Populaire berichten

• 

  Canadese vallenzetters, verhalen en evoluties

  Geplaatst in: Ontdek Canada

  Trappers hebben een belangrijke rol gespeeld in de Canadese geschiedenis. Ook bekend als "coureurs des bois", waren ze uitstekende ontdekkingsreizigers en jagers, die uitgestrekte wildernis afspeurden om harige dieren te vinden om te vangen. Aan het begin van de 17e eeuw bereikte de bruine goudkoorts de kolonisten en ontwikkelde de handel in beverbont zich snel, wat het belang van deze activiteit, die een Canadees erfgoed is geworden, bevestigt. Trappers werden vaak gedwongen om zich alleen...

  Lees verder
• 

  Suikertijd in Quebec

  Geplaatst in: Alles wat je moet weten over ahornsiroop

  Producten gemaakt van esdoornsap staan centraal in de tijd of het seizoen van suikers. U moet weten dat Quebec meer dan tweederde van de wereldproductie van ahornsiroop levert. Het laagseizoen is dus een zeer Quebecse periode en de tradities die eraan verbonden zijn, zijn van bijzonder belang voor de regio en haar inwoners.

  Lees verder
• 

  Heerlijk Canadees Koolsla Recept

  Geplaatst in: Recept uit Canada, De salades

  De delicate en smeltende Canadese koolslasalade kan onder alle omstandigheden worden genoten. Het wordt geserveerd met gegrild vlees of bagels. Het wordt ook gebruikt als begeleider van barbecues en koude buffetten. Verfrissend in de zomer en verhoogt de immuniteit in de winter dankzij de vitamines in groenten. Laten we eens kijken hoe we deze smakelijke culinaire specialiteit kunnen bereiden.

  Lees verder
• 

  Varkensribbetjes met ahornsiroop

  Geplaatst in: Recept uit Canada, Hoofdgerechten

  Honing wordt over het algemeen gebruikt voor het marineren en lakken van gekarameliseerd of gelakt vlees en vis. Wist je dat ahornsiroop heel goed honing kan vervangen in het recept voor varkensribbetjes? Als je van zoete en hartige gerechten en vlees houdt, ontdek dan snel dit recept. Maple syrup marinades en sauzen zijn recente uitvindingen. Het is een ingrediënt dat een onvergelijkbare smaak toevoegt aan vlees en vis. U zult genieten van meer dan één!

  Lees verder
• 

  Acadische gatenpoutine

  Geplaatst in: Recept uit Canada, Hoofdgerechten

  1 Opmerking

  ★★★★★ (5.0)

  Als liefhebber van culinaire specialiteiten uit Quebec, bent u zeker bekend met de beroemde poutine. Heb je echter ooit gehoord van de hole poutine? We nodigen u uit om meer te ontdekken in deze paar regels.

  Lees verder
• 

  Bloedig Caesar-recept

  Geplaatst in: Cocktails uit Canada

  Wist je dat Canada ook iconische cocktails heeft die het beroemd maken? De Bloedige Caesar is er één van. Deze drank bestaande uit tomatensap met mosselen en wodka is typisch Noord-Amerika. Dat is nog niet alles, want deze mix bevat ook hotsaus en Worcestershiresaus. Laten we er alles over ontdekken in deze sectie.

  Lees verder
• 

  Het carnaval van Quebec

  Geplaatst in: Ontdek Canada

  Het Carnaval de Québec is het grootste en oudste wintercarnaval ter wereld. Dit festival, dat het koude seizoen viert, wordt over het algemeen twee weken gehouden in Quebec City. Tijdens drie weekenden in januari en februari vinden er tal van evenementen plaats: optochten, openluchtconcerten, sportevenementen, enz. De editie van 2023 ging op 4 februari van start: de openingsdatum moest wegens slecht weer worden uitgesteld. Voor de 70e editie zijn de geplande data van 2 tot en met 11 februari...

  Lees verder
• 

  Inheemse Canadese keuken: een weinig bekende culinaire geschiedenis

  Geplaatst in: Ontdek Canada

  De term inheems verwijst naar de naties die het grondgebied van Canada bewoonden vóór de komst van Europese kolonisten. Het omvat Inuit en alle stammen en gemeenschappen van de First Nations. Net als in alle andere Europese koloniën werden de inboorlingen systematisch onderdrukt. In Canada zijn ze gereduceerd tot de rang van minderheden op hun eigen grondgebied. De geschiedenis van de inheemse keuken weerspiegelt de geschiedenis van het kolonialisme in Canada.

  Lees verder
• 

  Wat zijn de must-see nationale parken in Canada?

  Geplaatst in: Ontdek Canada

  Canada herbergt een spectaculaire natuurlijke rijkdom en de nationale parken zijn echte juweeltjes die wachten om ontdekt te worden. Van uitgestrekte wildernis tot adembenemende landschappen, deze parken bieden een meeslepende ervaring in de natuur op zijn puurst. Of u nu een natuurliefhebber bent, een fervent wandelaar of gewoon op zoek bent naar rust, de natuurreservaten van Canada bieden een ongelooflijke diversiteit aan bewaard gebleven ecosystemen. Ontdek in dit artikel de must-see...

  Lees verder
• 

  Suikercrème van Maison Sainte Julie

  Geplaatst in: Recept uit Canada, De nagerechten

  Suikerroom is een gourmet die onlosmakelijk verbonden is met de feestdagen in Quebec. Elke familie heeft zijn eigen recept en bovendien is het niet altijd gemakkelijk om te slagen in de voorbereidingen. Gelukkig zijn er kant-en-klare producten met alle smaken zoals de suikercrème van Sainte Julie.

  Lees verder
• 

  De magie van het noorderlicht in het hart van de Canadese winter

  Geplaatst in: Ontdek Canada

  Wat is het noorderlicht en waar kun je het zien tijdens het koudste seizoen in Canada? Enkele antwoorden in dit artikel.

  Lees verder
• 

  De specificiteit van Canadese veenbessen

  Geplaatst in: De wilde bessen van Canada

  Deze kleine rode bes met een zure, bittere en zure smaak is endemisch in Amerika. Het wordt voornamelijk geteeld in de Verenigde Staten en Canada. Laatstgenoemde is na de Verenigde Staten de grootste producent van cranberry's ter wereld. Zijn er opmerkelijke verschillen tussen de Canadese cranberry en die elders gevonden? We beantwoorden u via dit korte artikel.

  Lees verder
• 

  Gebakken eendenborst met ahornsaus

  Geplaatst in: Recept uit Canada, Hoofdgerechten

  Ahornsiroop is een essentieel kookingrediënt, dat wordt gebruikt om de smaken van veel gerechten te versterken. Het kan worden gebruikt bij de bereiding van marinades, glazuren en sauzen en voegt een vleugje zoetheid en karakter toe aan uw bereidingen. Vandaag gaan we een van de bereidingen ontdekken die deze beroemde siroop bevat: eendenborst met ahornsaus. Dit zoete en hartige recept, even lekker als gedurfd, zal je smaakpapillen verrukken.

  Lees verder
• 

  Gravlax Recept voor Atlantische Zalm

  Geplaatst in: Recept uit Canada, De voorgerechten

  In sushi, gegrild of gebakken, is vis unaniem. Maar heb je ooit het recept voor Atlantische zalmgravlax geprobeerd? Dit Scandinavische recept bestaat uit een prachtig stuk rauwe en gemarineerde zalm. Het wordt smakelijk en zeer mals geserveerd. Laten we alles te weten komen over dit exotische gerecht.

  Lees verder
• 

  De First Nations van Canada: geschiedenis en cultuur

  Geplaatst in: Ontdek Canada

  Ontdek de hele geschiedenis van Canada's First Nations, een van de drie inheemse groepen van het land, evenals hun cultuur en specifieke kenmerken.

  Lees verder
• 

  De verrassende voordelen van esdoorn, dit blonde goud uit Quebec

  Geplaatst in: Alles wat je moet weten over ahornsiroop

  Maple zal je nooit blijven verbazen! Wist je dat esdoornproducten in meer dan 60 landen te vinden zijn? Steeds meer mensen over de hele wereld houden van esdoorn, dit blonde goud uit Quebec. Wat zijn de? deugden wie verbergt zich achter de ongelooflijke esdoorn?

  Lees verder
• 

  Canadese specialiteit Donair-recept

  Geplaatst in: Recept uit Canada, Hoofdgerechten

  Zit jij in het sandwich-, taco-, kebab-team? Heb jij ooit de Canadese specialiteit gehad? Als het antwoord nee is, ontdek dan hoe je een heerlijke Donair kunt bereiden, met alle sauzen en ingrediënten.

  Lees verder
• 

  Voedselmarkten in Canada: ontdekking van lokale producten en regionale smaken

  Geplaatst in: Ontdek Canada

  Canada, het op één na grootste land ter wereld met een oppervlakte van 10 miljoen km22, is een kosmopolitische staat waar het leven bijzonder goed is. De geschiedenis van het land is nauw verbonden met de drie stichtende volkeren: de Aboriginals, de Britten en de Fransen. Immigratie heeft ook een sterke impact gehad op de evolutie van de Canadese samenleving. Door de decennia heen heeft deze etnische diversiteit bijgedragen aan de totstandkoming van een sterke culturele identiteit en een...

  Lees verder
• 

  Waarom staat Canada bekend om zijn culturele diversiteit?

  Geplaatst in: Ontdek Canada

  Laten we samen via dit artikel ontdekken waarom Canada bekend staat om zijn culturele diversiteit en om zijn immigratiebeleid.

  Lees verder
• 

  Chef Martin Picard lanceert een geweldig assortiment kruidenierswaren

  Geplaatst in: Ontdek Canada

  De chef-kok uit Quebec, eigenaar van het beroemde restaurant "Au Pied de Cochon", heeft een reeks kruidenierswaren ontwikkeld. Mosterd, sauzen of gecondenseerde melk met ahorn: hij stopte er zijn culinaire knowhow en zijn liefde voor lokale specialiteiten in. Het resultaat zijn producten met originele smaken die doen denken aan Canada. Wij vertellen je meer!

  Lees verder