ parfaites pour vos grillades : essayez les sauces BBQ du Canada

  Publié dans: Recette du Canada, Les plats principaux

  Élaborée à base de pâte de tomates sucrées, la sauce BBQ Kentucky Bourbon de Cattlemen’s a tout pour plaire aux amateurs de grillades piquantes. Avec sa texture riche et épaisse, elle rehaussera parfaitement le goût des viandes. On y retrouve l’excellente saveur du bourbon, mélangée avec du paprika pour apporter de l’exotisme à vos plats. À ce mix s’ajoute une subtile touche acidulée de vinaigre pour accompagner vos salades et vos farandoles de légumes.

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